Marynowana cebula

Marynowana cebula to świetna przekąska na każdą okazję. Szczególnie dobrze komponuje się z każdym obfitym posiłkiem. Szczególnie do mięsa. Z grillem, jak zresztą z innymi daniami mięsnymi, taka ostra cebula z marynaty pójdzie z hukiem!
Dlatego jeśli jesteś na niskim starcie przed wyjazdem na piknik, koniecznie zaopatrz się w różnego rodzaju smakołyki, w tym niesamowitą marynowaną cebulę. Taka cebula z dodatkiem plasterków jasnych buraków spodoba się nie tylko wszystkim miłośnikom pikantnych przekąsek, ale także zachwyci każdego swoim ciekawym kolorem. Najpierw marynowana cebula, przepis, na który patrzysz, posłuży jako prawdziwa dekoracja uczty, a następnie zostanie zjedzony z mocnymi napojami w ciągu kilku minut. Równie łatwo jest gotować i marynowany czosnek w domu, nie zaszkodzi zwrócić uwagę na przydatny i prosty przepis.



Składniki:
- cebula - 4 sztuki.-
- buraki (małe rozmiary) - 0,5 szt.-
- ocet winny (9%) - 100 ml-
- przegotowana woda - 100 ml-
- sól - 1 łyżeczka.-
- mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.



1. Cebulę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, zdejmij łuskę i górną twardą warstwę. Ostrym nożem i deską do krojenia pokrój warzywo w cienkie krążki. Użyj rąk, aby oddzielić kręgi od siebie. Dzięki temu będą wyglądać atrakcyjniej, a także lepiej marynować..



2. Zrób to samo z burakami. Wypłucz pod bieżącą zimną wodą, pokrój "ogon" i "korona", gdzie kiedyś rosły szczyty. Skórkę warzywa należy cienko pokroić. Teraz rośliny okopowe należy pokroić w bardzo cienkie okrągłe plasterki, z których każdy następnie przecina się na pół.



3. Teraz musisz przygotować odpowiedni pojemnik. Idealnie weź pojemnik o objętości równej pół litra. I lepiej, że ten pojemnik to szklany słoik. Na dnie tego słoika musisz ułożyć krążki cebuli.



4. Na wierzchu cebuli ułożyć kilka plasterków buraków. To ona nada później gotowej przekąsce niepowtarzalny kolor.



5. Wszystkie pokrojone warzywa włożyć do słoika w ten sam sposób. Warstwa cebuli, trochę buraków, znowu cebula i tak dalej.



6. W occie winnym rozcieńczyć łyżeczkę soli i połowę tej samej łyżki czarnego pieprzu. Dokładnie mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.



7. Napełnij przegotowaną wodą. Oczywiście należy go wstępnie schłodzić do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie ona "zabije" połowa smaku, bo cebula po dłuższym kontakcie z wrzącą wodą przestanie być chrupiąca. Danie straci swoją istotę.



8. Otrzymaną energiczną mieszankę wlej do słoika, w którym na przemian układane są warstwy cebuli i buraków. Płyn nie wypełni całej puszki, później jego ilość wzrośnie.



9. Teraz słoik z przekąską należy szczelnie zakryć pokrywką i wstawić na jeden dzień do lodówki. W tym czasie kilkakrotnie wstrząsnąć zawartością..



Po 24 godzinach przepyszna cebula będzie gotowa do spełnienia swojej roli jako dekoracja stołu i dodatek do mięs oraz oczywiście odurzających napojów. Możesz się przygotować marynowana cebula na zimę zgodnie z proponowaną recepturą.