Jak zrobić dżem z borówki brusznicy?

Dżem z borówki brusznicy można przygotować tylko z dojrzałych jagód, ponieważ niedojrzałe owoce nadają mu gorzki, nieprzyjemny smak. Przed przygotowaniem dżemu borówki należy umyć, odcedzić, posortować, usunąć niedojrzałe jagody i liście, a także różne zanieczyszczenia.

Borówka brusznica dżem - przepis.
Składniki:
- cukier - 1,5 kg
- woda - dwie szklanki
- jagody borówki brusznicy - 1 kilogram
Przygotowanie:
1. Wlej wodę do emaliowanej miski, dodaj przygotowane jagody, posyp cukrem pudrem (720 g), podgrzej, gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając.
2. Gdy dżem osiągnie 1/3 pierwotnej objętości, dodać pozostałą ilość cukru i gotować, regularnie mieszając, aż do ugotowania.
3. Gorący dżem jeszcze gorący pakować do ciepłych, suchych słoików, przykryć pokrywkami, mocno zwinąć, ostudzić. Nie odwracaj banków!

Jak ci się podoba oryginalny dżem ze skórki mandarynki?
Dżem borówka brusznica i borówka.
Składniki:
- cukier granulowany - 500 g
- woda pitna - łyżka stołowa
- jagody i borówki - po 500 g
Przygotowanie:
1. Dokładnie zbadaj jagody, posortuj, zostaw tylko dojrzałe owoce. Ponadto zgniłe lub zgniecione owoce należy wyrzucić..
2. Umyj jagody, oderwij gałęzie i łodygi.
3. Weź dwa garnki, wlej tam wodę, wlej jagody, gotuj na parze do miękkości.
4. Weź blender, zmiel oddzielnie jagody i borówki brusznice.
5. Połącz oba rodzaje przecieru jagodowego, dodaj wymaganą ilość cukru.
6. Rozpocznij gotowanie w specjalnym naczyniu do gotowania. Najpierw doprowadzić proces do wrzenia, a następnie ugotować dżem do miękkości..
7. Dżem przełożyć do sterylnych słoików i pozostawić na kilka dni. W tym czasie na dżemie powinna powstać skórka..
8. Zamknij szczelnie słoiki plastikowymi pokrywkami i przechowuj do zimy..

Miłośnicy tych jagód również mogą spróbować borówki brusznicy nasączone miodem.
Dżem z borówki brusznicy i jabłek.
Składniki:
- słodkie jabłka
- woda
- cukier
- dojrzałe borówki
Przygotowanie:
1. Usuń jabłka ze skórki, nasiona pokrój w plasterki.
2. Rozpuścić cukier w gorącej wodzie, doprowadzić do wrzenia, gotować przez dwie do trzech minut.
3. Wlej umyte borówki i przygotowane jabłka do gorącego syropu. Jabłka można wcześniej blanszować.
4. Ugotuj dżem w dwóch etapach. Za pierwszym razem - dwadzieścia minut przy niskiej temperaturze wrzenia. Następnie ostudź obrabiany przedmiot, moczyć przez 10 godzin.
5. Całkowicie zagotuj dżem, ponownie ustawiając mały ogień.
6. Gotowy dżem ostudzić, zapakować w suche, wysterylizowane słoiki. Dżem z borówki brusznicy z jabłkami Gotowe!