Dżem z cukinii: popularne przepisy ze zdjęciami

Dżem z cukinii z cytryną, pomarańczowy, pęcherzyca ma jasny, bogaty smak. Zdecydowanie powinien być przygotowany dla tych, którzy lubią eksperymentować i zaskakiwać. Z przyjemnością zapewniamy szeroką gamę ciekawych przepisów. Mamy nadzieję, że nie pozostaną niezauważone.

Przydatne porady.
Przygotowywanie potraw.
Do pakowania słodkich przedmiotów stosuje się pojemniki o pojemności 1 litra. Są wstępnie sterylizowane, niszcząc wszystkie chorobotwórcze bakterie. Następnie sprawdź wszystkie boki i szyję pod kątem wiórów, pęknięć i innych uszkodzeń. Sterylizacja odbywa się jedną z następujących metod:
- na łaźni wodnej
- w piecu
- w kuchence mikrofalowej
Niezależnie od preferowanej metody, staraj się nie uszkodzić szklanki. Koniecznie sprawdź nasadki - powinny być równe i czyste. Wyrzucić zaślepki z rdzą i słabymi uszczelkami. Do gotowania potrzebna będzie również drewniana łopatka do wymieszania mikstury, miska lub patelnia ze stali emaliowanej..

Przygotowanie owoców.
Szukaj owoców o gęstej skórce. Lepiej jest preferować włoskie warzywa o długich owocach. Przed zapakowaniem są dokładnie myte, czyszczone, siekane na małe kostki.

Jak zrobić dżem z cukinii

Do specjalnej miski wsypać kilogram cukru, dolać 120 ml wody, przygotować syrop. Zrób to przez pięć minut. Po ugotowaniu przenieś przygotowane warzywa (1kg), posiekaną cytrynę. Gotuj masę przez 45 minut. Jeszcze gorące przelać do wysterylizowanych pojemników, uszczelnić.
Jak ci się podoba konfitura z cukinii z kandyzowaną limonką i cytryną?

Dżem z cukinii z pomarańczami

Przygotuj niezbędne produkty: posiekaj cytrynę wraz ze skórką. wykonaj tę samą procedurę z pomarańczą. Wlej szklankę soku z marchwi, zagotuj. Przygotowane warzywa przełóż do miski, dodaj 700 g granulowanego cukru, sok marchewkowo-pomarańczowy, cytrynę, wymieszaj, aby sok się pojawił. Pozostaw to wszystko na 15 godzin, aby mieszanina była dobrze zaparzona. Po 15 godzinach, gdy granulowany cukier całkowicie się rozpuści, a owoce dadzą sok, należy rondelek wstawić do pieca, pozostawić masę na 7 minut. Przenieś przedmiot do chłodnego pomieszczenia na kilka godzin, a następnie pozwól mu ponownie gotować przez pół godziny. Gotowy dżem, gdy jest jeszcze gorący, wlej do słoików (wstępnie sterylizowanych), zamknij.

Spodoba ci się i cukinia z cytryną.
Dżem z cukinii na zimę
1 kg cukinii i ananasa pokroić na kawałki, przelać do pojemnika, odstawić na chwilę, aby sok się wyróżniał. Gotuj masę przez pięć minut, usuń z płytki. Odstaw smakołyk, a następnie przenieś go ponownie do pieca. Dodaj posiekaną cytrynę, gotuj przez godzinę. Rozłożyć obrabiany przedmiot w specjalnie przygotowanym pojemniku, uszczelnić.
Przepis na dżem z cukinii.
Połowę pomarańczy pokroić w małe plasterki, cukinię obrać, również pokroić w kostkę. Warzywa włożyć do rondla, posypać 220 g granulowanego cukru, dodać 50 g wody, gotować 15 minut. Gdy tylko kawałki staną się przezroczyste i miękkie, połóż pomarańczę i gotuj przez około 20 minut na małym ogniu. Zapakuj obrabiany przedmiot, gdy jest jeszcze gorący, przechowuj go.

Dowiedz się i co można zrobić z cukinii.
Przepis na borówkę brusznicową.
Gotuj syrop z 1,3 kg cukru i 0,1 litra wody. Pokrój obrane warzywa w kostkę, zanurz w przygotowanym syropie, dodaj 0,3 kg borówki brusznicy. Zagotuj masę, aż pojawi się przezroczystość.

