Lecho pieprzowe na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Lecho pieprzowy na zimę To danie węgierskie. Pomidory i czerwona papryka są uważane za niezbędne składniki (czasami używa się zielonych lub żółtych owoców). W naszym kraju preparat ten przystosowany jest do warzyw sezonowych, więc nie ma konkretnego przepisu. Możesz użyć przypraw, czosnku, ogórków, cukinii, bakłażana, marchwi i cebuli itp..

Przepis lecho pieprzowy na zimę

Paprykę obrać ze skórki, bez strąków nasion, umyć wodą, posiekać na duże kawałki (można pokroić na 4 części). Również 1 kilogram pomidorów posiekaj na cztery części. Posiekaj 4 średnie cebule z niepełnymi pierścieniami. Wlej szklankę rafinowanego oleju roślinnego. Po podgrzaniu rozłóż cebulę. Gdy stanie się przezroczysty, rozłóż pomidory. Sól, gotuj na wolnym ogniu, regularnie mieszając. Podgrzewaj na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj główny składnik - pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut w rondelku. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Zmiel kilka główek świeżego czosnku. Możesz również zmielić specjalną prasą. Dodaj do naczynia łyżkę octu i taką samą ilość cukru pudru, ponownie gotuj na wolnym ogniu (około kwadransa). Wrzucić posiekane warzywa (seler, pietruszka, kolendra). Doprawić czarnym pieprzem, mieloną papryką, wymieszać, gotować i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Przygotuj pojemniki, parę. Rozłóż przedmiot, korek.

Lecho z papryki i marchwi na zimę

Zbierz 50 Mięsistych i Soczystych Papryki. Pokrój łodygi, nasiona, pokrusz w paski. Posiekaj 1,5 kg cebuli rzepy. Pocierać? kg marchewki lub posiekaj je w robocie kuchennym. Przygotowane produkty załaduj do dużego pojemnika, dodaj 200 g granulowanego cukru, sól, wlej szklankę kwasu octowego, wlej 1,5 litra soku pomidorowego i 265 g oleju słonecznikowego. Postaw na płycie grzewczej, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny po rozpoczęciu gotowania. Ogień nie powinien być bardzo silny. Pamiętaj, aby zamieszać.
Umyć naczynia, zalać wrzątkiem, namoczyć w gorącym piekarniku do całkowitego usunięcia wilgoci. Uszczelnij gotowanymi pokrywkami, odwróć i ostudź. Umieść w specjalnym miejscu do przechowywania preparatów zimowych.

Lecho z papryki i cebuli na zimę

Umyj 110 g płatków ryżowych, sparz wrzątkiem. Do rondla wlać 255 ml wody z wodą, solą, dodać kilka kawałków masła, gotować do miękkości. Przygotuj rondel, na dnie połóż 600 g plasterków pomidora (należy je wcześniej wyparzyć), 600 g słomek ziaren czerwonego pieprzu. W trzeciej warstwie ułóż ryż. Każda warstwa musi być lekko solona. Smażyć cebulę, a także 300 g świeżych plasterków grzybów. Zdjąć z ognia, wymieszać z mielonymi przyprawami, dodać 200 ml ciepłej wody, połączyć ze 100 g kwaśnej śmietany. Masę znajdującą się w rondlu polej sosem śmietanowo-grzybowym. Umieść naczynie na kuchence, gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans, gotuj, doprowadź do gotowości w starannie nagrzanym piekarniku. Zdejmij pokrywkę, aby wierzch pokrył rumianą i bardzo apetyczną skórką. Lubię to przepis na pieprz lecho.

Jak ci się podoba lecho z cukinią i pieprzem? Pikantne połączenie warzyw przyjemnie Cię zaskoczy.

Papryka lecho na zimę

Będziesz potrzebować:
- kwas octowy - 110 g
- sok pomidorowy - 1,5 litra
- słodka papryka, bakłażany - 7 szt..
- cebula - 7 sztuk
- sól - łyżka stołowa
- olej roślinny
Kroki gotowania:
Przygotuj warzywa: niebieskie umyj, wysusz, uwolnij z szypułek. Pokrój wszystko i pokrój bakłażany w kostkę. Drobno posiekaj obraną cebulę. Pokrój obraną paprykę na kwadraty. Wymieszaj przygotowane składniki, sól, zagotuj. Gotuj bakłażany przez około 20 minut, dokładnie wypłucz pojemniki, wysterylizuj. Umieść w nich obrabiany przedmiot i uszczelnij je.

