Jak zamrozić kukurydzę na zimę

Kukurydza to roślina czczona przez człowieka od czasów starożytnych. Aztekowie również wiedzieli o dobroczynnych właściwościach tej kultury i aktywnie wykorzystywali ją w kuchni. Kukurydza nawet teraz nie straciła swojej popularności. Na naszych szerokościach geograficznych jest to warzywo sezonowe, ale zimą naprawdę chcesz rozpieszczać swoich bliskich kukurydzą. Wykonanie tego przedsięwzięcia jest łatwe, ale w tym celu wystarczy zamrozić warzywo..

Składniki: kukurydza
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Mrożenie kukurydzy z całymi kolbami

Jeśli pozwala na to miejsce w zamrażarce i lubisz gotowaną kukurydzę, możesz ją zamrozić na kolbie..

Aby to zrobić, zanurz przygotowaną kukurydzę we wrzącej wodzie na 10 minut, ostudź w lodowatej wodzie, wysusz. Ułóż w workach pojedynczo lub kilka kolb. Wyślij do zamrażarki w celu przechowywania.

Przed użyciem mrożonej kukurydzy wystarczy zanurzyć ją na kilka minut we wrzącej wodzie, położyć na talerzu. Kolbę polać masłem, posypać solą i można jeść.

Możesz zamrozić kolby kukurydzy na surowo. Oczyszczone z liści i włosków kolby natychmiast wkładamy do worków i wysyłamy do zamrażarki. Tylko że będą musiały być gotowane trochę dłużej niż wstępnie gotowane, około 15-20 minut.

Jak zamrażać ziarna kukurydzy do sałatek

Zamrożona w ten sposób kukurydza nie zajmuje dużo miejsca w zamrażarce. Idealnie nadaje się do sałatek, zup i gulaszu. Aby zamrozić, gotuj kolby kukurydzy przez 10 minut, ostudź w lodowatej wodzie. Ostrym nożem oczyszczamy ziarna z kolb.

Woreczki pakujemy porcjami do jednorazowego użytku, uwalniając z nich nadmiar powietrza. Wstawiamy do zamrażarki do dalszego przechowywania.

Film z Yummy Corner pokazuje dwa sposoby zamrażania kukurydzy na zimę.

Rozmrażanie

Jeśli gotujesz ugotowane danie z ziaren kukurydzy, możesz od razu użyć ich do gotowania bez rozmrażania. Rozmrażają się podczas gotowania..

Jeśli ziarna mają zostać dodane do sałatki, należy je najpierw zanurzyć we wrzącej wodzie na 1 minutę w celu szybkiego rozmrożenia..

Kukurydza może być przechowywana w zamrażarce przez 8 miesięcy w temperaturze -18 stopni. Wyjmij z zamrażarki dokładnie tyle kukurydzy, ile planujesz jednorazowo zużyć. W końcu lepiej go nie zamrażać ponownie.

Teraz wiesz, jak prawidłowo zamrozić pyszną kukurydzę na zimę. Poświęć trochę czasu na zamrożenie, a zimą dostaniesz to pyszne warzywo..