Zamrażanie zielonej cebuli - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak przygotować zielenie na zimę w domu

Opis

Zamrażanie zielonej cebuli - najprostszy zabieg, który zapewni Ci zapas fosforu, potasu, fitoncydów i wielu innych przydatnych pierwiastków śladowych. Wszystkie te substancje znajdują się w dużych ilościach w jasnozielonych piórach takiej zieleni. Latem, gdy cebula jest obfita, warto rozważyć zaopatrzenie się w nią na zimę. Nie ma tak wielu opcji zamrażania, przedstawiliśmy jedną z nich w przepisie fotograficznym krok po kroku. Szczegółowo powie Ci, jak zamrażać zieloną cebulę, aby zachować większość dobroczynnych witamin, które zawiera..

Oprócz mrożenia cebuli istnieje również metoda suszenia. Wadą tej metody jest to, że w ten sposób cebula będzie wyglądać bardziej jak przyprawa i praktycznie straci swój naturalny smak.. Mrożona cebula zachowa swój kolor, smak, a nawet zapach, można nią ozdobić sałatki lub inne potrawy.. Zimą zielona cebula będzie wyglądać wyjątkowo jasno i atrakcyjnie. W domu możesz zamrozić tyle zieleni, ile jest w stanie pomieścić zamrażarka, nie tracąc przy tym innych równie ważnych produktów..

Zacznijmy zamrażać aromatyczną i zdrową zieloną cebulę na zimę.

Składniki

• Zielona cebula do smaku

Kroki

1. Latem wybór zielonej cebuli jest naprawdę bogaty. Zbierając lub kupując takie zielenie, zwróć uwagę na kolor piór, a także ich zapach. Wybierz zieloną cebulę bez strzałek i bez żółknięcia na krawędziach. Dokładnie opłucz zebraną cebulę w zimnej wodzie i wysusz przed wilgocią..

   
   
   
   

   

2. Dla wygody zamrożenia i późniejszego użycia cebuli pokroimy ją na małe pierścienie, jak pokazano na zdjęciu. Możesz posiekać cebulę w dowolny inny sposób. Posiekaną cebulę należy umieścić w plastikowych pojemnikach do przechowywania. Mogą to być również specjalne szczelne woreczki z zapięciem lub zwykły plastik.

   

3. Zapakowaną zieloną cebulę należy teraz całkowicie zamrozić, w tym celu wysyłamy je do zamrażarki na kilka godzin, gdzie będą przechowywane do momentu użycia. Najlepiej wykonać wiele małych detali, łatwiej będzie z nich korzystać. Zawiąż ostrożnie torbę, jeśli zamierzasz zamrozić w niej cebulę i pozbądź się powietrza z wnętrza.

   Mrożona zielona cebula na zimę jest gotowa.

   

   Smacznego!