Jak pysznie marynować rzędy w domu

Niesamowite marynowane grzyby w domu! Delikatne, pachnące, ale strasznie kruche. Należy z nimi bardzo uważać, aby nie uszkodzić tego piękna. Ale jakie pyszne są w marynacie! Nie da się oderwać od takiej przekąski. Zjedzony w jednej chwili.

Również na naszej stronie można znaleźć przepisy, jak solić grzyby mleczne, aby cała twoja rodzina je polubiła.

Przygotowanie takich rzędów jest bardzo łatwe. W praktyce żaden wysiłek nie jest wymagany, ale ich smak jest po prostu czarujący. W przypadku takiej ochrony miłość pojawia się po wypróbowaniu tylko jednego grzyba. Cóż, są bardzo smaczne.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg. świeżo zebrane rzędy;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• kilka art. l. Sól;
• pół dwustu gramowej szklanki octu;
• kilka liści laurowych;
• 5 groszków zwykłej papryki;
• kilka pąków goździka;
• kilka ząbków wczesnego czosnku;
• kilka parasoli koperkowych;
• kilka liści porzeczki.

Jak marynować szare rzędy:

1. Początkowo powinieneś uporządkować wszystkie grzyby. Natychmiast wyrzuć zepsute i robaki.
2. Każdy egzemplarz jest naturalnie myty i dodatkowo parzony wrzątkiem.
3. Przetworzone rzędy są przenoszone do naczynia odpowiedniego do wszystkich kolejnych czynności i napełniane wodą.
4. Są solone, posypane cukrem i gotowane. Ten proces trwa około dwudziestu minut..
5. Tym razem jest proces przygotowania pojemników. Jest myty sodą i poddawany obowiązkowej sterylizacji..
6. W słoikach przetwarzanych termicznie umieszcza się połowę wszystkich niezbędnych przypraw i octu.
7. Teraz możesz same włożyć gotowane grzyby do słoików.
8. Połóż na nich pozostałe przyprawy i wylej pozostały ocet.
9. Zagotuj wodę, w której ugotowano grzyby, a wszystkie słoiki zostaną nią maksymalnie napełnione.
10. Słoiki są niezwłocznie zwijane.
11. Powinny ostygnąć do góry nogami i owinięte czymś wystarczająco ciepłym.

Ważny! Podczas gotowania należy stale usuwać wodniczkę. Zależy to od tego, jak przezroczysta i czysta będzie marynata w słoikach..

Po zapoznaniu się z przepisami na naszej stronie możesz ugotować również inne pyszne potrawy, np marynowana ostra papryka i przygotowanie kalafiora na zimę.

Jak marynować rzędy na zimę

Grzyby, które nie są używane do marynowania zwykłego octu winnego, nabierają niezwykłego smaku i aromatu. Już minimalna ilość przypraw pozwala na pełne otwarcie potrawy.

Będziesz potrzebować:

• półtora kg. świeżo zebrane rzędy;
• pół l. ocet winny;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• kilka liści laurowych;
• 5 groszków zwykłej papryki;
• kilka pąków goździka;
• kilka łyżeczek Sól;
• kilka łyżeczek Sahara.

Jak marynować grzyby ryadovka:

1. Początkowo grzyby są sortowane, myte, szczególnie duże okazy są cięte.
2. Już przygotowane grzyby umieszcza się w naczyniu nadającym się do kolejnych czynności i zalewamy wodą.
3. Gotuje się je przez około kwadrans..
4. Istniejąca łuska jest usuwana z cebuli i jest bardzo drobno posiekana.
5. Marchewki są myte, obierane w naturalny sposób i dopiero potem krojone w miniaturowe kostki.
6. Warzywa zanurza się w pojemniku z octem winnym. Dodawane są tam również przyprawy..
7. Marynatę z warzywami gotować około kwadransa.
8. Gotowane grzyby dodaje się do marynaty, a całą mieszaninę gotuje się przez kolejne pięć minut.
9. Tym razem warto zadbać o przygotowanie pojemnika, w którym będzie prowadzona konserwacja. Jest myty sodą i poddawany sterylizacji niezbędnej do długotrwałego przechowywania..
10. Wszystkie warzywa i grzyby wyjmujemy z marynaty łyżką cedzakową. Są natychmiast układane w słoikach poddanych obróbce cieplnej..
11. Sama marynata jest nadal gotowana przez około dziesięć minut i natychmiast przenoszona do słoików.
12. Są natychmiast zwijane.

