Kompot z kaliny - zdrowy napój

Kompot z kaliny lepiej gotować nie ze świeżych jagód, ale z owoców zebranych po pierwszych mrozach. Jagody można również wstępnie dusić lub sztucznie zamrozić. To usunie nadmierną goryczkę..

Jak gotować kompot z kaliny.
Jagody kaliny, które udało Ci się zebrać przed pierwszymi przymrozkami, włożyć do naczynia emaliowanego lub ze stali nierdzewnej, napełnić zimną wodą, gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Opróżnij wodę, opłucz owoce, włóż do słoików. Zalej wszystko syropem składającym się z litra wody i kilograma cukru, przykryj pokrywkami, sterylizuj przez 5 minut.
Kompot z kaliny to pyszny i bardzo zdrowy napój. Może być stosowany zamiast leków zapobiegających przeziębieniom. Kalina to doskonały asystent w walce z kaszlem.
A jeśli chcesz czegoś pikantnego - spróbuj ostry sos kaliny.

Oto kolejna opcja tworzenia kompotu kaliny.
Składniki:
- cukier granulowany
- woda pitna
- jagody kaliny
Przygotowanie:
1. Weź jagody kaliny, posortuj je, dokładnie wypłucz w wodzie, usuń gałązki, poczekaj, aż woda spłynie z powierzchni. Zetrzyj jagody. Zbierz sok uwolniony podczas miażdżenia jagód w osobnej misce.
2. Zagotuj niewielką ilość wody, ostudź, polej jagody.
3. Wziąć rondelek, zalać wodą, dodać rozgniecione jagody, rozpalić palnik.
4. Gotuj wszystko przez 15 minut.
5. Dodaj sok do powstałego kompotu.
6. Dodaj miód lub cukier do smaku. Ponieważ miód daje mniej słodyczy, należy go dodać trochę więcej..
7. Słoiki dokładnie wypłukać, zawinąć pokrywki, zawinąć w ręcznik, pozostawić do całkowitego ostygnięcia, przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Jeśli chcesz przygotować smaczne i zdrowe lekarstwo na zimę bez chemii, spróbuj gotowania kalina z miodem na zimę.

Jak gotować kompot kaliny z jabłkami.
Składniki:
- woda - 2 litry
- cukier - 320 g
- jabłka - 400 g
- jagody kaliny - 220 g
Przygotowanie:
1. Jagody kaliny obrać, dokładnie opłukać, parzyć wrzątkiem.
2. Umyć jabłka, wyciąć środek, pokroić w plasterki.
3. Rozpuść cukier w przegotowanej wodzie.
4. Jabłka z jagodami gotować w syropie przez 10 minut, ostudzić, podawać.
Kompot z kaliny i cytryny.
Posortować Kalinę (1 kg), spłukać chłodną wodą, przelać do głębokiego naczynia, zacieru, wlać syrop cukrowy z wody i 600 g cukru, zagotować. Dodać sok z dwóch cytryn lub trochę kwasu cytrynowego, ostudzić, przecedzić, włożyć do lodówki.
Ty też pokochasz kalina we własnym soku.