Dżem z cukinii i pomarańczy

Dżem do squasha - To przygotowanie dla amatora, jednak takich amatorów z roku na rok jest coraz więcej, bo każdego roku coraz więcej gospodyń domowych zbiera go na zimę. A jeśli w tym roku jesteś jednym z nich, to przyda się moja wersja przepisu na dżem ze szpiku i pomarańczy.
Proces wytwarzania dżemu z cukinii nie różni się niczym od innych: truskawek, malin, porzeczek itp. Dlatego dla początkujących proces zbioru nie będzie wydawał się skomplikowany. Wystarczy mieć wystarczającą ilość cukinii, pomarańczy, cukru i przyborów kuchennych do robienia dżemu.
Ponieważ dżem z dyni jest zwykle wytwarzany z dodatkowym składnikiem, najczęściej cytrusowym, pomarańcze można zastąpić cytryną. Jednak do smaku cukinię można uzupełnić pigwą, agrestem, porzeczkami, ananasem i innymi produktami. Istnieją również przepisy na dżem ze szpiku z sokiem z marchwi, pęcherzycą lub borówką.
Cóż, na razie przejdźmy do przepisu na mój przepis. Polecam każdemu przygotować się do przyszłego spożycia konfitury z cukinii i pomarańczy. Na pewno zaskoczy Was delikatny i egzotyczny słodko-kwaśny smak z cytrusową nutą.



Składniki:
- cukinia - 500 gr.,
- pomarańczowy - 250 gr. (1 szt.),
- cukier - 500 gr.



Cukinię obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zwykle zaleca się usuwanie z nich nasion, robi to wiele gospodyń domowych, ale moja rodzina naprawdę uwielbia, gdy są w dżemie, ponieważ podczas gotowania nasiona karmelizują się i chrupią jak orzechy. Dlatego od Ciebie zależy, czy je usuniesz, czy nie..
Umyj pomarańczę i pokrój na pół pierścienia. Tutaj możesz również zetrzeć skórkę cytrusów i wycisnąć sok z miąższu. Ale lubię smak plasterków pomarańczy w dżemie. Tutaj także możesz wybrać, jak z nich korzystać..



Wlej posiekaną cukinię na patelnię, na której ugotujesz dżem.



Dodaj do nich plasterki pomarańczy..



Dodaj cukier do jedzenia.



Wymieszaj i umieść na kuchence do gotowania.



Zagotuj składniki, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę pod przykryciem. Następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw dżem, aż całkowicie ostygnie.



Następnie powtórz tę czynność ponownie: gotuj, gotuj na małym ogniu przez godzinę i całkowicie ostudź. Powtórz tę samą procedurę po raz trzeci..



Następnie ułóż gorący dżem na gorących sterylizowanych słoikach, zamknij pokrywkami i przechowuj w temperaturze pokojowej. Spróbuj też gotować dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną w powolnej kuchence, który również okazuje się pachnący i smaczny.