Zrób i lecho z pomidorów, papryki, marchwi. To połączenie warzyw to prawdziwe kulinarne odkrycie.!
Przepis na sok pomidorowy.
Będziesz potrzebować:
- litr soku pomidorowego
- kwas octowy - 110 g
- słodkie papryczki
- cukier granulowany - 200 g
- sól - kilka łyżek stołowych
Przygotowanie:
Przygotuj marynatę: połącz sok pomidorowy, kwas, sól i cukier. Umyj ziarna pieprzu, obierz, usuń pestki, pokrój w cząstki. Pokrojone warzywa przełożyć do marynaty pomidorowej, gotować do miękkości i żółtawego koloru. Rozłóż obrabiany przedmiot w bankach, zwiń.

Lecho - przepis na zimę z papryki, marchwi

Wymagane produkty:
- esencja octu - 18 ml
- cebula cebulowa - 0,2 kg
- pomidory, cukinia - po 1 kilogramie
- papryka - 1 kg
- marchewka -? Kg
- ząbek czosnku - 2 sztuki.
- olej słonecznikowy - 165 g
- sól - 35 g
- cukier granulowany - łyżka stołowa
Przygotowanie:
Marchewki obrać, pokroić w cienkie paski. Upewnij się, że słoma nie jest bardzo cienka. Pokrój obraną cukinię w kółko. Jeśli część nasion już stała się twarda, usuń rdzeń. Pokrój obraną paprykę w paski. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Pomidory parzyć, obrać ze skórki, przekręcić w maszynce do mięsa. Możesz także zmielić warzywa w blenderze. 1/5 oleju słonecznikowego wlać do rondla, podgrzać, posolić, gotować na wolnym ogniu ok. 5 min Wlać pomidory, dodać cukier puder, gotować na wolnym ogniu z czosnkiem, gotować ok. 20 min. Zaledwie kilka minut przed końcem gotowania wlej kilka kropli esencji octowej. Sterylizuj słoiki z pokrywkami. Spakuj zimowy blank, przykryj pokrywką, zestaw do sterylizacji w łaźni wodnej. Pięć minut przed zakończeniem wlej olej słonecznikowy.

Jeśli zostało ci trochę jedzenia, przygotuj i domowe lecho.
Włoski przepis.
Składniki:
- cebula "rzepa" - połowa owocu
- Bułgarska papryka słodka - 4 sztuki
- pokrojone pomidory (z puszki) - 400 g
- Sól
- oliwa z oliwek - łyżka stołowa
- cukier granulowany 1 łyżeczka
- przyprawy
Jak gotować:
Umyj, osusz, posiekaj słodką paprykę na kwadratowe kawałki. Lekko dusić połowę cebuli na rozgrzanym oleju. Nie trzeba smażyć! Wrzuć pomidory do rondla z cebulą, dokładnie wymieszaj. Dusić do miękkości. Jeśli na dnie jest dużo płynu, zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut Wyłącz kuchenkę, dopraw i posol, dodaj cukier, aby pozbyć się nadmiaru kwasu. Dokładnie wymieszać.

Przygotować lecho z papryki słodkiej w pomidorach.
Przepis Lecho na zimę z papryki, pomidorów.
Wymagane produkty:
- pomidory - 510 g
- duża cebula
- boczek - 50 g
- żółta, zielona papryka - 520 g
- sól - pół łyżeczki
- przyprawa
Jak gotować:
Zagotuj czajnik, zalej wrzątkiem pomidory, pozostaw na 5 minut. Napełnij zimną wodą, odstaw na kilka minut. Pomidory obrać i pokroić w ćwiartki. Cebulę oczyścić, umyć, pokruszyć. Przekrój ziarna pieprzu na pół, usuń ziarna, żyłki, umyj, posiekaj poprzecznymi paskami. Boczek pokrój w kostkę, usmaż na patelni, aby stał się przezroczysty. Połącz z prażoną cebulą, brązowiej, ciągle mieszając. Na patelnię włożyć pomidory, posypać mielonymi przyprawami, posolić. Mieszaj mieszaninę, gotuj na bardzo małym ogniu. Zmiękczenie zajmie około 30 minut..

