Sterylizacja pomidorów zimą: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Sterylizacja pomidorów na zimę wymaga czasu od gospodyń domowych, więc często radzą sobie bez niej. Przedmiot z tego nie traci smaku, ale pozwala zaoszczędzić cenny czas.

Pomidory na zimę - przepisy bez sterylizacji

Kompozycja:
- kilka dużych łyżek soli
- cukier granulowany - 6,1 łyżki. łyżki
- ziarna pieprzu - 7 sztuk.
- goździki - 7 szt.
- litr wody
- liść czarnej porzeczki - 2 sztuki
- parasol koperkowy - 2 sztuki
Dokładnie opłucz pomidory, odetnij obszar łodygi. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić skóry. W takim przypadku podczas nalewania owoce nie pękną i nie stracą atrakcyjnego wyglądu. Do każdego pomidora włożyć mały ząbek czosnku. Warzywa zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut.
Przygotuj solankę: wsyp cukier i sól do wody, wrzuć przyprawy, gotuj przez dziesięć minut. Bez przypraw można się w ogóle obejść, ale trzeba włożyć goździki - nadaje to nadzieniu szczególny, aromatyczny smak. Spuść wodę ze słoika, napełnij go wrzącą solanką. Do każdego pojemnika dodaj łyżeczkę kwasu octowego. Zwiń z przetworzonymi pokrywkami, odwróć do góry nogami.

Wypróbuj również opisane ustawienia wstępne tutaj.

Pyszne pomidory na zimę bez sterylizacji

Będziesz potrzebować:
- wiśnia - ile trafi do pojemnika
- czarne ziarna pieprzu - 6 sztuk
- liść chrzanu
- parasol koperkowy - kilka rzeczy
- liść lawruszki
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- liście wiśni - 3 sztuki
Do nadzienia marynaty:
- cukier - 2,1 łyżki stołowej
- sól kuchenna - 4,1 łyżeczki.
- mała łyżka octu
Oparz każdy pojemnik wrzącą wodą, włóż wszystkie przyprawy, połóż pomidory na ramionach. Wlać nadzienie z marynaty. Trzykrotnie zalać wrzącą solanką. Po raz pierwszy napełnij zawartość, pozostaw na dosłownie 10 minut, aby pojemnik można było bezpiecznie zabrać rękami. Wlej solankę z powrotem do rondla, zagotuj, zalej drugi raz, odstaw na 5 minut. Odcedź i ponownie zagotuj. Wykonaj trzecie napełnienie, dodaj kwas octowy, zamknij pokrywki. Pozostaw zwinięty pojemnik do ostygnięcia. Możesz przechowywać szwy w temperaturze pokojowej.

Proszę swoje gospodarstwo domowe i pomidory w puszkach na zimę.

Pyszne pomidory na zimę bez sterylizacji

Kompozycja:
- parasol koperkowy - 2 sztuki
- gałązka pietruszki - 10 szt.
- ziele angielskie - 5 groszków
- Bułgarska papryka - 4 ćwiartki
- czosnek - 4 ząbki na pojemnik
- cebula - jedna na pojemnik
- cukier - 4,2 łyżki
- sól kuchenna - 2,1 łyżki. łyżki
- duża łyżka kwasu (octowego) - jedna na pojemnik
Spłucz wszystkimi ziołami konserwującymi. Pozostałe przyprawy przygotuj do zbioru. Zacznij przygotowywać słoiki: dokładnie je umyj, przetrzyj na parze. Wybierz gęste owoce pomidora, dokładnie je umyj. Opłucz paprykę, uwolnij ją od wewnętrznych nasion i łodyg. Pokrój miazgę na kawałki. Pokrój obrany czosnek. Pokrój cebulę na 4 części. Połóż warzywa na dnie pojemnika, kilka plasterków cebuli.

Zrób i bakłażany na zimę bez sterylizacji.
Ułóż pomidory w gęstej warstwie, wrzuć ziele angielskie, lawruszkę, czosnek, paprykę. Zagotuj wodę. Wlej wrzącą wodę do 1/3 słoika, odstaw na 5 minut. Odcedź płyn i zagotuj. Uzupełnij wodą i odstaw na 5 minut. Do solanki wprowadzić kwas (octowy), sól kuchenną, cukier granulowany, zagotować. Solankę rozprowadź w pojemnikach, zakręć i pozwól jej parzyć.