Dżem z cukinii z jabłkami

Umyj duże jabłko, obierz, natrzyj tarką z dużymi otworami. Przełóż cytrynę ze skórką przez maszynkę do mięsa, włóż pół szklanki płynnego miodu. Średnią cukinię pokrój w paski, "przepuść" przez maszynkę do mięsa. Wszystkie przygotowane potrawy wymieszać ze sobą, ugotować. Gdy tylko zobaczysz jednorodną masę, wymieszaj, wstaw do lodówki i zapakuj.

Dżem z cukinii z suszonymi morelami

3 kg cukinii umyj pod bieżącą wodą, wytrzyj papierowym ręcznikiem, obierz, pokrój na duże kawałki. ? kg suszonych moreli zalać wrzątkiem, wysuszyć. Przełóż warzywa przez maszynkę do mięsa. Przenieś powstałą mieszaninę do rondla, włóż 3 kg cukru, wymieszaj, zagotuj. Dusić na małym ogniu, regularnie mieszając. Cytrynę oparzyć przegotowaną wodą, wysuszyć. Wmasuj cienką warstwę skórki. Wyciśnij miąższ, aby zrobić sok. Dodaj skórkę z cytryny i sok do miski, gotuj przez 15 minut, a następnie zapakuj.
Są bardzo smaczne i cukinia z pomarańczami.
Opcja „Ananas”.
Umyj 3 kg owoców cukinii, odetnij grubą skórkę. Pokrój miazgę na małe kostki, włóż do pojemnika, w którym ugotujesz smakołyk. Umyj 4 cytryny, wszystko posiekaj skórką na plasterki. Dodaj je do rondla, wymieszaj, dodaj 3 kg cukru, odstaw na półtorej godziny, aby wycisnąć słodki sok. Wlej 100 ml wody, gotuj 5 minut. Po ugotowaniu schłodzić, dwukrotnie zagotować. Po zakończeniu wlej obrabiany przedmiot do pojemników, zamknij pokrywkami z polietylenu.
Rozważ i dżem cytrynowy - popularne przepisy.

Opcja Physalis.
Weź 0,5 kg pęcherzyca, przeciąć każdy owoc na pół. Duże można pokroić na 4 części. 1 kg cukinii obrać, pokroić w kostkę, włożyć razem z pęcherzycą do rondla z emaliowanej stali, dodać 1,5 kg cukru, odstawić na dosłownie 5 minut na rozpoczęcie wyciskania. Gotuj przedmiot w trzech krokach, zachowując przerwę. Pod koniec gotowania dodaj 2 ząbki.
Możliwość gotowania z przyprawami.
1 kg cukinii obrać, wyciąć pojemnik na nasiona, pokroić w kostkę, zanurzyć we wrzącej wodzie na kilka minut, następnie wyrzucić do durszlaka, włożyć do syropu. Razem ze skórką posiekaj cytryny, dodaj do syropu, dopraw cynamonem i goździkami. Zagotuj mieszaninę, aż będzie gęsta. Zapakuj smakołyk i odłóż do przechowywania.

Przepis na cytrynę i wanilię.
Zrób syrop: Wymieszaj wodę, paczkę waniliny i 1 kg cukru. Powinien być wystarczająco gruby dla ciebie. Odłóż go na bok i zajmij się warzywami. Umyj warzywa, wytrzyj, zdejmij skórkę, posiekaj. Dodaj do wanilii, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut, delikatnie wymieszaj. Umieść obrabiany przedmiot w suchych słoikach, zwiń.
Okazuje się, że jest bardzo smaczny adjika cukinia na zimę.

Przepis na imbir.
Zbierz świeże, schludne owoce dyni, posiekaj je drobno, najpierw odetnij łodygę. Włożyć do rondla, dolać wody, postawić na kuchence, ustawić na małym ogniu. Przykryj pokrywką i gotuj warzywa na parze do miękkości. 50 g korzenia imbiru pokrój w cienkie plasterki, włóż do nylonowej torebki, zanurz w pojemniku z warzywami. Wyjmij z pieca, dodaj 3 kg cukru. 4 cytryny opłucz pod bieżącą wodą, drobno posiekaj, usuń pestki, przerwij w blenderze, wymieszaj z cukinią, gotuj do całkowitego ugotowania. Sprawdź przysmak na grubość, włóż do wysterylizowanego pojemnika.

