Mroź miętę na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Mrożąca mięta na zimę

Mięta to pikantne zioło o orzeźwiającym smaku mentolu. Zawiera dużą ilość olejków eterycznych, dzięki czemu ma tak trwały i mocny zapach. Mięta od dawna wykorzystywana jest w aromaterapii, ziołolecznictwie i oczywiście w farmakologii. Roślina ta jest w stanie wyprowadzić człowieka z depresji, a mięta pomaga również radzić sobie z bezsennością. Również w dziedzinie kosmetologii nie oszczędzono mięty. Na jego bazie powstają maski, peelingi, toniki odświeżające i oczyszczające, kostki lodu.

Mrożąca mięta na zimę

Osobno chciałbym powiedzieć o mięcie w dziedzinie gotowania. Jest sporo miejsca na to wspaniałe zioło. Miętę dodaje się do wszystkich rodzajów herbat, zarówno czarnej, jak i zielonej. To także doskonała przyprawa do schładzania lub wręcz przeciwnie do rozgrzewających napojów, koktajli. Mięta jest dobra w sosach jagodowych i pikantnych. Dodawany jest do zup i wypieków. I oczywiście żaden deser nie jest kompletny bez miętowej dekoracji.. 

Mrożąca mięta na zimę

Ciekawe: okazuje się, że mięta zachowuje się godnie po zamrożeniu. Całkowicie zachowuje zarówno swój wygląd, jak i cały aromatyczny bukiet zapachowy. Dziś oferujemy trzy opcje mrożenia mięty na zimę. W końcu latem jest dość tanio, kosztuje ani grosza, ale zimą będziesz musiał zapłacić znacznie więcej, a smak mięty zimowej daleko od tego samego. 

Mrożąca mięta na zimę

1. Mrożąca mięta z całymi gałęziami

Do pierwszej metody potrzebujemy mięty, folii spożywczej i ręcznika kuchennego.. 

Mrożąca mięta na zimę

Wrzuć miętę do specjalnego sitka do mycia warzyw, włącz wodę, dobrze umyj każdy liść. Rozgniatamy nadmiar płynu.

Mrożąca mięta na zimę

Połóż gałązki mięty na czystym ręczniku kuchennym. Susz, aż każdy liść będzie całkowicie suchy. 



Mrożąca mięta na zimę

Wymaganą ilość gałązek mięty owijamy porcjami potrójną warstwą folii spożywczej. Wysyłamy miętę do zamrażarki. Dostajemy to w razie potrzeby.

Mrożąca mięta na zimę

Taka mięta jest dobra do gotowania kompotów, przyrządzania różnych koktajli i drinków, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych, sosów kuchennych itp.. 

2. Mrożenie mięty w porcjach.

Dla mrożona mięta w porcjowanej kostce weź wybraną miętę, ściereczkę, foremkę do zamrażania lodu. Dokładnie opłucz miętę pod bieżącą chłodną wodą, wysusz, rozprowadzając osobno wszystkie gałęzie.

Mrożąca mięta na zimę

Liście mięty odrywamy, wkładamy do misy blendera, po założeniu nasadki „metalowy nóż”.

Mrożąca mięta na zimę

Włącz blender z pełną mocą, rozgnieć liście mięty przez minutę.

Mrożąca mięta na zimę

Miętę rozprowadzamy porcjami, wypełniając każdą komórkę formularza. Formularz wysyłamy do zamrażarki. Gdy mięta zostanie całkowicie zamrożona, włóż ją do torby. Używamy go w razie potrzeby.

Mrożąca mięta na zimę

3. Mrożenie mięty w słoiku.

Aby zamrozić miętę w słoiku, potrzebujemy wybranej mięty, słoików z pokrywkami, ręcznika kuchennego.

Wybieramy piękne gałązki mięty, myjemy i suszymy.

Mrożąca mięta na zimę

Zamroź górne piękne liście, aby udekorować ciasta i inne potrawy. Wybieramy liście, wkładamy je do słoika.

Mrożąca mięta na zimę

W innym słoiku umieszczamy resztki - gałązki i liście. Ten miętowy blank jest idealny do przyrządzania napojów. Umieszczanie słoików z miętą w zamrażarce.

Mrożąca mięta na zimę

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci odświeżyć i udekorować potrawy w okresie zimowym.. 

Mrożąca mięta na zimę

Smacznego!

Mrożąca mięta na zimę


Zobacz podobne przepisy

» » Mroź miętę na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem