Jak zamrozić zieloną cebulę w lodówce na zimę

Jeśli nadal nie wiesz, jak zamrozić zieloną cebulę w lodówce na zimę, ten przepis będzie dla Ciebie przydatny. Od wielu lat zbieram zielenie na zimę w ten prosty i niedrogi sposób. Po pojawieniu się zamrażarki w naszym domu generalnie uprościłem proces zimowych przygotowań i staram się jak najwięcej zamrozić jagody, warzywa i oczywiście, zieleń.
Jest tak wygodny i jednocześnie bardzo praktyczny. Przecież łatwo i prosto jest zrobić dowolne danie z mrożonek - gulasz warzywny, zupę śmietanową, suflet z cukinii i pomidorów, nadzienie do szparagów, sałatkę z gotowanej kukurydzy i groszku. Oprócz różnorodnych deserów z porzeczek, wiśni i śliwek, jest jednak inna kategoria produktów, bez której nasza rodzina nie może się obejść, ani jeden posiłek. Mówimy o zieleninie, którą dodaję do prawie wszystkich potraw, latem drobno siekam świeżą zieleninę, ale zimą wkładam mrożone warzywa na talerze z gorącym apetycznym barszczem, prosto z torby.
Jest tak wygodny i tak smaczny, że nie masz pojęcia, ale jaki aromat natychmiast rozprzestrzenia się po stole w jadalni! Zbieram pietruszkę, koperek i bazylię na zimę, więc robię z nich mieszanki. Ale przede wszystkim na uwagę zasługują mrożone zielone cebule, bo je uwielbiam, wtedy zimą dodaję nie tylko do talerzy gotowych dań, ale także do sałatek, by dodać im nuty pikantności i świeżości..
Jak rozumiesz, proces zamrażania jest bardzo prosty, ważne jest tylko, aby ostrożnie posortować zieloną cebulę i pokroić ją na małe kawałki, a następnie złożyć w specjalne plastikowe torby i złożyć na półce zamrażarki.
Takie zamrażanie jest przechowywane przez około rok i nie psuje się, więc możesz spokojnie zrobić więcej takich toreb, aby zimą zawsze mieć pod ręką świeże pachnące zielenie..




Składniki:
- świeża zielona cebula,
- saszetki.



Najtrudniejszym etapem w tej kwestii jest przegrody zieleni. Faktem jest, że do zamrażania potrzebujemy tylko wysokiej jakości świeżej cebuli, jeśli niektóre pióra są zaszczepione lub zgniłe, usuwamy je.
Następnie myjemy cebulę pod bieżącą wodą i trochę suszymy.
Teraz ostrożnie posiekaj cebulę na małe kawałki i pozostaw w takim stanie na 30-40 minut, aby dobrze wyschła. Jeśli jest na nim resztkowa wilgoć, szybko się pogorszy..



Następnie włóż cebulę do małych plastikowych torebek na kanapki (sprzedawane specjalnie na kanapki, małe).



Wypuszczamy resztę powietrza, zawiązujemy torby i wkładamy do zamrażarki.



Możesz równie łatwo zamrażać paprykę na zimę do farszu, Radzę skorzystać z tych wskazówek. Smacznego!



Starinskaya Lesya