Dżem truskawkowy z całymi jagodami

W okresie zbiorów truskawek, oprócz starań o uzyskanie maksymalnej ilości witaminy z truskawek, nie zapominamy również, że zimą na pewno będziemy chcieli cieszyć się tą pyszną słodką jagodą. I dlatego zaczynamy szukać różnych przepisów przygotowania do zimy truskawka.
W tej klasie mistrzowskiej podzielę się z Tobą przepisem na pyszny deser. Dżem truskawkowy z całymi jagodami, gęsty i smaczny, jest łatwy do przygotowania. Ale przede wszystkim przygotujemy wszystkie niezbędne składniki..



Składniki:
- truskawki - 1 kg,
- cukier granulowany - 1 kg,
- woda 100 gramów.



Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników przystępujemy do pracy. Na początek sortujemy truskawki. Wybieramy wystarczająco gęste, suche jagody bez uszkodzeń. Usuń zgniłe jagody i zanieczyszczenia. Umieść truskawki na średniej wielkości sitku i opłucz je pod bieżącą zimną wodą. Odpływ wody.



Usuwamy łodygi z każdej jagody.



Dżem truskawkowy można ugotować na kilka sposobów. Oferujemy być może najbardziej nieskomplikowaną metodę gotowania. Przygotowane i lekko wysuszone truskawki wlej do miski lub rondla. Jagody posyp warstwami granulowanym cukrem. Na 1 kg truskawek potrzebny jest 1 kg cukru pudru. Mieszankę jagód z cukrem przechowujemy przez około 8 - 10 godzin. Po uwolnieniu soku postaw miskę na małym ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Delikatnie wymieszaj jagody łyżką, aby ich nie uszkodzić. Gotuj dżem przez 40 - 45 minut. Następnie przygotujemy banki. Sterylizujemy i suszymy. W suchych, czystych słoikach zapakuj do wrzenia Dżem truskawkowy. Natychmiast zamykamy je hermetycznie i odwracamy szyją do góry nogami. Po ostygnięciu wyjmujemy słoiki z dżemem w chłodnym, suchym miejscu..



A nasz dżem może poczekać w suchym, chłodnym miejscu.
Smacznego!