Lecho pomidorowe
Lecho świetny jako dodatek do ziemniaków, ryżu czy makaronu. Bardzo lubię też dodawać lecho do zup i barszczu - potrawy okazują się bardzo aromatyczne i bardzo smaczne, jak latem.
![Składniki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_1_1.jpg)
Składniki:
- pomidory - 400 gr.-
- bułgarska papryka - 4-5 sztuk.-
- marchewka i cebula - 1 szt..-
- czosnek - 2 ząbki-
- olej roślinny - 50 ml.-
- pasta pomidorowa - 1,5 łyżki.-
- cukier - 1 łyżka.-
- sól - 1/2 łyżeczki.-
- liść laurowy - 1 szt.-
- ocet 9% - 2 łyżki.
![Zmiel blenderem](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_2_1.jpg)
Umyj i osusz pomidory, usuń miejsce, w którym rośnie łodyga. Po przypadkowym pokrojeniu pomidorów posiekaj w misce blendera, aż będą gładkie.
![Włożyć do rondla](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_3_1.jpg)
Wlej pomidora do rondla, od razu dodaj porcję oleju roślinnego.
![Pokrój warzywa](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_4_1.jpg)
Warzywa obrać, umyć i osuszyć. Marchewki pokrój w kostkę, paprykę i cebulę w paski.
![Dodaj warzywa](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_5_1.jpg)
Przełóż warzywa do mieszanki pomidorowej, dodaj sól i cukier. Wrzuć liść laurowy, dodaj makaron.
![Gotować](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_6_1.jpg)
Gotuj lecho przez 40-50 minut na średnim ogniu. Na sam koniec wlej porcję octu, dodaj pominięty na prasie czosnek, wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
![Włożyliśmy to do banków](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_7_1.jpg)
Pakuj się
lecho na sterylnych słoikach natychmiast zwinąć, odłożyć do góry dnem i ostudzić pod kocem. Po dniu przenieś lecho do piwnicy lub szafy.
![Gotowe danie](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-pomidor_8_1.jpg)
Smakołyk i pyszne przygotowania na zimę!