Jak zamrozić warzywa na zimę?

Latem można cieszyć się niezwykłym smakiem sezonowych warzyw, a kosztują one grosza, w przeciwieństwie do sezonu zimowego. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak to zrobić zamarznąć na zimę niech tak będzie, warzywa mrożona papryka lub bakłażan.

Dwukomorowe lodówki z dwoma kompresorami staną się prawdziwymi pomocnikami w mrożeniu w domu, ponieważ często skromna wielkość mieszkań nie pozwala na instalację zamrażarek skrzyniowych. Dzięki temu zimą zawsze możesz ugotować apetyczny gulasz lub lekką zupę warzywną z własnych letnich przygotowań.
Jak zamrozić kalafior?
Weź świeże główki kapusty, które są wolne od zepsucia. Rozłóż je na kwiatostany i umyj. Kalafior przed zamrożeniem blanszujemy w lekko osolonej wodzie przez kilka minut. Następnie wyjąć warzywo z wody, zapakować w torebki, ostudzić do temperatury pokojowej i wstawić do zamrażarki.
Jak zamrozić cukinię?
Do zamrażania najlepiej jest wziąć młode owoce - nasiona w nich będą nadal małe, niedojrzałe. Umyj cukinie, pozostaw do wyschnięcia, a następnie pokrój w plasterki o grubości 2-3 mm. Umieść kółka w plastikowych torebkach lub pojemnikach. Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób możesz też innych. zamrażać warzywa na zimę - bakłażany, pomidory, ogórki.
Jak zamrozić zieloną fasolkę?
Umyj młode strąki, pokrój je w poprzek, kawałki długości 2-3 cm, następnie blanszuj fasolę we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie schłódź w zimnej wodzie. Po ostudzeniu włożyć fasolę do torebek i zamrozić.