Dżem truskawkowy z całymi jagodami: złote przepisy ze zdjęciami

Dżem truskawkowy z całymi jagodami To przysmak, który urzeka swoim pięknem. Aby nie stracił atrakcyjnego wyglądu, należy przestrzegać wszystkich zasad przygotowania.

Przepis na multicooker Panasonic
Kompozycja:
- cukier granulowany - 1 kilogram
- owoce truskawek - 1 kilogram
Kroki gotowania:
Przejdź przez owoce, odetnij gałązki i działki. Do gotowania weź tylko nieskażone i mocne jagody. Opłucz je w dużej misce, delikatnie mieszając rękami, aby niczego nie pomarszczyć. Płukanie należy powtórzyć 3-4 razy. Dokładna ilość będzie zależała od stopnia zabrudzenia owocu. Osusz owoce na sicie, a następnie przenieś je na papierowe ręczniki, aby jagody były jak najbardziej suche. Jeśli pozostaną mokre i wodniste, gotowy dżem okaże się płynny.
Złożyć owoce do wolnej kuchenki, polać cukrem, lekko wstrząsnąć, aby cukier był dobrze rozprowadzony między jagodami. Daj jagodom możliwość wyciśnięcia soku. Aby to zrobić, pozostaw to na 20 minut. Gdy tylko zobaczysz pojawienie się soku na dnie, włącz tryb „Gulasz”, pozostaw na 1 godzinę. Jeśli lubisz gęstszą konsystencję, dodaj do kompozycji cukier żelujący. Musisz go dodać 5 minut przed końcem gotowości. Po pojawieniu się sygnału dźwiękowego rozprowadź dżem między słoikami. Przykręcić metalowymi zaślepkami.

Rozważ i dżem z żelatyną.
Kolejna odmiana gotowania dla multicookera:
Kompozycja:
- cukier granulowany - 1,1 kg
- świeże truskawki - 1,1 kg
- czysta woda - pół szklanki
Ostrożnie posortuj jagody. Musisz wziąć tylko dobre, wysokiej jakości owoce. Usuń wszystkie zielone ogony. Dokładnie opłucz jagody w chłodnej wodzie, pozostaw do wyschnięcia na durszlaku. Złóż obrane jagody do pojemnika multicooker, a następnie zalej je kilogramem granulowanego cukru. Ustaw funkcję „Gulasz”, pozwól jagodom gotować się przez pół godziny. Przejdź do sterylizacji pojemników. Używaj tylko litrowych lub półlitrowych słoików. Po godzinie multicooker wyemituje sygnał gotowości. Możesz wlać dżem do pojemnika i zwinąć.

Przygotuj i leśne truskawki na zimę.

Przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami

1 kg truskawek obrać, umyć, włożyć do głębokiego rondla, dodać 1,3 kg cukru, odstawić na 7 godzin. W misce tworzy się sok truskawkowy. Jeśli tak się nie stanie, pozostaw jagody na kolejną godzinę w temperaturze pokojowej. Na kuchence postaw rondelek z kandyzowanymi truskawkami, zagotuj, gotuj 7 minut. Pamiętaj, aby zebrać piankę formującą. Włącz gaz i pozostaw patelnię do ostygnięcia. Podpalić i gotować 3-4 minuty. Powtórz czynność 2 razy. Schłodź dżem, włóż do wysterylizowanych słoików. Zamknij szczelnie.
Klasyczny przepis
1 kg średnich owoców truskawek obrać, umyć, pozostawić do wyschnięcia. Wlać 50 ml wody na blat? kg cukru, gotować przez kilka minut. Jagody zalać gorącym syropem, odstawić na półtorej godziny, aby sok wyszedł. Odstawiamy jagody, syrop kładziemy na kuchence, gotujemy 4 minuty. Zalej truskawki, odstaw na godzinę. Czynność powtórzyć z syropem jeszcze raz, gotować przez 5 minut. Ułóż w wysterylizowanych słoikach, napełnij syropem.

