Pikantne przepisy na marynowanie papryki na zimę

Ostra papryka to bardzo zdrowa roślina o niskiej zawartości kalorii, która jest bardzo ceniona przez osoby monitorujące swój stan zdrowia i wagę za pomocą specjalnych diet. Roślina ta jest niezwykle pożyteczna i wiele osób zauważa jej właściwości oczyszczające organizm z toksyn, a układ pokarmowy z zastoju. Owoce papryki, nawet ugotowane, są równie bogate w składniki odżywcze. Oprócz właściwości przydatnych dla sylwetki roślina ta ma wyjątkowy smak, który przyciąga nawet najbardziej zapalonych smakoszy..

Również na naszej stronie można znaleźć przepisy, jak solić grzyby mleczne, aby cała twoja rodzina je polubiła.

Paprykę można marynować, a także z innymi warzywami, owocami i jagodami lub osobno, jako lekką i dietetyczną przekąskę. Mimo to preparat okaże się bardzo pachnący i nie pozostawi obojętnym nikogo, kto go spróbuje. Kisząc tę ​​roślinę, nie tylko rozpieszczasz swoje kubki smakowe wyśmienitym smakiem, ale wzbogacisz swój organizm wieloma pożywnymi minerałami, które będą miały wpływ na organizm wewnętrznie i zewnętrznie..

Po zapoznaniu się z przepisami na naszej stronie możesz ugotować również inne pyszne potrawy, np marynowane rzędy i przygotowanie kalafiora na zimę.

Składniki:

• czterysta siedemdziesiąt gramów pikantnego pieprzu;
• dwa gramy goździków;
• pół strąka chili;
• cztery gramy ziela angielskiego;
• pięćset trzydzieści mililitrów przefiltrowanej wody;
• sześć arkuszy czarnej porzeczki;
• siedem liści laurowych;
• dziewięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego;
• sześćdziesiąt cztery gramy cukru;
• siedemnaście gramów kwasu cytrynowego;
• siedem gramów soli.

Jak prawidłowo marynować ostrą paprykę:

1. Opłucz i wysterylizuj wszelkie słoiki, pokrywki i żywność, które mogą się przydać do marynowania. Ostre papryczki chili obrać z nasion i ogonów, pokroić ostrą paprykę na sześć centymetrów długości i drobno posiekać. Następnie włóż do głębokiej miski wraz z liśćmi laurowymi i zalej gorącą wodą przez sześć minut. Następnie ułóż w słoikach pionowo ostrą paprykę.
2. Wlej wodę i olej do dużej miski, dodaj drobno posiekane chili i resztę składników, wymieszaj i gotuj na ogniu przez około dwanaście minut. Powstałą marynatę wlej do przekąski na brzegach.
3. Postaw dużą miskę z wodą na ogniu, umieszczając początkowo na dnie bezbarwną szmatkę. Ostrożnie umieszczaj zawijasy i trzymaj je nad minimalnym ogniem przez 19 minut. Wyjąć sterylne elementy z wody i szczelnie zamknąć pokrywkami z klipsem.
4. Osusz i umieść do góry nogami pod ciepłą szmatką zatrzymującą ciepło. Po siedemnastu godzinach usuń loki w swoim miejscu, aby je przechowywać.

Piklowana ostra papryka po ormiańsku na zimę

Większość ludzi uwielbia paprykę, ale sprzedaje się ją i uprawia tylko latem, więc marynowanie to świetny sposób na cieszenie się nią nawet zimą. Przygotuj go według tego przepisu, a otrzymasz bardzo smaczną, pikantną przekąskę..

Dla oszczędnych gospodyń domowych przygotowaliśmy również przepisy na soloną dynię, który nie tylko ozdobi Twój stół w jadalni, ale także stanie się wspaniałym i smacznym dodatkiem do obiadu

Składniki na pół litra solenia:

• trzysta dziewięćdziesiąt gramów pieprzu;
• sto czterdzieści mililitrów przefiltrowanej wody;
• cztery gramy soli;
• dwadzieścia osiem gramów kolendry;
• jedna pęczek pietruszki;
• pięćdziesiąt siedem gramów czosnku;
• czterdzieści pięć mililitrów oleju roślinnego;
• cztery gramy cynamonu;
• pięćdziesiąt trzy mililitry 9% kwasu octowego;
• siedem gramów kolendry;
• osiemdziesiąt pięć gramów cukru;
• pięć kwiatostanów goździka;
• siedem groszków ziela angielskiego.

