Zbiór pomidora na zimę: domowe przepisy

Kiedy w mieście zbiera się pomidory, wiele gospodyń domowych zaopatruje się w dużą różnorodność przygotowania zimowe z tym warzywem. Jak dokładnie możesz konserwować pomidory, powiemy Ci poniżej.

Zbiór przepisu na pomidory nazimu

# 1. Marynowane pomidory

Do przygotowania kiszonych pomidorów potrzebujemy 1 godziny, wydajność produktu to 6 litrów.

Składniki:

Dojrzałe pomidory średniej wielkości (a tam, co chcesz, jak małe, możesz też przykryć wiśnie) - 5 kilogramów

Peresweet - 2 sztuki

Czosnek - 6 ząbków

Suszone parasolami - 2 gałązki

Liść laurowy - 4 sztuki

Groszek - 6 sztuk

Goździki - 2 bułki

Ocet - 2 łyżki

Filtrowana woda - 3 litry

Solkamennaya - 2 łyżki

Cukier biały - 3 łyżki.

Zbiór pomidorów nazimu - przepis na gotowanie:

Zbieramy lub kupujemy pomidory średniej wielkości, można użyć śmietany lub pomidora marynowanego.Najważniejsze, że są świeże, po prostu zerwane, a zimą będą elastyczne, a nie ospałe. Dokładnie spłucz w trzech wodach.

Można sterylizować pokrywkami. Za 5 kilogramów pomidora uzyskuje się dwie trzylitrowe puszki, no cóż, jeden litr, jak chcesz. Na dno każdego słoika kładziemy jeden pączek, 3 kawałki ziela angielskiego, 3 ząbki czosnku, 2 liście laurowe i jedną gałązkę suszonego kopru, posiekaną.

Umyć i obrać za słodko, pokroić na 6 pasków.

Do słoików wkładamy pomidory, do każdego słoika dodajemy posiekaną paprykę, dla miłośników pikantności można też dodać gorzką.

Ułożyliśmy to mocno, aby zimą było dużo pomidorów.

Teraz przygotujmy solankę i równolegle włóżmy duży garnek z wodą, 8 litrów.

Wlej wodę do rondla na solankę, dodaj sól i cukier. Gdy woda się zagotuje, możesz wyłączyć solankę.

W międzyczasie do słoików z pomidorami wlać po brzegi zwykłą wrzącą wodę i odstawić na 5 min. Jest to konieczne w celu zabicia drobnoustrojów z owoców warzywka a zimą skórkę doskonale usunięto.

Tę procedurę należy wykonać dwa razy. Wlać, odstawić, odcedzić.

Teraz wlej od razu wrzącą solankę i dodaj jedną łyżkę stołową octu do banku.

Zwijamy pokrywki i odwracamy słoiki do góry nogami, aby pomidory były zaparzone i ostudzone, a następnie można je włożyć do spiżarni lub zabrać do piwnicy.

To wszystko, pomidory w puszkach są gotowe na zimę! Jedz za swoje zdrowie. Zimowe pomidory Cię zachwycą!

*

Zbiór przepisu na pomidory nazimu # 2. Marynowane pomidory z cebulą.

Wyobraź sobie, że zimowe święta są po prostu niemożliwe bez pysznych kiszonych pomidorów. Pomidory z cebulą To wspaniała przekąska, która doskonale utrwala smak i aromat letnich warzyw. Jest niezwykle trudny do przygotowania i łatwy do przechowywania.

Składniki:

- pomidory;

- cebula;

- ziarnka pieprzu;

- liść laurowy i goździk;

Marynata:

- 1L. woda;

- 5 łyżek. łyżki cukru;

- 1 łyżka. łyżka soli;

- ocet (jabłkowy).

Metoda gotowania:

Banków nie trzeba sterylizować. Wystarczy je po prostu poparzyć wrzątkiem.

Dokładnie umyj pomidory i pokrój na 4-6 plasterków. Rozdrobniona cebula.

Wlej wszystkie przyprawy do słoika wraz z cebulą. Następnie kładziemy pomidory na przemian z krążkami cebulowymi. Wypełnij do samej góry i zalej solanką. Aby go zagotować, gdy woda się zagotuje, należy wlać ocet, dodać granulowany cukier i prostą, niejodowaną sól.

Napełnij warzywa po samą szyję i przykryj pokrywką, zakręć.

Usuwamy obrabiany przedmiot w odwróconej pozycji i dobrze go zawijamy. Potem pomidory z cebulą, jak marynowana cukinia z czosnkiem, a także dużo więcej umieściliśmy w chłodnej spiżarni.

Koniecznie spróbuj konserwować według naszego przepisu te wspaniałe pomidory z cebulą, gwarantujemy, ich smak jest po prostu doskonały i nikt nie może się im oprzeć.

Smacznego!