Szybka marynowana cukinia: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szybka marynowana cukinia staną się Twoją ulubioną przekąską - warto chociaż raz ich spróbować. Sprawdź kilka opcji gotowania, które zebraliśmy poniżej.

Cukinia marynowana błyskawicznie

Kompozycja:

1. Pęczek koperku

2. Młode owoce dyni - 1,1 kg

3. Ocet jabłkowy - 35 ml

4. 4 g soli kuchennej

5. Ząbek czosnku - 2 sztuki.

6. Bezwonny olej roślinny

7. 12 g cukru pudru

Wybierz tylko świeże i młode owoce. Zepsute lub przejrzałe nie nadają się do przyrządzania przekąsek. Warzywa dokładnie umyj, w razie potrzeby odetnij skórkę, pokrój w cienkie plasterki. W tym celu wygodnie jest użyć ostrego noża kuchennego. Posolić plastry, zamieszać. Koperek posiekaj czosnkiem.

Dodać czosnek, kwas octowy i cukier puder. Masę dokładnie wymieszać. Ostatnim akcentem jest dodatek koperku. Zawartość wygładzić łyżką, przykryć folią spożywczą, dobrze wstrząsnąć, odstawić na kilka godzin na półkę w lodówce na kilka godzin. Warzywa dadzą sok, będą karmione czosnkiem i koperkiem. Zaleca się odsączenie soku przed jedzeniem..

Przygotuj się i takie marynowana cukinia na zimę.

Jak marynować cukinię instant

Kompozycja:

1. Cukinia - 0,6 kg

2. Para ząbków czosnku

3. Olej roślinny - 20 ml

4. 25 g piasku cukrowego

5. 3 g soli kuchennej

6. 35 ml octu jabłkowego

7. Zmielony czarny pieprz

Umyj młode owoce, pokrój łodygi nożem. Zostaw skórkę, posiekaj na tarce. Miąższ można również pokroić ręcznie na długie paski. Posolić starte warzywa, dodać paprykę z cukrem pudrem, wszystko dokładnie wymieszać. Pamiętaj o cukinii rękami, jeśli chcesz, aby gotowała się szybciej. Wyciśnij ząbek czosnku, wlej ocet i olej słonecznikowy. Wymieszaj ponownie łyżką. W razie potrzeby spróbuj i dodaj więcej przypraw. Tarte warzywa można spożyć od razu. Dodaj również zioła do smaku.

Zastanów się i gotuj marynowana cukinia. Artykuł ujawnia kilka małych sekretów kulinarnych, bez których trudno o pyszną przekąskę.

Szybki przepis na marynowaną cukinię

Składniki:

1. Młode owoce cukinii - 0,9 kg

2. Ząbek czosnku - 3 sztuki

3. Ocet stołowy - 40 ml

4. Olej roślinny - 0,05 l

5. 6 g soli kuchennej

6. 25 g cukru

7. Mielony pieprz z kolendrą

Cukinię opłucz, pokrój łodygi, usuń skórkę, jeśli to konieczne, osusz serwetką, aby usunąć pozostałą wilgoć. Szatkuj warzywa na koreańskie jedzenie. Sól, dodaj cukier, wymieszaj. Odcedź sok, który wydostaje się podczas procesu marynowania. Do zawartości wyciśnij czosnek, dodaj ocet, wymieszaj. Rozgrzej olej roślinny na powierzchni patelni, dodaj przyprawy, lekko podgrzej, aby warzywa ujawniły swój aromat. Napełnij rozgrzanym olejem z przyprawami, przycinaj łyżką i pozostaw w chłodnym pomieszczeniu. Po zaparzeniu wstępnym sok można usunąć.

Przeglądaj i marynowanie cukinii.

Szybko marynowana cukinia z miodem

1. 12 g soli kuchennej

2. Cukinia - 1,1 kg

3. Warzywo korzeniowe marchwi - 70 g

4. Miód pszczeli - 35 g

5. Pęczek zielonego czosnku i koperku

6. 30 g oleju słonecznikowego

7. Ocet winny - 45 g

Młodą cukinię obrać, natrzeć cienkimi paseczkami, dokładnie pokroić zaostrzonym nożem. Zetrzyj marchewki na koreańskie jedzenie. Warzywa przełożyć do głębokiej miski, posolić, wymieszać i odstawić na chwilę do wypuszczenia soku. Młody czosnek posiekaj koperkiem. Zawartość zalać olejem roślinnym i octem, dodać miód, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia miodu. Po oddzieleniu soku dokładnie wyciśnij warzywa, zalej mieszanką ziół. Marynowaną cukinię podawać z miodem i czosnkiem tylko schłodzoną.