Jak ci się to podoba wykroje cukinii na zimę?
Przepis na brzoskwinię.
Weź 1 kg młodej cukinii, uwolnij je ze skóry, ostrożnie pokrój na kawałki, odstaw na bok. Wybierz 1 kg brzoskwiń, które są dość twarde. Preferuj niedojrzałe owoce - w takim przypadku lepiej zachowają swój kształt. Przejdź przez nie, wyrzuć uszkodzone brzoskwinie, umyj, spuść nadmiar płynu, wyrzuć nasiona. Pokrój połówki na kawałki o tym samym kształcie. Nie odklejaj skórki - zachowa kształt brzoskwiń. Wymieszaj kawałki brzoskwini z cukinią. Przygotuj syrop cukrowy (2 szklanki wody na 1,8 kg cukru pudru). Wszystko wymieszaj, pozostaw na dwadzieścia minut, aby cukier miał czas dobrze się rozpuścić. Zanurz składniki w syropie, wyłącz kuchenkę, pozostaw potrawę w płynie. Po kilku godzinach ponownie przenieś masę do ognia. Gdy zacznie wrzeć, odstaw na kolejne 5 minut, a następnie usuń. Procedurę należy powtórzyć jeszcze 2 razy. Odstęp czasu między naparami powinien wynosić około sześciu godzin. Po zakończeniu ostatniego gotowania umieść obrabiany przedmiot w suchych pojemnikach, które zostały wcześniej wysterylizowane.
Spodoba ci się i pyszne przygotowanie suszonego dżemu morelowego.
Przepis na truskawkę.
Zetrzyj 5 filiżanek pokrojonej cukinii, wmieszaj 5 filiżanek cukru pudru, poczekaj, aż cała masa zacznie wrzeć. Po rozpoczęciu procesu odczekaj 5 minut. Dodaj 3 łyżki soku z cytryny, dwie torebki galaretki truskawkowej po 50 g. Regularnie mieszaj podczas gotowania. Przygotuj pojemniki, zapieczętuj smakołyk, umieść w pomieszczeniu o niskiej temperaturze do przechowywania.

Podaruj sobie i kompot ze śliwek wiśniowych i cukinii.
Dżem z cukinii w powolnej kuchence.
Umyj szczoteczką 2 pomarańcze i 1 cytrynę, kilkakrotnie zalej wrzątkiem. Pokrój owoce na plasterki, usuń nasiona, posiekaj je w blenderze. Przełóż przecier owocowy do miski multicooker. 800 g cukinii obrać, zetrzeć na tarce, nałożyć na cukinię, dodać 400 g granulowanego cukru. Ustaw tryb "Pieczenie", czas - 5 minut. Umieść obrabiany przedmiot w trybie „Hartowanie”, czas to półtorej godziny. Jeśli dżem okaże się płynny, to podczas gotowania lekko otwórz pokrywkę i pozostaw na 20 minut. Zapakuj przygotowane słoiki.

Dżem z cukinii i dyni.
Jeśli weźmiesz nie 1 kilogram cukinii, ale tylko 0,5 kg, a resztę zastąpisz dynią, otrzymasz nie mniej smaczny i oryginalny dżem.
Dżem z cukinii przez maszynę do mięsa.
Wszystkie składniki nie mogą być pokrojone w kostkę lub plasterki, ale po prostu zmielić w maszynce do mięsa. Masa okaże się delikatniejsza i przyjemniejsza. Opcja śliwki wiśniowej.
Zdejmij słodką, dojrzałą śliwkę wiśniową, dokładnie posortuj, umyj, usuń z niej kości. Wsypać tu 1 kg cukru, odstawić do uwolnienia soku. Cukinię opłucz 520 g, pokrój na małe kawałki, dodaj cukier puder, odstaw na noc. Zagotuj obrabiany przedmiot do żądanej gęstości, zapakuj go, włóż do piwnicy.
Możesz uzupełnić przepis. Nie rezygnuj z tego, ponieważ to podczas eksperymentów rodzą się najbardziej oryginalne i pyszne opcje gotowania. Jako dodatkowe składniki możesz wziąć cynamon, imbir, wanilinę, kardamon, żurawinę itp..