Pyszny leśny dżem truskawkowy na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Ile rodzajów dżemu istnieje, trudno policzyć na palcach. Dziś oferujemy jedną z opcji - leśny dżem truskawkowy na zimę. Ten dżem jest po prostu nieporównywalny, ma przezroczysty pachnący syrop, małe całe jagody poziomek i po prostu doskonały smak.. 

Dzieci na pewno odstawią słodycze na bok, taki przysmak spodoba im się bardziej. Dżem można zjeść tylko łyżeczką lub udekorować śniadania truskawkami, razem z owsianką okazuje się wręcz świąteczny. Również truskawki nadają się do nadziewania ciast, a syrop do namaczania biszkoptów, czy też mogą polać lody, żaden sklepowy syrop nie stał obok takich domowych.

Składniki:

1. Truskawki leśne - 2 filiżanki

2. 
   
   
   

   Cukier - 2 filiżanki

Pyszny leśny dżem truskawkowy na zimę: proces gotowania

Przede wszystkim wszystkie truskawki należy dobrze wypłukać, w tym celu włożyć truskawki do miski i zalać chłodną wodą. Pozostaw to w spokoju na 5-7 minut. Po spuszczeniu wody delikatnie opłucz jagody na sicie, pozostaw nad zlewem, aby spuścić całą wodę.

Teraz pamiętaj, aby obrać wszystkie truskawki z ogonów. Niektórzy gotują dżem z ogonkami - nie wiem, nie widzę w tym sensu, okaże się, że jest mało smaczny, a dżem z ogonkami nie będzie przyjemnie podawać gościom. Dlatego nie jesteśmy leniwi, wszystkie truskawki myjemy.

Teraz zasypiaj truskawki cały cukier granulowany. Tutaj możesz dodać trochę cukru waniliowego, smak wanilii i truskawki zawsze okazuje się zwycięski.

Delikatnie wymieszać truskawki i cukier, jagody mają dość gęstą strukturę, więc jest mało prawdopodobne, aby je zmiażdżyć. To wszystko, pozostaw pojemnik w ciemnym miejscu na 5-6 godzin lub na noc.

Po określonym czasie przestawić pojemnik na kuchenkę, gotować dokładnie przez pięć minut od momentu wrzenia. Usuń piankę, która tworzy się na powierzchni.

Zapakuj dżem w sterylne słoiki, natychmiast mocno dokręć sterylne pokrywki. Słoiki z truskawkami postaw w ustronnym miejscu, odwracając je do góry nogami. Przykryj wełnianym szalikiem lub kocem, pozostaw na jeden dzień. Po odłożeniu do przechowywania w piwnicy lub szafie.




Smacznego!