Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Do tej pory nie wiadomo, kto wynalazł i kiedy przepis na dżem do squasha, niemniej jednak cieszy się dużą popularnością i wiele gospodyń domowych próbuje przygotować go na zimę. Prawdopodobnie go skosztowałeś i znasz jego smak. Oczywiście ugotuj pyszny dżem tylko z cukinii i cukru, a także zielony dżem pomidorowy, nie zadziała, ponieważ te warzywa mają dość neutralny smak.

Aby dżem z cukinii okazał się pachnący i miał lekko kwaśny smak, dodaje się do niego kwas cytrynowy, aromaty, wanilinę, goździki, suszone morele i owoce cytrusowe. Szczególnie smaczny jest dżem z cukinii z cytrynami lub pomarańczami.. Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą stało się dla mnie prawdziwym odkryciem.

W tym cytrynowe pomarańcze doskonale się uzupełniają Dżem z cukinii i nadaj mu cytrusowe nuty i charakterystyczną kwaskowatość. Kawałki cukinii w tym dżemie smakują bardzo podobnie do marmolady pomarańczowej. Spróbuj zrobić taki dżem, którym z łatwością zaskoczysz swoich gości, podając go z herbatą i domowymi ciastami. 

Składniki:

• cukinia - 500 gramów,
• cukier - 300 gramów,
• cytryna - 1 sztuka.,
• pomarańczowy - 1 szt.

Konfitura z cukinii z cytryną i pomarańczą - przepis

Cukinia do tego dżemu jest pobierana jako młoda, bez pestek. Obierz skórkę, jeśli jest trochę szorstka, a następnie pokrój ogórki na małe kostki. Jeśli w cukinii znajdziesz pestki, wytnij je nożem.

Teraz oparz owoce cytrusowe wrzątkiem, aby pory się otworzyły, a olejki eteryczne dobrze wyszły i nasyciły nasz dżem aromatem. Pokrój cytrynę i pomarańczę wraz ze skórką na małe kostki i ułóż je na cukinii.

Dodaj cukier do rozdrobnionej cukinii i owoców cytrusowych. Wymieszaj tę mieszaninę i odstaw na godzinę..

Po upływie czasu cukier się rozpuści, a cukinia wypuści sok. 

Wlej słodką masę do kadzi i umieść ją na kuchence. Ogień powinien być średni, doprowadzić dżem do wrzenia i odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Ponownie podpalić, zagotować i odstawić do ostygnięcia. Procedurę należy powtórzyć kilka razy..

Po ostatnim zdjęciu z ognia wlej dżem do wysterylizowanych słoików, zwinąć i ostudzić. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Po zrobieniu pierwszej porcji takiego dżemu nie mogłem go zwinąć, moje domowe zjadły wszystko. Chcę wam powiedzieć, że można go nawet nazwać owocami kandyzowanymi, ponieważ plasterki cukinii mają gęstą konsystencję, jak owoce kandyzowane. Navkus dżem z cukinii z pomarańczą lub mon okazuje się słodko kwaśny i wcale nie mdły. A jeśli położysz go na lodzie, dzieci nie zostaną oderwane.

Więc spróbuj zrobić ten dżem z cukinii i upewnij się, że jest pyszny. Możesz także gotować i dżem z dyni na zimę. 

Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą. Zdjęcie