Marynowany kalafior po koreańsku - szybko i łatwo

Kapusta kiszona po koreańsku - To popularna pikantna przekąska, doprawiona ostrą papryką i czosnkiem. Oczywiście prawie nie będziesz w stanie ugotować go tak, jak robi się to w Korei, ale uczynienie przygotowania smacznym jest łatwe!

Kalafior marynowany: tajemnice kulinarne.
Do przygotowania sałatek koreańskich używa się kapusty pekińskiej lub białej. Wystarczy go posiekać lub pokroić w duże kwadraty. Jeśli używasz kalafiora, rozłóż go na kwiatostany. Nieodzownymi składnikami preparatu są czosnek i ostra papryka..
Przepis na marynowany kalafior.
Składniki:
- kalafior - ? Kg
- duża marchewka
- ostra papryka
- sól - 1,5 łyżeczki
- kilka ząbków czosnku
- ocet - 3 łyżki stołowe
- zieleń
- olej roślinny - 2 łyżki
Przygotowanie:
1. Kalafior zdemontować, dokładnie umyć, zalać przegotowaną wodą, zagotować.
2. Spuść wodę z kapusty.
3. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj ostrą paprykę.
4. Pokrój czosnek i zioła, dodaj do kapusty.
5. Wlać ocet i olej roślinny, wymieszać, poddać działaniu ciśnienia.
6. Za kilka dni obrabiany przedmiot będzie gotowy.
7. W razie potrzeby można dodać do potrawy trochę cukru.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i marynowana kapusta na zimę, nie cięta.
Kalafior, marynowany w 6 godzin.
Składniki:
- woda - jeden litr
- kalafior - 720 g
- marchewka
- olej roślinny - 50 g
- cukier - jedna szklanka
- ocet - jedna szklanka
- ząbek czosnku - 4 sztuki
- przyprawa (liść laurowy, pieprz czerwony i czarny, papryka, czosnek suszony, kolendra) - dwie łyżeczki
Przygotowanie:
1. Zdemontuj kapustę, gotuj we wrzącej wodzie przez pięć minut.
2. Do przegotowanej wody dodaj sól, olej roślinny, cukier, ocet, gotuj przez pięć minut.
3. Gotowaną kapustę zalać marynatą, ostudzić w chłodnym miejscu.
4. Marchewki zetrzeć, czosnek - grubo posiekać.
5. W marynacie z kapustą dodać marchewkę, przyprawę, czosnek, wymieszać, odstawić na 6 godzin.
Jak ci się podoba marynowany kalafior "Pikantny"?
Kalafior marynowany.
Składniki:
- litr wody
- przyprawa do koreańskiej marchwi - łyżka
- ocet - 60 ml
- cukier - jedna szklanka
- głowa czosnku
- marchewki - 3 sztuki
- olej roślinny - dwie łyżki stołowe

Przygotowanie:
1. Olej roślinny, sól, cukier, ocet, wymieszać, zagotować
2. Zetrzyj marchewki.
3. Pokrój czosnek w cienkie plasterki.
4. Kalafior oddzielić, posypać koreańską przyprawą, dodać czosnek, marchewkę, zalać wrzątkiem, przykryć, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Po 5 godzinach kapusta będzie gotowa!
Spodoba ci się również szybka marynowana kapusta.