Pyszne zielone pomidory na zimę bez sterylizacji

Kompozycja:
- seler, koperek, pietruszka - po jednej pęczku
- pomidory - 3 kg
- chili - 3 sztuki
- obrany czosnek - 0,2 kg
- lavrushka - kilka sztuk
- sól - 2,1 łyżki stołowej
- cukier granulowany - 9 łyżek
- ziarna pieprzu - 5 sztuk.
- olej roślinny - duża łyżka
- trzy litry
- kwas octowy - 90 g
Kroki gotowania:
Przekręć zielenie przez maszynkę do mięsa, rozprowadź w przygotowanym pojemniku. Ułożyć mocno pomidory. Jeśli są duże, najpierw pokrój je na kilka części. Wrzucić czosnek i pieprz. Dodaj lavrushkę do każdego pojemnika. Zalać wrzątkiem, pozostawić na 10 minut. Spuść płyn do dużego rondla. Zrób marynatę: spuść wodę z puszek, włóż do pieca, zagotuj, dodaj sól, cukier. Po ugotowaniu marynata będzie natychmiast gotowa.
Rozłóż gotowy płyn w pojemniku, wlej ocet z olejem roślinnym, zwiń pokrywkę. Rozwiń pojemniki z opuszczonymi pokrywkami, zawiń w ciepły koc. Po 24 godzinach szwy ostygną w naturalny sposób i można je schować do piwnicy.

Jak ci się to podoba zbieranie zielonych pomidorów na zimę?

Zielone pomidory na zimę bez sterylizacji

Kompozycja:
- ząbek czosnku - 7 szt.
- pęczek pietruszki i koperku
- kwas octowy - 3,1 łyżki stołowej
- dużą łyżkę cukru i soli
- Chile
Jak gotować:
Umyte pomidory pokrój w plasterki. Umyj zioła, drobno posiekaj. Pokrój chili na małe kawałki. Obróć czosnek przez prasę. Połącz składniki, sól, wymieszaj z octem i cukrem, rozprowadź w pojemnikach. W temperaturze pokojowej pozostaw obrabiany przedmiot na około 2 godziny. Umieść słoiki w lodówce. Po tygodniu przedmiot można zjeść. Musisz go cały czas trzymać w lodówce..

Zielone pomidory - sterylizacja na zimę
Kompozycja:
- groszek - 6 sztuk.
- lavrushka
- groszek czarny - 10 szt.
- pół chili
- niedojrzałe pomidory - 1 kg
Do napełniania solanką:
- pół litra wody
- sól kuchenna, cukier - po 30 g
- esencja octu - 2,5 ml
Umyj pojemnik sodą, spłucz dodatkowo wrzącą wodą. Połóż przyprawy, ćwierć papryczki chili, lavrushka na dnie. Umyj pomidory, odetnij uszkodzone miejsca, szczelnie włóż do słoika po samą szyję. Umieść pozostałą ćwiartkę pieprzu tutaj. Warzywa zalać wrzątkiem, przykryć wysterylizowaną pokrywką, pozostawić na 4 minuty. Wlej wodę do rondla, zmierz uzyskaną objętość.

Zrób solankę: dodaj wymaganą ilość soli i cukru, zalej solankę do ognia, zagotuj, wlej warzywa. Wlej ocet do pojemnika, zakręć wysterylizowaną pokrywką. Zawiń szwy, stań na dwa dni.
Oceń i pomidory w puszkach ze sterylizacją.
Zielone pomidory na zimę - przepisy bez sterylizacji
Kompozycja:
- pęczek pietruszki
- mała cebula
- marchewki - 0,1 kg
- pomidory - 3 kg
- główka czosnku
Do marynaty:
- kwiatostany suchych goździków - 3 sztuki
- sól - kilka łyżek stołowych
- cukier granulowany - 4,1 łyżki
- kwas octowy - 2 łyżki. łyżki
- czarny groszek - 7 sztuk
- groszek - 5 sztuk
Pomidory opłukać, na każdym naciąć wzdłuż, nadziać plasterkiem marchewki, ząbkiem czosnku i natką pietruszki. Pokrój cebulę w duże krążki, złóż pojemnik. Warzywa zalać wrzącą wodą, parzyć przez 10 minut, odcedzić płyn, ponownie wlać zawartość.

