Zamrozić cukinię na zimę na naleśniki. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Latem naleśniki z cukinii są przygotowywane prawie w każdej rodzinie i bardzo często. Jest to bardzo smaczne danie, które zawiera również wiele witamin, ponieważ zawiera inne przydatne składniki (w szczególności warzywa). Dziś chcę ci powiedzieć, jak prawidłowo zamrażać cukinię na zimę,abyś zimą często miał na stole naleśniki.

Czas gotowania: 20-30 minut.

Składniki:

• cukinia 350 g
• sól 1,5 łyżeczki.
• czosnek 3 ząbki
• pęczek szpinaku
• zielona cebula 2 szt.
• jajko 1-2 szt.
• mąka 1 łyżka. l.
• płatki owsiane 50 g
• przyprawy do potraw warzywnych
• olej roślinny do smażenia

Mrożenie cukinii na zimę - przepis

Cukinia będzie zbierana poprzez zamrażanie. Zamrozić cukinię na naleśniki jest bardzo proste. Do tego półfabrykatu odpowiednia jest cukinia o dowolnym kształcie i rozmiarze. Cukinię opłucz, odetnij końcówki. Jeśli ogórki są już dojrzałe, lepiej je obrać i wyciąć nasiona.

Cukinię natrzyj grubszą stroną tarki.

Jeśli objętość twojej cukinii jest duża, użyj elektrycznej krajarki do warzyw.

Wlej startą cukinię do czystego pojemnika, dodaj łyżkę soli. Wymieszaj filiżanki i odstaw na 20 minut. W tym czasie cukinia wypuści dużo soku.

Następnie należy ostrożnie wycisnąć cukinię z powstałego soku za pomocą sita lub gazy. Teraz zapakuj startą cukinię w małe woreczki, starannie zawiąż w supeł. W tej formie torby z mrożona cukinia na zimę wysłać do zamrażarki. Woreczki przechowuj do momentu, gdy zimą będziesz chciał zrobić naleśniki..

A teraz, na przykład, przyszła zima, chciałem naleśniki z cukinii. Wstępnie napełnij torebkę cukinii, rozmroź w lodówce (zwykle zostawiam ją na noc). Kiedy cukinia była w zamrażarce, wewnątrz torby utworzyło się trochę więcej płynu. Nie spuszczaj tej cieczy. Dodaj trochę płatków owsianych do cukinii, pozostaw na 10-15 minut. Owsianka wchłonie ten płyn..

Do cukinii dodaj posiekany szpinak, zieloną cebulę i inne warzywa oraz czosnek do smaku. Nawiasem mówiąc, te warzywa można również zamrozić na ziemi. Dodaj mąkę i ubij w jedno jajko.

Wymieszaj masę warzywną.

Smażyć cukinię na gorącym oleju naleśniki na ładną skórkę na średnim ogniu.

Służyć naleśniki do squasha ze śmietaną.

Smacznego. Radzimy również przeczytać o zawiłości mrożącego szczawiu. 

Zamrozić cukinię na zimę. Zdjęcie

Elby.