Cukinia z ostrą papryką na zimę

W każdym domu jest członek rodziny, który uwielbia ostre potrawy. Mój mąż i ojciec po prostu nie wyobrażają sobie życia bez takich potraw. Aby ich zadowolić, na zimę puszkowałam cukinię z ostrą papryką. Specjalnie dla Ciebie przygotowałam przepis ze zdjęciem. Zimą wiele osób lubi taką przekąskę i jest bardzo szybko zjadana przy stole. Tobie też polecam!



Wymagane produkty:
- cukinia - 1 kg-
- gorzka papryka - 1 sztuka.-
- sól - 1 łyżka stołowa. l.-
- czosnek - 1 głowa-
- olej roślinny - 2 łyżki. l.-
- cukier granulowany - 1 łyżeczka. l.-
- ocet, ocet stołowy 9% - 2 łyżki. l.



Cukinię obieramy. Gospodyni pomoże ci w tym, pokroi cienko skórkę.



Następnie pokrój cukinie w kostkę. Nie odrywałem ich, ponieważ były małe i niewidoczne. Zawsze staraj się wybierać młodszą cukinię na dowolny cel. Może to być konserwowanie lub po prostu do jedzenia. Możesz zrobić wspaniałe naleśniki z cukinii lub smażyć.



Dokładnie wypłucz puszki w celu konserwacji sodą i gorącą wodą. Wysterylizuj je na parze lub w piekarniku. Następnie wysusz i ostudź. Umieść kostki cukinii w schłodzonych słoikach.



Czosnek obrać i włożyć ząbki do słoika.



Następnie umieść tam ostrą paprykę, wcześniej umytą.



Przygotowaliśmy warzywa.



Pozostaje zrobić marynatę. Aby to zrobić, rozpuść wymaganą ilość soli w 1 litrze wody..



Podpalić i rozpocząć ogrzewanie. Następnie dodaj cukier granulowany i wymieszaj.



Wlej olej roślinny i poczekaj, aż płyn się zagotuje.



Zdejmij gorącą solankę z ognia i powoli wlej cukinię do słoika, zostawiając trochę miejsca na ocet. Wlej ocet.



Umieść słoik cukinii w misce do sterylizacji. Po ugotowaniu wody w misce sterylizuj przez 15 minut.



Następnie wyjmij słoiki i zakręć ostrą papryką cukinię z pokrywkami na zimę.



Odwróć je do góry nogami i zawiń w koc. Pozwól słoikom stać tak, aż całkowicie ostygną. Następnie zdejmij koc i włóż go do szafy, bo jest ciemno i chłodno..
W ten sposób możesz szybko przygotować oryginalną przystawkę dla wszystkich miłośników pikantności.
Smacznego!
Możesz także spróbować zrobić kilka słoików Batoniki z cukinii w puszkach.