Przygotuj przetworzone pojemniki, rozłóż w nich wypełnione owoce. Pokrój cebulę w duże krążki, włóż również do pojemnika. Warzywa połączyć z wrzącą wodą, moczyć przez 10 minut, wlać płyn do osobnego pojemnika, wlać z powrotem do pojemnika.
Z wody spuszczonej po raz pierwszy przygotuj solankę. Wprowadź do niego wymaganą ilość cukru, soli i przypraw, gotuj przez 10 minut. Usuń z wody nadzienie solankowe, dodaj odpowiednią ilość octu. Spuść drugą wodę, napełnij wrzącą solanką. Zwiń pokrywki, rozłóż, zawiń, ochłodź.
Rozważ i pomidory na zimę.

Zielone pomidory na zimę - sałatka bez sterylizacji
Kompozycja:
- zielone pomidory - 4 kg
- cebula - 1 kg
- słodka papryka - około 1 kilograma
- szklanka cukru
- olej roślinny - 1 szklanka
- kilka dużych łyżek soli
- kwas octowy - pół szklanki
- marchewki - około 1 kg
Kroki gotowania:
Pomidory pokrój w plasterki, paprykę w paski, cebulę na pół-pierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Połącz wszystkie składniki, gotuj przez 20 minut, aż warzywa zmienią kolor. Rozłóż w sterylnych słoikach, zwiń. Sałatka jest przygotowywana bardzo szybko, ale jednocześnie ma doskonały smak.!

Ciesz się też zielone pomidory bez sterylizacji.
Sałatka pomidorowa na zimę bez sterylizacji
Kompozycja:
- cebula
- czerwone, lekko brązowe pomidory z mięsistym środkiem
- składniki do marynaty: cukier, kwas octowy, woda, sól)
- przyprawy i przyprawy (ząbki czosnku, ziarna pieprzu, liść laurowy, goździki)
Gotowanie subtelności:
Do litrowego pojemnika wrzuć kilka ziaren pieprzu, 2 goździki i liść laurowy. Pokrój pomidory i cebulę w okrągłe plastry, szczelnie, ale nie uciskaj zbyt mocno, włóż do pojemnika na przemian. Wrzątkiem zalać po brzegi, odcedzić po minucie i napełnić zawartość roztworem marynaty (w tym celu wymieszać 3 niekompletne łyżki cukru i 3 łyżeczki soli w litrze wody, połączyć z 2 łyżkami octu). Zwiń pojemniki, schłódź do góry nogami.

Przygotuj i pomidory z cebulą na zimę.
Sałatka z pomidorów i kapusty
Wymagane komponenty:
- lavrushka
- Biała kapusta
- czerwone gęste pomidory
- sól z cukrem
- duże ogórki
- cebula
- pomarańczowa marchewka
- jakakolwiek świeża zielona herbata
- kolorowa papryka
- olej słonecznikowy z octem
- piment
Gotowanie subtelności:
Do dużego rondla włożyć 5 marchewek pokrojonych w cienkie krążki, paprykę pokroić w dużą kostkę, plastry pomidorów, plasterki 10 dużych ogórków, posiekaną główkę kapusty. Wrzuć tutaj plasterki dwóch cebul, posiekane warzywa, po 5 liści laurowych, ziarna pieprzu, posiekane ząbki czosnku. Dodaj kilka dużych łyżek soli i 4 łyżki. łyżki cukru, wlać półmisek warzywny 1,6 szklanki masła, gotować przez pół godziny na małym ogniu. Rozłóż sałatkę w pojemnikach, do każdego dodaj dużą łyżkę octu, natychmiast zwiń.
Spróbuj też pomidory bez sterylizacji.
Puste miejsca na zimę są inne. Zszywanie bez sterylizacji jest szczególnie popularne wśród gospodyń domowych. Oszczędzają dużo czasu i wysiłku. Pomidory są bardzo smaczne bez sterylizacji. Zalecamy zwrócenie na nie uwagi!