Ugotuj i ugotuj zgodnie z opisanym przepisem tutaj.
Dżem Truskawkowy z Białą Czekoladą
Kompozycja:
- jagody truskawkowe - 1 kg
- cukier granulowany - 0,6 kg
- kwas cytrynowy - 3 kg
Jak gotować:
Połącz kwas cytrynowy z granulowanym cukrem. Wlej świeże owoce uzyskaną mieszanką. Musisz wymieszać w głębokiej misce. Postaw pojemnik na gazie, gotuj, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Tartą czekoladę mleczną należy wyłożyć w momencie, gdy gotowanie dobiega końca. Mieszaj delikatnie, aż do całkowitego rozpuszczenia. Gorący dżem wyślij w sterylnych pojemnikach, szczelnie zamknij.

Jak ci się podoba dżem truskawkowy bez gotowania?

Dżem truskawkowy z całymi jagodami gruby

Wlać 1,1 kg truskawek? kg kilograma cukru. Syrop zacznij przygotowywać dopiero wtedy, gdy owoce zaczną wydzielać sok. Dodać pół kilograma cukru do? Sztuka. woda. Wlej sok truskawkowy, dobrze wymieszaj. Umieść na średnim ogniu, zagotuj regularnie mieszając. Gdy masa trochę się zagotuje, wyślij tutaj jagody. Zagotuj ponownie. Ugotuj zawartość w dwóch przejściach. Drugi bieg trwa 5 minut. Usuń piankę, poczekaj, aż zawartość ostygnie. Jeśli syrop nie rozprzestrzenia się, oznacza to gotowość przedmiotu obrabianego. Wlej granulowany cukier na dno pojemnika, rozprowadź dżem na wierzchu, ponownie dodaj cukier.
Przygotuj i truskawki na zimę - najlepsze przepisy.
Możliwość gotowania na patelni
Rozgrzej wcześniej szeroką patelnię, wlej 1 łyżkę. owoce truskawek, wlać? Sztuka. cukier, regularnie mieszać, poczekać, aż będzie gładka. Gdy zobaczysz sok, odlicz 7 minut. W tym czasie stale mieszaj zawartość i dodaj ogień. Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego. Kolor dżemu zintensyfikuje się, a jagody zachowają atrakcyjny wygląd. Rozprowadzać w ciepłych, wysterylizowanych pojemnikach.

Gotuj i Dżem truskawkowy.
Truskawkowe jagody we własnym soku
Umyj truskawki, zbierz liście, włóż do emaliowanej miski. Przykryj cukrem, ale nie mieszaj, w przeciwnym razie masa stanie się papkowata. Cukier granulowany powinien całkowicie pokryć truskawki. Pozostaw miskę na półce lodówki na 3-4 godziny. Jeśli owoc nie daje dobrego soku, ustaw niską temperaturę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, mieszając drewnianą łyżką. Zachowaj jagody na następny poranek. Wykonaj procedurę trzy razy. Dzięki temu owoce będą jak najtwardsze. Po ostatnim zagotowaniu włożyć do słoików, zakręcić.
Dowiedz się i jak zamrażać truskawki.

Francuski przepis
Wieczorem dodaj 1,4 kg białego cukru do 2 kg owoców truskawek. Do tego procesu użyj płaskich naczyń. Zostaw to na noc. Możesz go zostawić w pokoju. Pozwoli to na wypłynięcie większej ilości soku. Wyciśnij tutaj pół cytryny. Nie musisz wkładać skórki w dżem. Energicznie wyciśnij pomarańczę. Sok z cytryny sprawi, że jagody będą jędrne. Jeśli jakaś pomarańcza dostanie się do miski podczas wykonywania pompki, nie martw się. Nie zepsuje to smaku obrabianego przedmiotu..

