Marynowana cebula na zimę: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Marynowana cebula na zimę - To jedna z popularnych opcji zbioru tego warzywa. Taką przystawkę można podać z kebabem, śledziem, włożyć do sałatki lub ozdobić kanapkę. Sprawdź kilka bardzo interesujących przepisów.

Marynowana cebula na zimę

Cebulę obrać, blanszować przez kilka minut, spłukać zimną wodą. Na dnie pojemników układamy przyprawy, warzywa, posiekany koperek. Z? szklanki kwasu octowego po 55 g soli i cukru pudru, ugotuj marynatę. Wlej przygotowany pojemnik z powstałą mieszanką wraz z przyprawami i cebulą, sterylizuj przez 5 minut. Zwiń, przejdź do lodówki.

Cebula marynowana zimą - małe owoce

Jeśli zbiór cebuli nie zakończy się pełnym sukcesem, nie rozpaczaj, ponieważ małe owoce można wykorzystać do marynowania. Aby ułatwić czyszczenie, zanurz warzywa we wrzącej wodzie, zalej chłodną wodą. W takim przypadku skórkę można łatwo i szybko usunąć. Wlej przygotowaną solankę. Przygotowuje się w następujący sposób: 2,3 litra wody, dodać 2,5 litra kwasu octowego, 320 g soli, czerwoną paprykę i cynamon do smaku. Alternatywnie możesz dodać kilka słodkich groszków i liści laurowych..

Marynowana cebula na zimę: przepis

Cebulę obrać, zalać gorącą wodą z dodatkiem soli, odstawić w chłodne miejsce na dwa dni. W rezultacie warzywa powinny stać się przezroczyste. Napełnij pojemniki przygotowanymi owocami po same ramiona, dodaj gorącą marynatę, zaklej.
Docenią również miłośnicy pikantnych zimowych przekąsek adjiku z cukinii na zimę. Będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania.

Wariant bułgarski.
Obierz małą cebulę, pokrój ją, połóż na samych ramionach. Umieść 4 sztuki między głowami. lavrushki, strąk czerwonej papryki, 15 czarnych ziaren pieprzu. Zalej 1 do 1 roztworem wody i octu.
Dowiedz się i jak gotować cebulę w puszkach. Będzie też świetną propozycją jako przekąska na zimowy stół..

Marynowana cebula na zimę

Opłucz 1 kg małej cebuli we wrzącej wodzie, zalej zimną wodą. Wszystko to wymieszaj w misce z dodatkiem 50 g soli. Pozostaw to wszystko na 6 godzin do solenia. Dokładnie opłucz warzywa, spuść płyn. Umyj 4 łodygi estragonu. Zagotować nadzienie z 255 ml świeżego soku pomarańczowego, 600 ml kwasu octowego, 250 g wody, łyżeczki goździków i lasek cynamonu. Możesz również dodać do smaku 120 g rodzynek. Zanurz w nim owoce, odczekaj 2 minuty, wyjmij, zapakuj w sterylne słoiki. Zwiń natychmiast.

Stary przepis.
Wybierz i obierz małe cebule i umieść je w szerokiej szklanej butelce. Zrób nadzienie: wymieszaj 55 g soli, 255 g granulowanego cukru, 10 g chrzanu, czerwona ostra papryka, 20 g czosnku, 25 g liści porzeczki, 50 g pietruszki. Dodaj wodę, gotuj przez 8 minut. Przecedzić przez gazę, ostudzić, dodać kwas octowy - 200 ml. Delikatnie wlej cienką warstwę oleju słonecznikowego do naczynia z marynowanymi warzywami, przechowuj w chłodnym miejscu.
Jak ci się podoba marynowane pomidory z cebulą i papryką? Ich smak jest po prostu niesamowity. Wszyscy twoi znajomi zapytają cię o ich przepis..