Jak marynować ostrą paprykę:

1. Paprykę (czystą, obraną z ogona i nasion) posiekaj na kilku centymetrowe plasterki. Pokrój kolendrę na 2-centymetrowe kwadraty i bardzo drobno posiekaj czosnek i zioła. Te i pozostałe produkty z przepisu pakuj naprzemiennie do sterylnych słoików, wstrząśnij.
2. Jak w przepisie opisanym powyżej, wysterylizuj loki, po prostu bądź ostrożny, w przeciwnym razie jedzenie będzie smażone na oleju i mocno zwinięte.
3. Owiń odwrócone loki grubymi ręcznikami i ostudź przez dziewiętnaście godzin, a następnie umieść tam, gdzie zwykle składasz zimowe loki.

Solona papryka z jabłkami

Słodko-kwaśne jabłka dobrze komponują się z soczystą papryką. Takie marynowanie tworzy wspaniałą przystawkę, umiarkowanie słodką i wodnistą.

Produkty:

• sto dwadzieścia mililitrów przefiltrowanej wody;
• czterysta dwadzieścia gramów pieprzu;
• osiemset dziewięćdziesiąt gramów jabłek;
• siedemnaście gramów soli;
• sto trzydzieści pięć mililitrów octu winnego;
• trzydzieści gramów cukru;
• dwanaście gramów mielonego cynamonu;
• dwa gramy goździków.

Przepis na marynowaną ostrą paprykę:

1. Pokrój, przedwcześnie umyte i obrane z niepotrzebnych części, owoce papryki na sześciocentymetrowe plasterki lub pozostaw w całości. Oczyść jabłka z pestek i pokrój na osiem części. Pakuj te składniki pojedynczo w sterylne słoiki..
2. Wlej zdezynfekowaną wodę do głębokiej miski, wlej ocet winogronowy, sól i dodaj pozostałe produkty z przepisu, a następnie gotuj przez szesnaście minut na średnim ogniu. Wlej gorącą mieszankę do słoików z innymi składnikami.
3. Zdezynfekuj solenie metodą opisaną w pierwszym przepisie i zamknij pokrywki. Umieść je do ostygnięcia pod ciężką szmatką na piętnaście godzin, a następnie złóż je w chłodnym, suchym miejscu..

Pikantna marynowana papryka na zimę z czosnkiem

Solenie to można stosować jako dodatek do marynowania mięsa..

Produkty:

• czterysta sześćdziesiąt gramów pieprzu;
• pięć arkuszy czarnej porzeczki;
• osiem gramów estragonu;
• dwieście piętnaście mililitrów czystej wody;
• dwadzieścia trzy gramy soli;
• jedna pęczek kopru;
• pięć liści laurowych;
• trzydzieści pięć mililitrów oleju roślinnego;
• dwie małe główki czosnku;
• trzydzieści pięć mililitrów octu winogronowego;
• dwa kwiatostany goździka;
• cztery gramy rozmarynu.

Jak marynować ostrą paprykę na zimę:

1. Umyj wszystkie produkty z powyższej listy i zdezynfekuj pojemniki w wygodny dla Ciebie sposób. Pokrój paprykę na cztery na cztery centymetry i posiekaj obrany czosnek oraz czyste zioła na małe kawałki. Umieść to wszystko w głębokim pojemniku.
2. Garnki i patelnie postaw na małym ogniu, dodaj pozostałe składniki z przepisu i gotuj na wolnym ogniu przez szesnaście minut, dokładnie mieszając. Zapakuj do słoików, zdezynfekuj i zamknij pokrywkami.
3. Przygotowane słoiki zawijamy skrętami w ręczniki, a po jedenastu godzinach wstawiamy do piwnicy lub lodówki.