Prześlij sok do jagód, delikatnie wymieszaj truskawki silikonową szpatułką. Podgrzej masę na średnim ogniu, umieszczając ją w naczyniu do gotowania. Popchnij wiosło ruchem zygzakowatym, stopniowo regulując temperaturę. Nie powinno być intensywnego wrzenia. Wyjmij z pieca po 5 minutach. Warenica nabierze gęstości. Sam dostosuj czas gotowania. Jeśli chcesz, aby obrabiany przedmiot był jeszcze grubszy, czas gotowania należy wydłużyć. Użyj szpatułki, aby przywrócić jagody. Chwyć brzegi miednicy i zamieszaj zawartość ruchem okrężnym. Wróć do płytki na 15 minut, zaznacz na 15 minut. Rozprowadzić w pojemnikach, przykręcić.
Oceń i dżem truskawkowy na zimę.

Przepis na żelatynę
Do gotowania wybierz lekko niedojrzałe owoce. Muszą być ciasne. Jeśli nie zastosujesz się do tej prostej zasady, dostaniesz dżem. Owoce opłucz, rozprowadź na ręcznikach papierowych, osusz, oderwij ogon i liście. Jagody trzeba gotować kilka razy przez 5 minut. Ułóż czyste jagody warstwami w głębokiej misce, każdą warstwę posyp cukrem. Na 1 kg truskawek musisz wziąć 750 g granulowanego cukru.

Na każdy kilogram obrabianego przedmiotu dodaj pół posiekanej cytryny. Dżem będzie bogatszy, bardziej aromatyczny i smaczniejszy. Jagody wypuszczą sok, dlatego zamieszaj i odstaw na noc. Truskawki z cukrem nie gotują się podczas gotowania.
Włóż do pieca następnego dnia, trochę zamieszaj. Po całkowitym rozpuszczeniu kryształów cukru dodaj ciepło, zagotuj zawartość. Wlej wyciśnięty sok z jednej cytryny, gotuj na małym ogniu 9 minut. Pozostaw pojemnik na kuchence, dodaj łyżeczkę dżemu, przenieś na spodek. Jeśli po schłodzeniu spłynie, przedmiot obrabiany można uznać za skończony. Jeśli masa okaże się płynna, kontynuuj gotowanie przez 5 minut, a następnie ponownie przetestuj.

Przygotuj i pyszny dżem z morwy.
Wlewaj półfabrykaty do słoików nie od razu, ponieważ owoce natychmiast wypłyną na powierzchnię. Pozostaw varenitsę na 20 minut lub dłużej. W międzyczasie wysterylizuj pojemniki. Naczynie zalać wrzątkiem lub podgrzać w piekarniku. Zajmie to około 5 minut. Nakreśl dżem i zwiń.
Dżem truskawkowy z sokiem z cytryny
Kompozycja:
- mrożone lub świeże truskawki - 1 kg
- sok z cytryny - 30 ml
- cukier - około 1 kg
Gotowanie subtelności:
W dużym naczyniu posyp truskawki cukrem, delikatnie wymieszaj, odstaw na 12 godzin, aby jagody wydały sok. Umieść pojemnik na małym ogniu i od czasu do czasu mieszaj w tym czasie. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę, która będzie gromadzić się na powierzchni. Następnie gotuj słodki poczęstunek przez kolejne trzy minuty, a następnie całkowicie go ostudź. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami i przechowuj w lodówce.

Prosty przepis na gotowanie z żelatyną
Kompozycja:
- żelatyna - 20 g
- cukier - 4 kg
- świeże jagody truskawkowe - 5 kg
Jak gotować:
Umyj truskawki, usuń liście ogonami. Przejrzałe jagody bez zepsucia i zgnilizny nadają się do robienia gęstego dżemu. Przełóż je do głębokiej miski, pokrytej cukrem, odstaw na 9 godzin. Zacznij gotować dżem. Musisz go ugotować w 3 etapach. Gotuj jagody przez 10 minut, zdejmij z ognia, ostudź. Gotować ponownie przez 5 minut. Dodaj namoczoną żelatynę, dodaj sok z cytryny. Po całkowitym ostygnięciu dżem stanie się gęsty i aromatyczny..
Dżem truskawkowy ma wielu zwolenników. Po prostu nie da się go nie kochać. Uzupełni każde ciasto i deser. Dzieci uwielbiają je jeść tylko łyżeczkami. Jednak nikt nie zabrania tego również dorosłym. Gotuj i ciesz się nowymi smakami!