Jak marynować cebulę na zimę

2 kg małych zestawów cebuli obrać, dokładnie wypłukać, włożyć do sterylnych słoików. Podgrzej 1,2 litra soku jabłkowego, dodaj po 50 g soli i cukru pudru, pozostaw na 10 minut. Odcedź solankę, pozwól jej się zagotować. Powtórz gotowanie i polewanie jeszcze kilka razy. Zwiń słoiki po raz ostatni metalowymi pokrywkami, odwróć je, ostudź całkowicie do góry nogami.

Przepis na czerwoną porzeczkę.
Weź 2 kg małej cebuli, aby miała ten sam rozmiar. Jeśli głowy są duże, pokrój je na 4 części. W rondelku zagotuj 2 litry wody. Warzywa wlać do wrzącej wody, blanszować przez minutę. Wyjmij łyżką cedzakową, zanurz w wodzie o niskiej temperaturze. Sterylizuj słoiki, napełnij cebulą. Oderwij 1 kg czerwonych porzeczek, umyj, posortuj. Zagotować 1 litr wody, włożyć porzeczki, odstawić na 15 minut. Odcedź płyn, przetrzyj porzeczki przez sito. Przenieś powstały puree do bulionu, wymieszaj. Gorącą polewę zalać warzywami, pojemniki przykryć metalowymi pokrywkami, wysterylizować.
Spodoba ci się i marchewki z cebulą na zimę. Do tego preparatu zbieraj tylko najświeższe owoce i zioła. Tylko w tym przypadku możesz uzyskać doskonały smak..

Marynowana cebula na zimę w soku z buraków.
1 kg buraków obrać, natrzeć na średniej wielkości tarce. Dodaj wodę, zagotuj. Buraki odstawiamy na 10 minut. Bulion przecedzić, posolić, dodać 120 g cukru pudru, ziarna pieprzu. Wybierz 2 kg małych cebulek według rozmiaru, bez łusek, napełnij pojemniki, które powinny być wcześniej wysterylizowane. Zanim płyn zacznie wrzeć, dodaj do niego 10 g kwasu cytrynowego. Zwiń puszki, odwróć je, zawiń. Przechowuj marynowane półfabrykaty na zimno.
Pikantna marynowana cebula.
Wyjmij 2 kg średniej wielkości cebulek tej samej wielkości z górnej łuski, skrop sokiem z cytryny. Dodać 1 litr wody, zamieszać, doprowadzić do wrzenia. Sterylizuj słoiki, napełnij owocami. Dodaj do każdego pojemnika kilka liści laurowych, ząbek czosnku i pokrojone w kostkę lub krążki gorzkie ziarna pieprzu. Osobno zagotować litr wody, dodać sól, dodać 1 szklankę kwasu octowego. Sterylizuj przez 10 minut, a następnie zwiń.

Jak ci się podoba imbir domowej roboty marynowany? Okazuje się, że nie jest gorszy niż ten, który można zobaczyć na półkach supermarketów..
Marynowana cebula na zimowe pierścienie.
Najpiękniejsza przystawka pochodzi z czerwonej cebuli. Różowe pierścionki wyglądają znacznie ładniej niż białe. Piękno tej przystawki tkwi w krojeniu. 4 cebule obrać, pokroić w krążki. Przybliżona szerokość jednego pierścienia powinna wynosić 4-5 mm. W takim przypadku lepiej zachowają swój kształt. Przełóż pokrojone warzywa do miski. Tutaj pozwól mu trochę się spocić, a następnie przenieś go do czystych, suchych słoików, tak mocno, jak to możliwe. Pamiętaj, aby rozłożyć pieprz między warstwami. Zrobić marynatę: do miski wlać 220 ml wody, zagotować, dodać 3 łyżki cukru i pół łyżki soli. Mieszaj, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą, wyłącz kuchenkę, dodaj 55 ml kwasu winowego. Spróbuj tego. Jeśli jest dużo kwasu, dodaj więcej cukru, jeśli jest słodki, dodaj ocet. Warzywa zalać wysoką temperaturą, ostudzić całkowicie, odstawić na półkę w lodówce. Po dniu przekąskę można zjeść.