Ważny! Powinniśmy również powiedzieć o potrawach. Do przygotowania grzybów nie należy używać pojemników podatnych na utlenianie. Ten produkt najlepiej pochłania wszelkie smaki i zapachy. Nikt nie chce dostać przekąski o specyficznym, bardzo nieprzyjemnym smaku metalu. Idealną opcją jest rondel z emaliowaną powłoką. Ale w tym przypadku należy zwrócić uwagę na brak żetonów. Nawet mały chip może zepsuć całą konserwację.

Dla oszczędnych gospodyń domowych przygotowaliśmy również przepisy na soloną dynię, który nie tylko ozdobi Twój stół w jadalni, ale także stanie się wspaniałym i smacznym dodatkiem do obiadu.

Jak cudownie marynować rzędy

Kwas cytrynowy nadaje każdej marynacie wyjątkowy smak. Rzędy w takim nadzieniu są zaskakująco smaczne. Bogaty aromat potrawy, niesamowity delikatny smak grzybów - wszystko to tworzy zaledwie kilka gramów zwykłej cytryny.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg. świeżo zebrane rzędy;
• podłoga 200 gr. szklanka wody;
• półtora ul. l. Sól;
• podłoga 200 gr. szklanki octu;
• ćwierć łyżeczki kwas cytrynowy;
• kilka łyżeczek Sahara;
• kilka liści laurowych;
• kilka gałązek kopru;
• 5 groszków zwykłej papryki;
• ćwierć łyżeczki cynamonu;
• kilka pąków goździka.

Zbiór rzędów na zimę:

1. Początkowo wszystkie grzyby są sortowane i myte, szczególnie duże okazy są cięte i zanurzane w lekko osolonej wodzie.
2. Do grzybów dodaje się wymaganą ilość octu i gotuje przez około dwadzieścia minut. Proces gotowania rzędów można uznać za zakończony tylko wtedy, gdy wszystkie bez wyjątku znajdują się na dnie patelni.
3. Gdy wszystkie okazy się uspokoją, dodaje się do nich przyprawy i odpowiednią ilość kwasu cytrynowego. Posypane cukrem i ponownie zagotowane.
4. W tym czasie należy zadbać o przygotowanie pojemnika, w którym zostanie przeprowadzona kolejna konserwacja. Jest myty sodą, a następnie poddawany obowiązkowej sterylizacji..
5. Przygotowane rzędy układa się w słoikach poddanych obróbce termicznej i wypełnia do maksimum pozostałą marynatą.
6. Następnie następuje proces sterylizacji napełnionych słoików. Aby to zrobić, zanurza się je w pojemniku z wodą, w którym muszą pozostać przez około pół godziny..
7. Pozostaje tylko do natychmiastowego zwijania.

Jak prawidłowo marynować rzędy

Doskonałe połączenie grzybów, warzyw i przypraw. Takie marynowanie okazuje się szczególnie smaczne. Dodanie niestandardowych przypraw zaskakująco zmienia smak samych grzybów, czyniąc je jeszcze bardziej wykwintnymi.

Będziesz potrzebować:

• półtora kg. świeżo zebrane rzędy;
• pół l. ocet (koniecznie wino);
• półtorej szklanki wody;
• 100 gramów pory;
• 1 soczysta marchewka;
• kilka liści laurowych;
• 1 łyżeczka estragon;
• pół godz. l. ogórecznik;
• kilka art. l. Sól;
• skórka z jednej cytryny;
• 1 łyżeczka Sahara.

