Pomidory na zimę: przepisy na hostessy

Pomidory na zimowe przepisy - czym one mogą być? Jak urozmaicić zimowe przygotowania, aby „zabrzmiały” w nowy sposób? Aby to zrobić, wybraliśmy dla Ciebie następujące opcje gotowania.

Pomidory na zimę - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pomidory olejowe.
Składniki:
- olej roślinny - ? św.
- woda - 1 l
- pomidory - 1 kg
- ocet - trzy łyżki stołowe
- cukier - 2 łyżki. łyżki
- sól - 3 łyżki. łyżki
- żarówka
- suszone goździki
- lavrushka
- czarny pieprz

Kroki gotowania:
Szklane słoiki dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, wysterylizować. Wybierz dojrzałe pomidory. Muszą być jędrne i małe, pocięte na połówki. Ugotuj marynatę: wlej wodę do rondla, zagotuj, zalej kwasem octowym, solą, dodaj cukier granulowany. Dodaj przyprawy - liście laurowe, goździki, czarne ziarna pieprzu. Gotować przez kilka minut, zdjąć z ognia. Cebulę obrać, umyć, pokroić w krążki. Zacznij układać gotowe potrawy: warzywa, cebulę i lawruszkę na samym dnie. Powtórz warstwy aż do samej góry. Możesz również dodać czosnek i ziarna pieprzu. Całość zalać marynatą, zamknąć szczelnymi pokrywkami. Umieść pojemniki w łaźni wodnej. Jak tylko płyn się zagotuje, pozostaw na dziesięć minut. Wyjmij, otwórz słoiki z warzywami, dodaj olej słonecznikowy, korek.
Spodoba ci się i fasola w pomidorach.
Czeski przepis z cebulą.
Składniki:
- słodka papryka, cebula - po 1 kg
- pomidory - 3 kg
- główki czosnku - 5 sztuk.
- ziele angielskie - 5 groszków
- woda - 2 l
- cukier granulowany - sześć łyżek
- sól - 3 łyżki. łyżki
- esencja z octu - łyżka stołowa
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki
Przygotowanie:
Wybierz dojrzałe i czerwone pomidory, umyj je, pokrój na 4 części. Cebulę obrać, umyć, posiekać z krążkami. Paprykę opłucz, obierz strąki nasion, posiekaj krążkami. Pokrój obrany czosnek. Wysterylizuj puszki przed zszywaniem. Gdy już przygotujesz wszystkie potrzebne produkty, zacznij umieszczać je w pojemnikach. Ułóż je kolejno, warstwami. Uzupełnij: wlej olej, esencję octową, cukier, sól do miski, włóż do pieca, gotuj. Napełnij słoiki powstałym nadzieniem, dokręć pokrywki, wysterylizuj, zwinąć, postawić do góry dnem do ostygnięcia.

Przygotuj i bakłażan w pomidorach na zimę. Ten doskonały preparat uzupełni każde drugie danie.
Przepis na pietruszkę.
Będziesz potrzebować:
- woda - 1 litr
- ocet - 3 łyżki. łyżki
- cukier - 6 łyżek. łyżki
- Pietruszka
- pomidory
Kroki gotowania:
Najbardziej odpowiednią odmianą warzyw są „damskie paluszki”. Umyj je, usuń obszar łodygi, pokrój na pół. Przygotuj pojemnik - włóż do niego połówki pomidora, przenieś je z umytymi ziołami. Przygotuj nadzienie: solankę zagotuj z solą i cukrem, na sam koniec dodaj ocet, przykryj, sterylizuj, zwiń, zawiń w ciepły koc do ostygnięcia.

Zrób i marynowane pomidory na zimę.
Pomidory z octem.
Składniki:
- średnia główka czosnku
- sól - łyżka stołowa
- pomidory - 1 kg
- czarne ziarna pieprzu - 3 sztuki.
- miód - 2 łyżki. łyżki
- parasol koperkowy
- lavrushka
- goździki - 2 sztuki.
Jak gotować:
Umyj warzywa, odetnij łodygę, pozostaw do wyschnięcia. Zdemontuj główkę czosnku, pokrój każdy ząb wzdłuż na kilka części. Będziesz miał ostre plasterki. Każdy owoc przekłuć ząbkami czosnku i włożyć do słoików. Dodaj przyprawy, zalej wrzącą wodą. Po 5 minutach wlej wodę do osobnej miski, dodaj sól i miód, postaw na małym ogniu, zagotuj. Pomidory zalać solanką, zwinąć, a następnie odłożyć do góry nogami.

Jak ci się podoba cukinia w pomidorach na zimę?

Papryka w przepisie na pomidory na zimę

Wymagane produkty:
- ocet, cukier granulowany - po jednej szklance
- sok pomidorowy - jeden litr
- sól - 50 g
- olej słonecznikowy - 1 l
- obrana bułgarska papryka - 3 kg
Przygotowanie:
Pokrój ziarna pieprzu na cztery części. Wszystkie przyprawy zagotować razem z pomidorem, włożyć kawałki pieprzu, gotować jeszcze 10 minut, przelać do sterylnych słoików, zamknąć.

Cukinia w pomidorach na zimę.
Składniki:
- cukinia - 2,5 kg
- olej roślinny - 220 ml
- cukier - 1 łyżka. l.
- sos pomidorowy - 520 g
- sól - łyżeczka
- główka czosnku
- czarny pieprz - 16 szt.
- ocet - 120 ml
- cukier granulowany - jedna szklanka

Przygotowanie:
Zbierz młode owoce, umyj je, pokrój łodygi. Osuszyć ręcznikiem, pokroić w kliny lub kostkę. Przełóż warzywa do głębokiej miski. Umyj obrany czosnek, przekręć przez czosnek. Zacznij robić sos. Weź emaliowany lub aluminiowy rondel z ciasnym dnem. Wlać sos pomidorowy, na średnim ogniu. Gdy sos zacznie się gotować, dodaj cukier, sól, pieprz, kwas octowy, masło. Mieszaj, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Rozłóż kostki cukinii, zagotuj, ułóż w słoikach. Przykryj wysterylizowanymi pokrywkami, uszczelnij.