Marynowanie ostrej papryki na zimę z pomarańczami

Sama ostra papryka jest bardzo korzystna dla organizmu człowieka. Ale dodając do takiego preparatu dowolny owoc cytrusowy, na przykład pomarańczę, zapewnisz sobie wszystkie niezbędne składniki odżywcze, które są potrzebne do normalnego funkcjonowania wszystkich układów. Ponadto owoce cytrusowe zawierają dużą ilość witaminy C, która pomaga organizmowi chronić się przed wirusami i przeziębieniami..

Produkty:

• pięćset osiemdziesiąt gramów pieprzu;
• trzydzieści osiem gramów cukru;
• trzysta dziewięćdziesiąt gramów pomarańczy;
• jeden arkusz chrzanu;
• dwanaście gramów kopru.

Produkty solankowe:

• dwadzieścia sześć gramów soli;
• trzy liście laurowe;
• czterysta dwadzieścia mililitrów przefiltrowanej wody;
• trzydzieści dziewięć mililitrów 9% kwasu octowego.

Przepis na pikantną marynowaną paprykę:

1. Wypłucz żądaną żywność i zdezynfekuj pojemniki i pojemniki. Oderwij pestki i ogony, pozbądź się wszystkich problematycznych miejsc na pieprzu i pokrój w 3 cm plasterki. Pomarańczę pokrój w krążki, nie odrywając skórki, ale dokładnie umyj. Te i pozostałe produkty pakuj pojedynczo do słoików.
2. Składniki marynaty włożyć do dowolnego głębokiego pojemnika i gotować czternaście minut. Wlej zawartość tego naczynia do pojemników z półfabrykatami. Zdezynfekuj loki na przykładzie pierwszego przepisu i ostrożnie dokręć powieki.
3. Umieść puste miejsca pod ciepłą ściereczką na czternaście godzin, a następnie odłóż je w chłodne i suche miejsce.

Marynowana papryka faszerowana winogronami

Marynowane owoce tej rośliny gotowane z winogronami to dość niezwykłe danie, ale nie oznacza to, że nie jest smaczne lub zdrowe. Taki preparat może nie tylko przyprawić pierwsze i drugie danie, ale również służyć jako deser..

Produkty:

• sześć kawałków pieprzu;
• czterdzieści trzy gramy winogron;
• trzydzieści mililitrów miodu;
• sześćdziesiąt trzy mililitry 6% octu winogronowego;
• siedem gramów soli;
• trzynaście gramów mielonego cynamonu;
• cztery kwiatostany goździka;
• czterysta czterdzieści mililitrów przefiltrowanej wody.

Jak marynować ostrą paprykę na zimę:

1. Umyj wszystkie produkty z tego przepisu i zdezynfekuj słoiki i inne przybory metodą, która najbardziej Ci odpowiada. Winogrona obrać z liści, łodyg i zalać gorącą wodą przez osiem minut. Usuń nasiona z papryki bez cięcia, odcinając tylko część wraz z podłożem. Umieść winogrona w papryce i ułóż pionowo w słoikach.
2. Pozostałe produkty przełożyć do dużej miski i trzymać na bardzo małym ogniu, a następnie wlać w skręty. Wysterylizuj i zamknij je.
3. Powstałe pikle złóż w koc dobrze zachowujący ciepło, a po osiemnastu godzinach połóż je na półkach w lodówce lub piwnicy.

Papryka ostra konserwowana, nawet po przetworzeniu w wysokich temperaturach, zachowuje dużą ilość składników odżywczych, które pomagają układom organizmu człowieka w prawidłowym funkcjonowaniu, np. Błonnik zawarty w tej roślinie pomaga przyspieszyć metabolizm, wyeliminować toksyny i oczyścić układ pokarmowy z resztek pokarmowych, co ma świetne działanie na figurze i wyglądzie.

Ponadto pieprz wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, korzystnie wpływa na układ rozrodczy kobiety i mężczyzny oraz dostarcza organizmowi ogromnej ilości witamin niezbędnych do jego normalnego funkcjonowania. Marynuj tę roślinę, a wtedy zawsze będziesz miał dostęp do tych dobroczynnych właściwości..

Dla miłośników zimowych przygotowań w naszej kolekcji przepisów znajdziecie również Przepis na marynowaną paprykę, które mogą służyć jako samodzielne danie lub służyć do przygotowania sałatek.