Cukinia z cytryną

Oprócz konserwowania najzwyklejsze, ale mimo to bardzo smaczne przepisy na różne sałatki, w tym sałatka z bakłażana, mrożenie warzyw i owoców na zimę, przygotowywanie kompotów na każdy gust, mam w swoim "bagażu receptur" i absolutnie nietypowe.
Należą do nich dżem agrestowy z pomarańczami i dżem z cukinii z cytryną. To tajemniczy przepis, a wszystko dlatego, że każdy, kto nie jest wtajemniczony w jego tajemnice, ma pewność, że dżem jest zrobiony wyłącznie z cytryn..
Gotuję nie tylko dlatego, że jest smaczny, ale także dlatego, że jest bardzo przydatny (cytryny dobrze przyjmować jako ogólny tonik, a cukinia - oczyszczają krew, usuwają cholesterol itp.).
Po przeczytaniu o dobroczynnych właściwościach cukinii jeszcze raz upewniłem się, że jest pożywienie, które nas leczy (przepis na szpik z konfiturą cytrynową po prostu odnosi się do niej), ale jest taki, który nas kaleczy (wszelkiego rodzaju fast foody)! 
Lista produktów:

• Cukinia - 1kg.-
• Cytryny - 500gr.-
• Cukier - 1kg.
Metoda gotowania:

1. Cukinię umyj i obierz (jeśli są nasiona, należy je również usunąć), pokrój w drobną kostkę-
2. Dokładnie umyj cytryny, zalej wrzątkiem i razem ze skórką pokrój w małe cienkie plasterki-
3. Pokrojoną cukinię i cytryny przełożyć do miski, posypać cukrem, wymieszać i odstawić na kilka godzin (najlepiej na noc)-
4. Postaw miskę na ogniu, zagotuj i pozwól dżemowi gotować się na wolnym ogniu przez pięć minut na małym ogniu-
5. Zdjąć z ognia i odstawić na 5-7 godzin-
6. Następnie ponownie zapal ogień i gotuj regularnie mieszając przez czterdzieści minut.-
7. Ułożyć w sterylnych słoikach, zwinąć.

Nie musisz dodawać wody do tego dżemu na żadnym z etapów gotowania. Radzę również gotować ”Dżem pigwowy z orzechami i cytryną. Przepis ze zdjęciem"- okazuje się bardzo eleganckie i smaczne, a jeśli mówimy o cukinii i cytrynach, to moja rodzina bardzo lubi i kompot z cukinii z cytryną!
Smacznego!