Marynujemy rzędy na zimę:

1. Początkowo rząd należy przygotować, umyć, posortować. Odetnij małą część każdej nogi.
2. Dosłownie przez około pięć minut należy je blanszować w czystej wodzie, a następnie wyjąć z wody i włożyć do durszlaka.
3. Marchewki są naturalnie myte, obrane i krojone w małe plasterki.
4. Pory są również siekane..
5. Warzywa gotuje się w mieszance przypraw i octu przez kwadrans.
6. Następnie do tej mieszanki dodaje się grzyby, a następnie gotuje się przez pięć minut.
7. W tym czasie powinieneś się martwić o przygotowanie pojemników do faktycznej puszki. Jest myty sodą i poddawany niezbędnej sterylizacji..
8. Pieczarki i warzywa umieszcza się w słoikach poddanych obróbce termicznej.
9. Słoiki są napełniane wrzącą marynatą przez kolejne dziesięć minut..
10. Pozostaje tylko zwinąć je jakościowo.

Jak marynować rząd topoli

Sam ten rząd różni się nieco od swoich odpowiedników w ogrodzie. Wygląda trochę inaczej, a jej smak jest nieco inny. W związku z tym należy go nieco inaczej marynować. Ten proces wcale nie jest skomplikowany, a wynik jest pysznie smaczny..

Będziesz potrzebować:

• 1 kg. świeżo zebrane rzędy;
• półtora ul. l. esencja octowa;
• kilka art. l. Sól;
• kilka art. l. Sahara;
• kilka liści laurowych;
• kilka kwiatostanów goździka;
• 10 groszków zwykłej papryki.

Przepis na marynowane grzyby wiosłowe:

1. Ze względu na specyfikę tego typu wioślarstwa należy je poddawać obowiązkowemu codziennemu moczeniu. W tym celu zanurza się je w zwykłej wodzie. W ciągu dnia należy przynajmniej trzykrotnie spuścić „złą” wodę, a grzyby napełnić świeżą.
2. Dopiero po namoczeniu należy je spłukać. Posortuj i gotuj w lekko osolonej wodzie przez co najmniej kwadrans.
3. Pierwsza woda jest osuszana, wlewana na świeżo i gotowana przez około czterdzieści minut, aż rzędy zostaną ugotowane.
4. W innym naczyniu, odpowiednim do tych działań, przygotowywana jest marynata. Aby to zrobić, wodę miesza się z cukrem, przyprawami i naturalnie solą. Po gotowaniu tej mieszanki przez około kwadrans wlewa się do niej ocet i gotuje się przez co najmniej kolejne pięć minut.
5. W tym czasie odbywa się przygotowanie pojemnika niezbędnego do procesu konserwacji. Jest myty sodą i natychmiast poddawany obowiązkowej sterylizacji. To dzięki niej produkt nie ulegnie pogorszeniu..
6. Wszystkie grzyby są starannie układane w słoikach poddanych obróbce termicznej i maksymalnie wypełnione już przygotowanym nadzieniem.
7. Na koniec należy je natychmiast zwinąć..

Ważny! Moczenie jest koniecznością. To dzięki niemu grzyby są pozbawione tych czynników rakotwórczych, które nieuchronnie pochłaniają z naszego środowiska. W dodatku tylko namoczone grzyby potrafią być niesamowicie lekkie, a ich marynata jest czysta, no jak łza.

Przepis na robienie marynowanych rzędów jest pod wieloma względami podobny do marynowania i innych grzybów. Ale w przeciwieństwie na przykład do świń lub borowików proces ten jest znacznie mniej pracochłonny..

Rzędy marynowane na zimę może przygotować nawet niedoświadczony kucharz. Co więcej, jeśli zastosujesz się do podstawowych zasad konserwowania, taki blank może być przechowywany przez lata. Pyszne i niesamowicie pachnące rzędy będą częstym gościem na stole zarówno w najbardziej hałaśliwy dzień świąteczny, jak i spokojny dzień powszedni.

Dla miłośników zimowych przygotowań w naszej kolekcji przepisów jest również przepis marynowana papryka, które mogą służyć jako samodzielne danie lub służyć do przygotowania sałatek.