Jak ci się podoba lecho na zimę?
Lecho - przepis na zimę z papryki, pomidorów.
Wymagane produkty:
- słodka papryka - 2 sztuki.
- pieczarka - 5 sztuk
- zdusić
- cebula
- pomidory - 4 rzeczy
- marchewka
- olej słonecznikowy
Przygotowanie:
Przygotuj jedzenie, umyj warzywa. Pokrój na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć cebulę. Dodać grzyby, doprawić, wymieszać z marchewką, pokroić w cienkie paski, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Połącz z kostkami cukinii, zalej 50 ml wody, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, odstaw na 10 minut. Dodaj paprykę, połącz z warzywami, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Możesz podać danie od razu lub zwinąć na zimę.

Lecho na zimę z pomidorów, papryki, marchwi.
W maszynce do mięsa przekręć 6 kg pomidorów i pół kilograma marchwi. Pokrój zioła i kilka główek czosnku na małe kawałki. Pokrój strąk ostrej papryki w krążki. Wymieszaj warzywa, połóż na kuchence. Jak tylko masa się zagotuje, zmniejsz ciepło. Gotować 15 minut, dodać 5 kg słodkiej papryki. Gotuj przez kolejne 45 minut. Wlać 75 ml kwasu octowego. Rozłóż wrzącą mieszankę w gotowanych na parze słoikach, zwiń, zawiń w ciepły koc, aby szwy stopniowo ostygły.
Uczyń swoją rodzinę szczęśliwą i lecho paprykowo-pomidorowe. Lepiej jest zamknąć przedmiot w litrowych lub półlitrowych puszkach.
Miód lecho.
Z dwóch litrów soku pomidorowego, 100 g octu, 5 łyżek miodu, gorzkiej papryki, oleju słonecznikowego, 100 g soli, gorzkiej papryki, ugotuj marynatę. Włożyć 6 cebul, pokroić w krążki, 5 kg słodkiej papryki, pokroić na 4 części do gotującego się nadzienia. Wlać gorącą marynatę, zapakować do przetworzonych słoików, zwinąć.
Przepis na Bałtyk.
Przeciągnij 3 kg dojrzałych pomidorów przez maszynkę do mięsa, 3 kg marchewki i taką samą ilość bułgarskiej papryki pokrój w cienkie paski. Pokrój 2 kg cukinii (możesz wziąć 1 kg bakłażana i cukinii) Dodaj posiekaną natkę pietruszki i koperek. Zanurz wszystkie przygotowane potrawy (z wyjątkiem pietruszki) w rondlu, podpal na pół godziny. I za 5 minut. przed gotowaniem dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dodaj także 165 ml octu, kilka filiżanek cukru i 3 łyżki cukru pudru do mieszanki warzywnej (przed dodaniem pietruszki). Zapakuj masę i zwinąć po spakowaniu.
Przygotuj się i to lecho na zimę z pieprzu.
Lecho to przekąska, która jest zawsze mile widziana. Pomoże w każdej sytuacji. Możesz wracać do domu zmęczony pracą i nie chcieć spędzać dużo czasu na przygotowywaniu obiadu. W takim przypadku ugotuj dowolną owsiankę i otwórz słoik z ulubionym kawałkiem. Pomoże Ci, nawet jeśli goście przypadkowo przyjdą do Twojego domu. Preparat warzywny przyjemnie zaskoczy ich smakiem. Z reguły lecho okazuje się dość miękkie, ale miłośnicy ostrych preparatów mogą w swoim przepisie uwzględnić przyprawy. Przystawka z dodatkiem cukinii lub bakłażana ma szczególny smak. Przygotuj go tej jesieni, a stanie się jednym z twoich ulubionych..