Dowiedz się i wszystko subtelności marynowanych buraków. Nie jest trudno go marynować, więc każdy może cieszyć się jego smakiem.
Opcja szaszłyka.
Marynowana cebula to wspaniała aromatyczna przystawka, którą można podawać z apetycznym grillem. Do marynaty używa się octu, uprzednio rozcieńczonego wodą. Następnie dodaje się do niego cukier i sól. Warzywa są chrupiące i mają przyjemny, kwaśny smak. Dodaj do niego posiekane zioła, aby uzyskać najlepszy smak. Tak więc obierz 2 kg cebulek, pokrusz je w pierścienie, przenieś do emaliowanego pojemnika. Pokrój 55 g zieleni, dodaj do cebuli. Ostudź wrzącą wodę do około 35 stopni, dodaj 2 łyżki. łyżki octu, sól, dodać 2 łyżeczki. cukier, mieszaj do rozpuszczenia. Powstałą marynatę polej warzywa wraz z ziołami. Nadzienie powinno całkowicie przykrywać cebulę. Przykryj pojemnik pokrywką, pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Odcedź płyn durszlakiem, schłódź przekąskę na półce lodówki.

Dekoracja cebulowa.
Z reguły na kebab przygotowuje się dekorację cebulową. Można go jednak stosować jako uzupełnienie wszelkich sałatek mięsnych. Dodatkowo doskonale „wpasuje się” w kompozycję domowej shawarmy. Oprócz doskonałego smaku przekąska ta ma również korzystne właściwości. Rozkłada tłuszcze, poprawia trawienie i obniża poziom cholesterolu. Należy zauważyć, że nie ma on specyficznego nieprzyjemnego zapachu, więc nie zepsuje przyjemnej komunikacji między Tobą a Twoimi gośćmi. Oto podstawowy przepis, który może również obejmować świeże posiekane zioła, mieloną paprykę i musztardę zbożową. Ta przekąska będzie gotowa do spożycia za 20 minut..
Więc obierz i posiekaj 520 g cebuli, wyciśnij ją rękami, aby warzywa dały sok. Dodaj odrobinę szczypty soli i dwie łyżki cukru i octu jabłkowego. Danie będzie gotowe za 15 minut!

Jak ci się to podoba najlepsze buraki na zimę? Przygotuj przynajmniej kilka słoików tej przekąski.
Udekoruj śledzie.
Cebulę śledziową można marynować na różne sposoby. Krążki cebuli można zanurzyć w zalewie i odstawić na chwilę. Możesz użyć octu jabłkowego lub winnego. Oferujemy następującą opcję gotowania. Obierz cebulki, włóż je do dowolnego naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Napełnij wodą, która powinna przykryć warzywa. Dodaj 4 łyżki. l. ocet i łyżeczka soli. Wstaw wszystko do mikrofalówki, pozostaw na 10 minut. Ustaw maksymalną moc. Wyjmij naczynia, wyrzuć na durszlak, szybko ostudź. Obok śledzia ułożyć krążki cebulowe i skropić olejem słonecznikowym. Warzywa można włożyć do dowolnej sałatki lub podawać ze śledziem.
Zwróć uwagę na marynowanie dyni na zimę.
Marynowany por.
Będziesz potrzebować:
- ocet - 2 łyżki
- woda - 320 g
- łodygi pora - 4 sztuki.
- olej roślinny, cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki
- lavrushka
- sól - łyżeczka
- czarne ziarna pieprzu - 2 sztuki.
Kroki gotowania:
Pokrój łodygi na plastry o szerokości 2 cm, włóż do pojemnika w pozycji pionowej. Słoiki należy dobierać z zakrętkami. Przygotuj marynatę: zagotuj wodę, kwas octowy, cukier, sól, liść laurowy, czarne ziarna pieprzu. Wlej przygotowany por, dodaj olej roślinny, przykryj pokrywką.
Są bardzo smaczne i preparaty fasoli na zimę.
Mamy nadzieję, że przedstawiliśmy Państwu pełny i szczegółowy opis tego, jak można przygotować marynowaną cebulę na zimę. Jeśli dokładnie zastosujesz się do wszystkich instrukcji, będziesz mieć świetną przekąskę.!