Kompot z cytryny: jak zrobić orzeźwiający napój - jak ugotować kompot z cytryny w rondlu i przygotować go na zimę

Wiele osób lubi jasne napoje cytrusowe. Cytryny są dla nich doskonałą bazą wypadową. Owoce te są bardzo zdrowe i mogą dać organizmowi potężny zastrzyk energii. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak ugotować w domu pyszny kompot z cytryny. Napój ten można przygotować w razie potrzeby w rondelku lub zwinąć w słoikach, aw nieoczekiwanym momencie przybywających gości poczęstować ich niecodziennym preparatem.

Składniki: Pomarańczowy, woda, cukinia, korzeń imbiru, cytrynowy, kochanie, Mennica, cukier, kwas octowy, jabłka, mrożone jagody
Czas do zakładki: Cały rok

Możesz dowiedzieć się więcej o korzyściach i niebezpieczeństwach jasnych słonecznych cytryn z materiałów naszej strony internetowej połączyć.

Owoce umieszcza się w głębokim talerzu lub wysokiej szklance i zalewamy wrzącą wodą. Ta manipulacja pozwala pozbyć się goryczy, która jest w skórce. Po 5 minutach woda jest spuszczana, a same cytryny kroi się na duże kawałki lub koła.

W misce zagotuj 2 litry czystej wody i włóż do niej plasterki cytryny. Gotuj owoce przez 7-10 minut. Pod koniec gotowania do kompotu dodaje się 150 gramów cukru i gałązkę świeżej lub suszonej mięty. Garnek zamyka się pokrywką i pozostawia do ostygnięcia w temperaturze 20-25 ° C.

Gotowy napój jest filtrowany i podawany z kostkami lodu.

Z miodem i imbirem

Trzy umyte i wysuszone cytryny zalewamy wrzącą wodą na kilka minut, aby uwolnić gorycz. Owoce oparzone kroi się kółkami, natychmiast usuwając napotkane nasiona.

Cytryny wlewa się 3 litrami gorącej wody i gotuje przez 5 minut. Równolegle na suchej patelni topi się 150 gramów cukru pudru. Ziarna powinny się rozpuścić i zamienić w gęsty, złocisty syrop..

Do rondla z kompotem dodajemy „spalony” cukier i zawartość dokładnie wymieszamy. Ogień jest wyłączany, a napój pozostawia się do ostygnięcia pod pokrywką..

Dopiero po ostygnięciu kompotu wprowadza się miód (3 łyżki). Aby zachować wszystkie witaminy i składniki odżywcze w produkcie pszczelarskim, miód dodaje się do płynu, który ostygnie do co najmniej 50 stopni.

Przed podaniem napój przesypuje się przez sito lub zostawia z kawałkami owoców.

Z mrożonych cytryn i jagód

W zamrażarce znajduje się zwykle wiele różnych jagód i owoców. Wiele osób zamraża i cytryny - to bardzo wygodne. Przeczytaj o metodach takiego przygotowania tutaj.

Mrożony kompot smakuje tak dobrze, jak świeże owoce.

Aby zrobić kompot cytrynowy z jagodami, wlej 2,5 litra wody do rondla. Po ugotowaniu zamrożone cytryny i jagody układa się w stosunku 1: 1. Nie musisz rozmrażać jedzenia. Do kompotu natychmiast dodaje się cukier (200 gramów). Pokrywka jest szczelnie zamknięta, a napój gotuje się w ciągu 20 minut od momentu ponownego zagotowania. Aby jagody i owoce nadały syropowi cały swój bogaty smak, kompot jest nalegany pod pokrywką przez kolejne 4 godziny.

Elena Zhuikova w swoim filmie opowiada o przygotowaniu napoju witaminowo-cytrynowego

Zimowe zbiory kompotu z cytryną

Z cytryn i pomarańczy

Do przygotowania kompotu cytrusowego weź 3 cytryny i 2 duże pomarańcze. Umyte i wysuszone owoce są pocięte na koła. Maksymalna grubość krojenia - 6-7 milimetrów.

Kawałki umieszcza się w emaliowanym garnku i przykrywa dwiema szklankami cukru. Aby sok zaczął się kroić, cytryny z pomarańczami są lekko rozgniatane rękami i odstawiane w polewie cukrowej na 20 minut.

Następnie na patelnię dodaje się 3 litry gorącej wody, a kompot jest wysyłany do ognia. Po 5 minutach aktywnej fazy wrzenia napój wlewa się do suchego jałowego

banki i natychmiast zwijaj.

Aby obrabiany przedmiot stygnął wolniej, jest zawijany w ciepłą szmatkę na jeden dzień, a następnie wysyłany do przechowywania.

Z jabłkami

Do tego przygotowania weź 500 gramów jabłek i 3 duże cytryny. Jabłka należy zdjąć z części nasion i pokroić w małe plasterki. Cytrynę obrać, umyć, a następnie całość namoczyć przez 5 minut we wrzącej wodzie.

Uwolnione od goryczy cytrusy krojone są kółkami. Kości złapane podczas cięcia są usuwane.

Owoce umieszcza się w sterylnym trzylitrowym słoiku i wlewa do samej góry wrzącą wodą. Przykryj słoik czystą pokrywką i pozostaw na kwadrans..

Następnie przygotowuje się syrop. Ze słoika spuszcza się wodę przez sito i dodaje się do niego funt cukru. Włożyć masę do ognia i gotować (gotować) przez 3 minuty. Wlać plasterki jabłka i cytryny bulgocącym gorącym syropem. Kompot jest gotowy! Pozostaje tylko dokręcić puszki kluczem do zszywania i pozostawić je w cieple na jeden dzień.

Z cukinią

Zdejmij skórkę z warzyw, przekrój je wzdłuż na pół i wyczyść wnętrze (kości i włókna) łyżką stołową. Miąższ sieka się w kostkę. Do trzylitrowego słoika kompotu będziesz potrzebować około pół średniej wielkości warzywa lub 600 gramów obranej miazgi.

Cięcie umieszcza się w sterylnym pojemniku. Na wierzch połóż cytrynę. Aby to zrobić, owoce najpierw parzy się wrzącą wodą, a następnie kroi w kostkę, krążki lub dziurkuje blenderem w puree ziemniaczane. Kości należy usunąć.

Słoik wlewa się wrzącą wodą. Po 15 minutach napar jest odsączany i mieszany z cukrem (2 szklanki). Po ponownym zagotowaniu syropu słoik jest ponownie napełniany. Na ostatnim etapie do słoika z kompotem dodaje się pół łyżeczki 70% kwasu octowego. Ta stawka jest wskazana dla 3-litrowej puszki.

Kanał „MaMa Gall” bardzo poleca przygotowanie kompotu z cytryn i pigwy

Jak przechowywać napój cytrusowy

Kompot ugotowany w rondelku po ostudzeniu wlewa się do dzbanka z pokrywką lub słoika. Przechowuj w lodówce przez 2-3 dni, nie więcej.

Zimowe przygotowanie napoju cytrynowego jest przechowywane przez cały rok w piwnicy lub piwnicy, w której temperatura nie przekracza 18 ° C.

Nasza strona jest bardzo bogata w przepisy na różne półfabrykaty. Oferujemy cytryny cukier w słoiku lub marynata z czosnkiem. Od słodyczy, ciekawych przepisów syrop cytrynowy i dżem.