Pyszne lecho na zimę. Przepis: papryka, marchewka, pomidory

Lecho na zimę (przepis: papryka, marchewka, pomidory) Jest jedną z najczęstszych opcji zbioru zimowego. Można go podawać z dowolnym daniem, dzięki czemu jest smaczniejsze i bardziej apetyczne..

Lecho na zimę - przepis: papryka, marchewka, pomidory
Numer opcji 1.
Umyj 4 kg dojrzałych pomidorów, 1 kg cebuli, marchewki i 3 kg słodkiej papryki. Przekręć pomidory w maszynce do mięsa, gotuj na małym ogniu przez godzinę. W tym czasie należy od czasu do czasu mieszać masę. Cebulę pokrój w krążki, a marchewkę w paski. Blanszuj wszystko w oleju roślinnym przez 5 minut. Paprykę pokrój w paski, wymieszaj z pozostałymi warzywami. Dodaj kilka szklanek cukru, 3 łyżki. łyżki soli, 100 ml kwasu octowego. Rozłóż przedmiot w wysterylizowanych słoikach, odwróć go do góry nogami, zawiń w ciepłą szmatkę.
Numer opcji 2.
3 kg pomidorów obrać, posiekać w blenderze. 2 kg pieprzu pokrój w paski, zetrzyj kilka marchewek. Wymieszaj wszystkie warzywa, włóż 3 łyżki. łyżki cukru, dwie łyżki soli, 10 ziaren czarnego pieprzu, gotować, gotować 10 minut. Gdy jest jeszcze gorący, rozprowadź miksturę w słoikach, zamknij.
Przygotuj się również lecho - konserwacja na zimę. Zebraliśmy dla Ciebie najpełniejszy zbiór przepisów kulinarnych. Mamy nadzieję, że sprawią, że będziesz szczęśliwy!

Lecho na zimę - przepis: papryka, marchewka, pomidory
Przepis na bakłażana.
3 kg pomidorów zmiel w blenderze, przełóż do rondla, zagotuj, gotuj pół godziny, dopraw dwiema łyżkami soli, pół szklanki oleju roślinnego ,? Sztuka. cukier, gotować przez kolejne pół godziny. Pokrój 1,5 kg zielonej papryki słodkiej i 1,5 kg bakłażana, wrzuć do pojemnika z pomidorami, masę gotuj przez pół godziny. Możesz również dodać marchewkę do smaku. Gorącą masę włóż do słoików.
Opcja z sokiem pomidorowym.
5 kg słodkiej papryki pokrój w kostkę, zetrzyj średnią marchewkę i 50 g czosnku. Warzywa wymieszać z 400 g granulowanego cukru, 100 ml octu, 100 g soli, 320 g oleju słonecznikowego, przelać do naczynia do wrzenia, gotować 10 minut. Na koniec dodaj liście laurowe i zmielony pieprz.
Jak ci się podoba ta zimowa przekąska? Czytaj więcej tutaj.
Klasyczny sposób.
5 kg pomidorów przekręcić w maszynce do mięsa, ułożyć na płycie grzewczej, odstawić na 15 minut. Każdą paprykę (3 kg) pokrój na kilka części, dodaj do gotującej się masy pomidorowej, dodaj szklankę cukru pudru, szklankę oleju roślinnego, gotuj dokładnie przez 25 minut. 5 dużych główek czosnku zetrzeć na tarce, po 25 minutach dodać do masy głównej wraz ze szklanką octu, gotować kolejne pięć minut, wlać do słoików, zawinąć w ciepłą szmatkę.

Spodoba ci się i pyszne lecho z fasolą na zimę. Fasola dodaje potrawie wartości odżywczych i wyjątkowego smaku.
Opowiedzieliśmy Ci o najpopularniejszych i najsmaczniejszych opcjach przyrządzania lecho. Możesz jednak dowolnie zmieniać przepis - dodawać przyprawy, wkładać różne rodzaje ziół, dostosowywać proporcje głównych produktów itp. Każda Twoja kulinarna fantazja zasługuje na istnienie!