Okazuje się bardzo interesujący i przepisy na cukinię na zimę.

Cukinia marynowana na surowo

Kompozycja:

1. Młoda cukinia - 3 sztuki.

2. 
   
   
   

   Ząbek czosnku - 7 szt.

3. Krążki z czerwonej papryki - 9 szt.

Do marynaty:

1. Woda - 0,7 litra

2. Cukier granulowany - duża łyżka

3. Kwiatostan goździka - 3 szt.

4. Liść laurowy - 3 sztuki

5. Pachnący pieprz (groszek) - 6 szt.

6. Ocet jabłkowy, olej słonecznikowy - 0,25 łyżki.

7. 1,1 łyżki. sól kuchenna

Umyj warzywa, odetnij ogonki, pokrój w krążki. Obierz czosnek, posiekaj go razem z ostrą czerwoną papryką. Drobno posiekaj gałązkę bazylii. Opcjonalnie możesz zastąpić go pietruszką. Warzywa zwinąć szczelnie w szklanym lub emaliowanym pojemniku, posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem. Przygotuj marynatę: zagotuj wodę w emaliowanym pojemniku, dodaj sól, dodaj cukier, przyprawy, masło, gotuj przez 3 minuty. Warzywa zalać gorącą marynatą, ostudzić. Przykryj pokrywką, wstaw do lodówki. Aby uzyskać wyraźny aromat, można włączyć do kompozycji selera.

Przygotuj i marynowane plastry cukinii.

Natychmiastowa koreańska marynowana cukinia

Kompozycja:

1. Cebula

2. Słodka bułgarska papryka

3. Cukinia - 4 sztuki.

4. Ząbek czosnku - 4 sztuki.

5. Olej sezamowy - 1,1 łyżki. łyżki

6. Marchewki - 3 rzeczy

7. Pół szklanki oleju roślinnego

8. Kwas octowy - kilka małych łyżek

9. Sos sojowy - 1 łyżka l.

10. 1,1 łyżki. łyżki cukru

11. Mielona ostra i czerwona papryka

12. Sól z czarnego pieprzu

Pokrój owoce cukinii w krążki, posol, włóż do miski, odstaw na kilka godzin. Naciśnij zawartość. Resztę warzyw przygotuj podczas parzenia cukinii. Potrzyj marchewki w duże paski. Pokrój cebulę w krążki, lekko usmaż na oleju roślinnym, posiekaj słodką paprykę. Posiekaj również czosnek. Gdy warzywa dadzą sok, odcedź go do osobnej miski, wymieszaj, aby były równomiernie rozłożone. Nie musisz dodawać soli. Na koniec możesz dodać sól. Ponownie dobrze wymieszaj, wyślij do marynowania na półce. Możesz spróbować.

Oceń opisaną metodę gotowania tutaj.

Jak marynować cukinię Przepis instant

Składniki:

1. Słodka bułgarska papryka

2. Młody owoc dyni - 2 sztuki.

3. Cebula cebulowa - 2 sztuki

4. Marchewki - kilka sztuk

5. Sos sojowy - 2 łyżki

6. Olej sezamowy - 3 duże łyżki

7. Olej słonecznikowy - 2 łyżki

8. Ząbek czosnku - 4 owoce

9. Kwas octowy - 50 ml

10. Sól z pieprzem

11. Papryka - 3 małe łyżki

Pokrój dużą cukinię na pół pierścienia. Jeśli natkniesz się na małe owoce, wystarczy pokroić je w pierścienie. Posolić plastry i odstawić na kilka godzin. Marchewki posiekać, cebulę posiekać pieprzem, lekko zarumienić na oleju słonecznikowym. Odcedź sok z cukinii, połącz z warzywami, dodaj czosnek pokrojony na bardzo małe kawałki, dodaj przyprawy z przyprawami. Warzywa należy trochę posadzić w lodówce, aby lepiej się namoczyły..

Rozważ i informacje ”marynata na zimę: wskazówki dla gospodyń domowych".

