Kapusta na zimę pod żelaznymi pokrywkami. Doskonałe opcje obrabianego przedmiotu

Kapusta na zimę pod żelaznymi pokrywkami - to blanki, które zachwycą Cię przez cały sezon. Podawaj do każdego dania i ciesz się doskonałym połączeniem smaków!

Marynowana kapusta na zimę pod żelaznymi pokrywkami

Wymagane produkty:
- litr wody
- sól, cukier granulowany - po 50 g
- kwas octowy - 50 g
- Biała kapusta
Kroki gotowania:
Zagotuj solankę: rozcieńczyć cukier i sól w litrze wody, dodać 50 ml kwasu octowego. Pozostaw solankę do całkowitego ostygnięcia. Pokrój kapustę, włóż do słoików. Napełnij plastry warzyw zimną solanką. Przykryj pokrywkami, włóż do dużego pojemnika i odstaw na kilka dni do fermentacji. Sterylizuj pojemniki, rozłóż, zawiń, całkowicie ostudź. Kapusta w słoikach na zimę już gotowe!

Przepis na kapustę na zimę pod żelaznymi pokrywkami

Wymagane produkty:
- kwas octowy - łyżeczka
- nasiona kopru
- marchewka
- świeża kapusta
- cukier i sól - po trzy łyżki stołowe
- kilka tabletek aspiryny
Kroki gotowania:
Pokrój kapustę warzywną, umieść w szerokiej misce lub rondlu. Potrzyj marchewkę, połącz z posiekaną kapustą. Marchewki należy dodawać pojedynczo, aby uzyskać piękne warstwy. Gdy tylko dokładnie wymieszasz warzywa, umieść je w trzylitrowych pojemnikach. Nie musisz dotykać zawartości. Należy to zrobić dopiero po włożeniu go do słoików. Dodać granulowany cukier i sól, tabletki aspiryny, zalać wrzątkiem wzdłuż samych krawędzi, nakłuć nożem lub ostrą łopatką z każdej strony. Ponownie zalać wrzącą wodą, wlać łyżeczkę octu, dokręcić żelaznymi nakrętkami.

Marynowanie kapusty na zimę pod żelaznymi pokrywkami.
Składniki:
- kapuściana głowa
- cukier granulowany, sól, ocet - po 50 g
- litry wody
Przygotowanie:
Zgrzej wypełnienie z określonych produktów. Jeśli chcesz zagotować więcej marynaty, zwiększ proporcje. Nie jest trudno je obliczyć. Wlej litr wody do rondla. Nie trzeba go filtrować, zwykły nalewasz z kranu. Dodaj luźne przyprawy, dodaj kwas octowy. Jak tylko woda się zagotuje, wyjmij z pieca i ostudź. Podziel kapustę na 2 połówki, umyj, usuń zepsute liście. Odetnij nożem duże białe żyły. Pokrój cienko kapustę, przenieś do przygotowanego pojemnika. Sterylizować pojemniki, mocno ubić plasterki. Na wierzch polej zimną marynatę. Przykryj pojemniki prostymi żelaznymi nakrętkami, ale nie dokręcaj. Umieść pojemnik w szerokim rondlu lub głębokiej misce, aby nadmiar płynu spłynął. Odstaw na dwa do trzech dni w chłodnym pomieszczeniu. Po tej procedurze wysterylizuj loki. Po zamknięciu rozłóż szwy i przechowuj w lodówce. Marynowana kapusta na zimę Gotowy do jedzenia.

Konserwowanie kapusty na zimę pod żelaznymi pokrywkami.
Wymagane produkty:
- zielenie i korzeń pietruszki, seler - po 50 g
- cebula, marchewka, papryka - po 500 g
- główka kapusty - 1,45 kg
Kroki gotowania:
W wysterylizowanym słoiku? litry zalać 2 łyżkami. łyżki oleju roślinnego (kalcynowanego), włożyć warstwy pokrojonych warzyw, dokładnie ubić, połączyć z łyżeczką cukru, dwoma ziarenkami czarnego pieprzu ,? łyżeczka sól, dwie łyżki kwasu octowego, przykryć pokrywkami, odstawić na godzinę, sterylizować na kolejną godzinę. Aby zapobiec rozlaniu się oleju roślinnego, lekko dociśnij zawartość czystą łyżką do góry, zamknij, rozłóż, ostudź, przenieś na zimno.

Rozważ i marynowanie kapusty - przepisy na zimę.
Kapusta pieprzowa.
Składniki:
- główka kapusty - 5 kg
- ocet 70% - 45 ml
- olej słonecznikowy -? litr
- sól - 4 łyżki
- cukier granulowany - kilka szklanek
- papryka, cebula, marchewka - kilogram
Kroki gotowania:
Pokrój główkę kapusty, cebulę pokrój na pół pierścienia, marchewkę pokrój w paski. Możesz to również zetrzeć. Połącz wszystko, dodaj sól, dodaj cukier, kwas octowy, masło, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu przez około pół godziny, mieszaj. Dozuj w sterylnych słoikach i zamknij.

Jak ci się podoba kapusta na zimę z burakami?
Przepis z nadzieniem pomidorowym.
Składniki:
- kalafior - 2 kg
- pomidory - 1,4 kg
- ocet, cukier, olej roślinny - po 90 g
- sól - 2 łyżki (łyżki)
- papryka, pietruszka - 190 g
- główka czosnku
Przygotowanie:
Podzielić główkę kapusty na kwiatostany, zanurzyć w zakwaszonej i osolonej wodzie. Przekręć czosnek, paprykę i pomidory przez maszynkę do mięsa, wlej mieszaninę do miski, posól, wrzuć granulowany cukier, wlej oleje, podgrzewaj do wrzenia. Na koniec wlej ocet, zdejmij z ognia, zapakuj na gorąco w przetworzone słoiki, zwiń.
Chcemy zaoferować Ci inną opcję.
Będziesz potrzebować:
- główka kapusty - 2,6 kg
- marchewka
- lavrushka - 3 sztuki.
- czarne ziarna pieprzu - 15 szt.
- cynamon
- ocet - 3 łyżki (łyżeczki)
- solanka - 1,25 l
Kroki gotowania:
Pokrój kapustę, marchewkę pokrój w długie paski, wymieszaj, włóż grubą warstwę do pojemników, zalej wrzącą wodą, ostudź. Zrobić marynatę z dodatkiem przypraw, gotować minutę. Spuść wodę, zalej marynatą, zalej kwasem octowym, zwiń, kilkakrotnie rozłóż, aby kwas był równomiernie rozprowadzony.