Bułgarska papryka. Przepisy na zimę ze zdjęciami

Z przepisy na paprykę na zimę zachwyci Cię swoją oryginalnością. To warzywo nadaje się nie tylko do robienia adżiki lub lecho, ale także do wielu innych półfabrykatów..
Papryka na zimę - przepisy ze zdjęciami.
Adjika.
Przez ? Zamień kg słodkiej i gorzkiej papryki w maszynce do mięsa. Zetrzyj 0,5 kg jabłek i marchwi, posiekaj pół kilograma czosnku. Wymieszać miksturę z łyżką cukru pudru, soli ,? litry oleju słonecznikowego, pęczek kolendry.
Zrób też marynowane owoce. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do różnych dań głównych. Przeczytaj szczegóły gotowania tutaj.

Lecho na zimowy przepis z papryki.
Umyj 4 kg pomidorów, przekręć w maszynce do mięsa, gotuj w kotle przez 40 minut, 2 cebule pokrój w paski, lekko gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym. Bezpłatne 5 kg słodkiej papryki ze strąków nasion, pokrojonej w paski. Do kociołka wlać 220 g oleju słonecznikowego, dodać cebulę, 255 g cukru, szklankę octu jabłkowego, 2 łyżki soli. Rozłóż przekąskę w słoikach, przykręć sterylnymi pokrywkami, zawiń w koc na kilka dni.
Przepis na galaretkę.
Do sterylnych słoików włożyć parasole koperkowe, kilka ząbków czosnku, liście porzeczki, liście laurowe i gorzki pieprz. Wlej łyżkę żelatyny do pół szklanki wody, pozwól jej spęcznieć. Pokrój kilka pomidorów na 4 części, ziarenka pieprzu w paski. Umieść przygotowane warzywa w pojemniku. Zrób marynatę: wymieszaj litr czystej wody, 150 g kwasu octowego, łyżkę soli, 4 łyżki. łyżki pieca cukrowego, zagotować. Wlać marynatę, zawirować.

Okazuje się, że jest wystarczająco smaczny i Bułgarskie lecho - najlepsze przepisy przedłożyliśmy do rozpatrzenia.
Puste „Słodkie plastry”.
Z nasion obrać 2,5 kg pieprzu, pokroić w plasterki. Zagotuj marynatę z 50 g kwasu octowego ,? Sztuka. l. sól, szklanka cukru, przyprawy, pięć ząbków czosnku. Ułożyć w wysterylizowanych słoikach, przekręcić.
Sałatka jarzynowa z bakłażanem.
Posiekaj 1 kg bakłażana w kółko, sól, odstaw na pół godziny, umyj wodą. Złożyć warstwami w słoiki: bakłażan, krążki z jednej cebuli. Paprykę pokrój w paski, posiekaj 1 kg twardych pomidorów. W rondelku połącz szklankę cukru, oleju słonecznikowego i kwasu octowego, sól według własnego uznania. Zalej marynatą przedmiot obrabiany, pozostaw na 15 minut do sterylizacji.

Jak ci się to podoba przygotowanie papryki na zimę?
„Manjo”.
Umyj 3 kg pomidorów, przekręć przez maszynkę do mięsa. Pokrój 2 kg bakłażanów na plasterki. 2 kg słodkiej papryki pokrój w paski. Pokrój 1 kg cebuli w krążki. Zmiel czosnek, 200 g marchwi, jedną piątą strąka gorzkiej papryki w maszynce do mięsa. Połącz wszystkie warzywa. Dodać 100 g cukru, kwas octowy, przyprawy, 220 g oleju słonecznikowego, sól. Dusić wszystkie warzywa na małym ogniu. Wlać mankiet do sterylnych pojemników.
Mamy nadzieję, że rozwialiśmy mit, że z pieprzu można zrobić tylko lecho. Istnieją inne przekąski, które swoim smakiem mogą zachwycić każdego smakosza.