Przepisy z błyskawicznej marynowanej cukinii

Opcja gotowanych owoców

Kompozycja:

1. Cukinia - 3 sztuki

2. Słodka papryka bułgarska - 3 sztuki.

3. Cebula - 3 sztuki.

4. Marchewki - 3 sztuki

5. Cukier - 50 g

6. Przyprawa koreańska - duża łyżka

7. Cztery ząbki czosnku

8. Pół szklanki octu

9. Masło roślinne - 0,5 łyżki.

10. Sól kuchenna z czarnym pieprzem

Gotuj warzywa. Możesz je gotować w całości lub kroić na kawałki. Najważniejsze, że warzywa stają się miękkie. Odcedź wodę, ostudź warzywa. Gdy owoce stygną, posiekaj cebulę, słodką paprykę w paski, zetrzyj marchewki. Wszystko wymieszaj, dodaj przyprawy, czosnek wyciśnij, odstaw na chwilę do marynowania. Wstaw zawartość do lodówki na ostatnią przekąskę.

Marka i takie marynowana cukinia.

Cukinia marynowana na surowo

Kompozycja:

1. Młode owoce dyni - 0,55 kg

2. Pęczek małego zielonego koperku

3. Sól morska - pół małej łyżeczki

4. Klin czosnkowy - 5 sztuk

5. Ocet smakowy - 3,1 łyżki łyżki

6. Oliwa z oliwek - 6,1 łyżki łyżki

7. Naturalny płynny miód - 5 łyżeczek.

Obierz młode owoce, jeśli są twarde. Pokrój warzywa nożem do warzyw. Przenieś pokrojone plastry do głębokiego pojemnika. Lepiej nie brać aluminiowej patelni do gotowania. Plasterki soli, wymieszaj do uzyskania gładkości, odstaw na 20 minut. Warzywa uwalniają nadmiar wilgoci i można je marynować.

Przygotuj nadzienie do marynaty. Wymieszaj oliwę z płynnym miodem, mielonym pieprzem, octem i startym czosnkiem. Drobno posiekaj warzywa. Z warzyw odcedź sok, dopraw pachnącą marynatą, pozostaw na około 1 godzinę i 20 minut. Dodaj zielenie, wymieszaj, przykryj folią, umieść na półce lodówki. Warzywa instant włożyć do salaterki, podawać jako przekąskę.

Zrób i marynowana cukinia na zimę.

Opcja sosu sojowego

Składniki:

1. Owoce dyni

2. 0,15 litra wody

3. Półtorej łyżeczki sosu sojowego

4. Łyżka cukru i octu

5. Niekompletna łyżeczka soli

6. Dwa ząbki czosnku

7. Szczypta papryki

8. Szczypta czarnego pieprzu

9. Szczypta chili

10. Pęczek kolendry

Dokładnie umyj młodą cukinię pod wodą, posiekaj prawie przezroczyste cienkie krążki lub plasterki. Do gotowania można również użyć krajalnicy do warzyw. Posiekaj pietruszkę kolendrą, drobno posiekaj czosnek. Plasterki dyni włożyć do miski, którą można przykryć pokrywką. Doprawiamy solą i przyprawami na wierzchu, polewamy sosem sojowym i octem. Wybierz grubą sól.

Do zawartości dodajemy zieloną herbatę z czosnkiem. Wlać około 0,15 litra wrzącej wody, przykryć pokrywką na wierzchu, dokładnie wstrząsnąć. Po ostygnięciu odstawić na półkę lodówki. Najlepiej zostawić przekąskę na dwie godziny.

Wskazówki dotyczące gotowania:

1. Do gotowania pożądane jest wybranie małych i młodych owoców. Jeśli masz tylko dojrzałe warzywa, obierz je i usuń część nasion.

2. Zamiast cukru można użyć płynnego miodu. Aromat miodowy łagodzi smak kwasu octowego. Nadzienie marynaty otrzyma specjalną pikantną „nutę”.

3. Po infuzji odcedź sok.

4. Z warzyw do gotowania można wziąć pietruszkę, kolendrę, koper, seler.

5. Zgodnie z tradycją gospodynie domowe używają octu stołowego, ale całkiem odpowiedni jest również ocet jabłkowy - nada wyjątkowego smaku przekąsce.

6. Do tankowania wybieraj olej słonecznikowy - nie może mieć ostrego zapachu.