Co możesz ugotować z cukinii na zimę?

Co można ugotować z cukinii na zimę? To pytanie rodzi się od gospodyń domowych podczas zbioru tego warzywa. Rzeczywiście, bardzo często po prostu nie jesteśmy w stanie zjeść takiej ilości owoców, jakie daje nam nasz ogród. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo przepisom na przygotowanie zimowych przygotowań..

Co można ugotować z cukinii na zimę?
Dżem z cukinii i borówek.
Składniki:
- cukier - 1,3 kg
- cukinia - 1 kilogram
- borówka brusznica - 0,3 kg
- woda - 0,1 litra
Przygotowanie:
1. Przygotuj syrop cukrowy.
2. Pokrój cukinię w kostkę, zanurz ją we wrzącym syropie.
3. Dodać borówki, gotować jak zwykły dżem.
4. Wsunąć gotowy dżem ze szpiku do słoików.

Spróbuj też oryginalny dżem z cukinii z suszonymi morelami.
Cukinia w soku z buraków.
Składniki:
- sok z buraków czerwonych - jedna szklanka
- sok jabłkowy - jedna szklanka
- kwas askorbinowy - 2 g
- nasiona kopru - łyżka stołowa
- olej roślinny - jedna szklanka
Przygotowanie:
1. Młodą cukinię obrać, pokroić w kółeczka, ułożyć w słoikach.
2. Przygotować farsz z soku jabłkowo-buraczanego z dodatkiem pokruszonych nasion kopru, kwasu askorbinowego i oleju roślinnego.
3. Cukinię zalać wrzątkiem, natychmiast zwinąć.
Przygotuj się również Koreańska cukinia na zimę. To pikantne danie z pewnością Ci się spodoba!

Co można ugotować z cukinii na zimę?
Składniki:
- pomidory, papryka - po jednym kilogramie
- cukier - 220 g
- cukinia - 3 kilogramy
- gorzka papryka
- pietruszka - 3 pęczki
- ocet - 120 g
- czosnek - 155 g
Przygotowanie:
1. Pokrój cukinie w kostkę.
2. Potnij paprykę na 5-6 kawałków.
3. Przygotuj marynatę: do rondla wlej zmielone pomidory, olej, ocet, dodaj cukier, sól, posiekaną natkę pietruszki, posiekany czosnek.
4. Zagotuj marynatę, zanurz tam paprykę i cukinię, dobrze wymieszaj, gotuj przez 40 minut, zamieszaj, zamykaj pojemnik.
5. Zapakuj przystawkę, ostudź, umieść w chłodni.
Jak ci się podoba cukinia w majonezie na zimę? Jest pyszny i oryginalny!
Marynowana cukinia "Tenderness".
Składniki:
- żarówka
- pomidor
- Papryka
- zdusić
- ząbek czosnku
- gałązki kopru
Marynata:
- ocet - 1,5 szklanki
- cukier - jedna szklanka
- woda - 2,2 litra
Przygotowanie:
1. Warzywa pokroić: cukinia - pokroić w plasterki, papryka - w krążki, pomidor - w plasterki, cebula - w krążki.
2. Ząbki czosnku należy wkładać do słoików w całości.
3. Na dno słoika włożyć kilka gałązek koperku, następnie ułożyć warstwy - cukinię z papryką i pomidory z cebulą.
4. Warzywa polać marynatą, wysterylizować, zwinąć.