Marynowana cukinia, jak grzyby mleczne. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dziś się przekonasz, jak gotować marynowaną cukinię pod grzybami mlecznymi. Grzyby mleczne to grzyby, które są spożywane głównie w postaci słonej i cenią je przede wszystkim za ich charakterystyczną chrupkość. Marynowana cukinia według tego przepisu bardzo przypomina smak solonych grzybów mlecznych z beczki.

Jeśli lubisz pikantne przekąski, możesz bezpiecznie takie zamknąć marynowana cukinia dużo. Proces ich przygotowania jest dość prosty i nawet jeśli masz niewielkie doświadczenie w konserwowaniu, z łatwością poradzisz sobie z tym przygotowaniem. Do tego przepisu najlepiej użyć cukinii żółtej lub zielonej, ponieważ to ona, w przeciwieństwie do białej cukinii, ma włóknistą strukturę.

Jeśli przy krojeniu cukinii zauważysz, że są w niej duże pestki, najlepiej usunąć je razem z rdzeniem i wykorzystać tylko „ścianki” cukinii. Zimą zawsze będziesz mieć świetny dodatek do dań mięsnych lub do duszonych ziemniaków. Możesz również dodać tę marynowaną cukinię do dowolnej sałatki. Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia przekąsek z nazimu - słodkich marynowana cukinia z czosnkiem pod grzybami mlecznymi.

Składniki:

• Cukinia żółty.
• czosnek
• nasiona kopru
• Sól, cukier do smaku
• Ocet 9%
• Sterylne słoiki i pokrywki.

 Marynowana cukinia jako grzyby mleczne - przepis

więc, cukinia konserwowa jak załadować. Przygotuj cukinie. Umyj je szczoteczką pod bieżącą wodą. To konieczność, bo cukinii nie trzeba obierać, tylko pokroić w krążki. Przekrój pierścienie na pół. Usuń nasiona z każdej połowy cukinii.

Cukinia pociąć na małe kawałki.

Umieść pokruszoną cukinię w wysterylizowanych słoikach Sterylizuj słoiki w dogodny dla siebie sposób. Osobiście sterylizuję słoiki w następujący sposób. Kupując w sklepie specjalne metalowe kółko, położyłem je na patelni o odpowiedniej średnicy. Wlewam wodę do garnka.

Więc sterylizuję słoiki. Jeśli masz stary czajnik o średnicy podobnej do puszki, możesz umieścić puszkę na czajniku. Woda w nim zagotuje się, a słoiki zostaną w ten sposób wysterylizowane. Pokrywki sterylizuje się w następujący sposób. Umieść je w małym pojemniku, wlej do niego wodę i zagotuj pokrywki.

Obierz czosnek i umyj go pod bieżącą wodą. Pokrój czosnek na małe kawałki..

W słoiku z cukinią dodaj gałązkę ziaren kopru i kilka posiekanych ząbków czosnku.

Następnie zblanszuj cukinię z koperkiem i czosnkiem w trzech krokach. Jak to jest zrobione. Wrzątek wlej do słoika z cukinią, koperkiem i czosnkiem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Opróżnij puszkę. Ponownie zalać filiżanki wrzątkiem i pozostawić nie do całkowitego ostygnięcia, ale na piętnaście minut, a po piętnastu minutach spuścić tę wodę. Dodaj ocet do słoika. Do małego słoiczka dodałam 2 łyżeczki octu.

Wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier do smaku. W każdym słoiku dodaj po jednym groszku i jednym goździku. Wlej gorącą gotowaną solankę do słoika.

Następnie umieść słoiki do sterylizacji w pojemniku o odpowiedniej wielkości. Małe słoiki należy sterylizować przez pięć minut. Po sterylizacji zamknij słoiki pokrywkami. Jeść marynowana cukinia z czosnkiem przypominającym grzyby mleczne będzie to możliwe za dwa tygodnie. Słodka marynowana cukinia z czosnkiem jest gotowa. Taki blank na zimę można przechowywać w temperaturze pokojowej. Smacznego.

Marynowana cukinia jak grzyby mleczne. Zdjęcie