Przepisy na marynowaną rzodkiewkę

Rzodkiewka jest bardzo przydatnym warzywem korzeniowym, ale obecnie wielu już jej nie je, bo niestety zapomnieli o jej dobroczynnych właściwościach. Wartość tego wyjątkowego warzywa jest znacznie wyższa niż się wydaje. A te wartości warto poznać dla tych, którzy chcą dobrze się odżywiać i być zdrowym..

Element główny

Rzodkiewka ma swoje własne cechy, od których zależy jej zużycie. Rozważ cechy rośliny okopowej.

Skład witamin

W przeszłości dominowała rzodkiewka produkt spożywczy nie tylko w Rosji, ale także w innych krajach. Cała sztuczka tkwi w jego właściwościach odżywczych, ponieważ jest wzbogacona o cały kompleks witamin i minerałów.

Lekarze zalecają włączenie go do diety osób, które mają obniżoną odporność. W tym warzywach dominują następujące substancje:

• Witamina A, która utrzymuje ludzkie kości w prawidłowym stanie, wzmacnia je i chroni;
• Witamina C, która dodaje sił i energii, a także zwalcza wolne rodniki w organizmie człowieka;
• Witamina B, która przywraca metabolizm i korzystnie wpływa na centralny układ nerwowy;
• Błonnik pokarmowy poprawiający pracę przewodu pokarmowego;
• Kwas pantotenowy, w którym dominują substancje tworzące silną odporność organizmu człowieka.

Osobno możemy powiedzieć o fitoncydach, które są związkami, które oczyszczają cały organizm z drobnoustrojów, dzięki czemu osoba jest mniej podatna na zachorowania i odporny na poważne choroby.

Ponadto warzywo zawiera potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo i wiele innych przydatnych i znanych substancji..

Od przeziębienia

Zimą i jesienią człowiek może się przeziębić i zachorować, ponieważ w tym czasie odporność najczęściej spada, przychodzą przeziębienia. Generalnie zdrowie jest zagrożone: w atmosferze pojawiają się mikroby i wirusy.

Powinieneś wiedzieć, że nie tylko leczenie farmakologiczne pomaga radzić sobie z objawami przeziębienia, można uciec się do tradycyjnej medycyny. Niekonwencjonalne metody radzenia sobie z przeziębieniami stawiają rzodkiewkę na pierwszym miejscu.

Nie patrz na to, że rzodkiewka jest gorzka. Gorzki smak warzyw może być tolerowany, aby szybko odzyskać.

Odmiany rzodkiewki

Nawiasem mówiąc, pomimo całego bagażu składników odżywczych, rzodkiewka - jedno z najmniej kalorycznych warzyw, zawiera tylko 30-35 kalorii.

Rośliny okopowe są różnego rodzaju, które mogą różnić się od siebie składem lub smakiem:

1. Rzodkiew czarna uważana jest za najzdrowszą odmianę tego warzywa korzeniowego. Smakuje gorzko i raczej ciężko. Doświadczeni szefowie kuchni tworzą z tej różnorodności wspaniałe dania. Wielu lekarzy zaleca pacjentom spożywanie tego produktu..
2. Biel to świetna przekąska. Jej ostry smak dodaje potrawom pikanterii. Jeśli nagle planujesz zrobić z niego sałatkę, musisz wypełnić ją wyłącznie olejem roślinnym. Osoby z przeziębieniem często sięgają po to warzywo korzeniowe.
3. Zieleń nie jest ostra, ale raczej przyjemna w smaku. Ale taki produkt ma tendencję do szybkiego niszczenia..
4. Dion. To specjalny gatunek o podłużnym kształcie. Często można go zobaczyć w zwykłych supermarketach. Ta odmiana oczyszcza organizm i krew..

Można wywnioskować, że czarna rzodkiew zawiera najbardziej przydatne pierwiastki śladowe. Każdy sam decyduje, jaki gatunek włączyć do swojej diety. Wszystko zależy od gustu, indywidualnych preferencji.

Najlepsze przepisy kulinarne

Kiszona rzodkiewka to świetna przekąska, chrupiąca, soczysta i pyszna.

W domu można marynować na kilka sposobów. Jak mówią, kto to lubi. Przepis opiera się oczywiście na samym warzywach korzeniowych. Warzywo jest miażdżone, następnie do smaku dodaje się do niego przyprawy i przyprawy, a następnie pozostawia się do zaparzenia na kilka dni.

W Koreii

Na przykład koreański przepis na rzodkiewkę. Rzodkiewka, marynowany koreański, jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Na początek warzywo należy dokładnie umyć i obrać. Następnie musisz pokroić go w kwadraty, a nawet plasterki, a nawet koła, ogólnie, jak chcesz. Pamiętaj jednak, że im mniej pokroi się warzywo korzeniowe, tym lepiej będzie moczyć. Po pokrojeniu warzyw korzeniowych dobrze wymieszaj je z różnymi przyprawami. Pamiętaj, aby dodać cukier do marynaty, aby smak był zrównoważony i zróżnicowany..

Niektórzy gotują warzywa z miodem, aby nadać im słodki smak. To też jest bardzo pomocne.

W osobnej misce wymieszaj ocet jabłkowy i olej roślinny. Ten sos wlewa się do gotowej rzodkiewki z przyprawami. Dodaj wyciśnięty czosnek do prawie gotowego naczynia, wymieszaj i wstaw do lodówki na jeden dzień. Jeśli gotujesz zimą, sałatkę możesz umieścić w dowolnym zimnym miejscu, takim jak piwnica lub szafa. Taka marynowana rzodkiewka, której receptura uzupełni każdą przystawkę, stanie się częstym gościem na Twoim stole..

Pomimo przypraw i oleju ten marynowany produkt jest niskokaloryczne. Ten produkt z pewnością urozmaici Twoje zwykłe jedzenie..