Gotowanie szybko marynowanej cukinii z miodem

Być może nie ma osoby, która nie lubi chrupiącej marynowanej cukinii. Możesz nie lubić takiego dania tylko wtedy, gdy go nie wypróbowałeś lub po prostu nie wiesz, jak go poprawnie ugotować. We wszystkich innych przypadkach szybko marynowana cukinia z miodem to danie, które na pierwszy rzut oka powoduje ślinę w ustach i na które masz ochotę coraz bardziej. Główną cechą takich warzyw jest to, że nie są ostre, chrupiące, o przyjemnym słono-słodkim smaku. To za ten niezwykły smak i chrupkość są tak kochane nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci. Powiemy Ci, jak zrobić szybką cukinię w domu i czego do tego potrzebujesz..

Składniki:

• młoda cukinia - 1 kg, około 3-4 małe rzeczy;
• sól - 1-1,5 łyżeczki;
• ocet 9% - 3 łyżki;
• naturalna oliwa z oliwek - 100 ml (można użyć oleju dowolnego producenta, nawet najtańszego);
• naturalny miód płynny - 4 łyżeczki;
• czosnek - 5-6 ząbków;
• dowolne suszone lub świeże zioła (pietruszka, bazylia, koperek, kolendra itp., można użyć przypraw sklepowych z kolekcji różnych ziół, na kilogram cukinii będzie potrzebne 1 opakowanie);
• mielony czarny pieprz (do smaku).

Aby przygotować pyszną, chrupiącą marynowaną cukinię, zalecamy spożywanie małych warzyw, które mają gęstą bazę i minimum nasion. Najlepiej używać cukinii białej lub jasnożółtej.

Jak zrobić szybką marynowaną cukinię z miodem, krok po kroku

1. Umyj cukinię, delikatnie odetnij skórkę od warzyw cienką warstwą.
   
   
   
   

   Jeśli do gotowania bierzesz młodą małą cukinię, można ją marynować razem ze skórką

2. Bierzemy rondel lub miskę i kroimy w nią ugotowane warzywa. Cukinię można pokroić w dowolny wygodny i dowolny sposób, na przykład na krążki (jeśli produkt ma niewielką grubość), prostokąty, paski itp..
   

   Grubość marynowanej cukinii, jeśli pokroisz warzywa w pierścienie, nie powinna przekraczać 2 cm, w przypadku prostokątów lepiej jest wziąć rozmiar o długości około 5 centymetrów (nie więcej), a szerokość według własnego uznania.

3. Cukinię posolić, wymieszać i odstawić do miski lub rondla na 30-40 minut.
4. Podczas parzenia warzyw zaczynamy robić marynatę. Aby to zrobić, przepuść cały czosnek przez czosnek, wymieszaj go z olejem, octem, miodem, drobno posiekanymi ziołami lub suchą przyprawą i mielonym pieprzem. Jeśli do marynowania cukinii używasz gęstego miodu, musisz go najpierw trochę rozpuścić. Możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej. Musisz używać tylko naturalnego produktu, w tym przypadku sztuczny miód nie jest odpowiedni.
5. Aby smakować i pożądać, do marynaty do cukinii można dodać jedną lub dwie łyżki keczupu lub papryki..
6. Gdy marynata będzie gotowa, odcedź z cukinii płyn powstały podczas solenia i polej warzywa naszą pikantną, smaczną mieszanką. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką, szpatułką lub rękami.

Szybko marynowana cukinia gotowa! Zamknij patelnię folią spożywczą, potrząśnij nią kilka razy i wstaw do lodówki na 3-5 godzin.

Gotową marynowaną cukinię z miodem można włożyć do słoika do przechowywania, zamknąć śrubą lub nylonową pokrywką i kilkakrotnie wstrząsnąć, wysłać do lodówki. Okres trwałości produktu w lodówce wynosi 4 dni.

Im dłużej cukinia jest marynowana, tym bogatszy staje się jej smak..