Czy można zamrozić cukinię i bakłażany na zimę

W Internecie często można znaleźć różne opinie na temat tego, czy można zamrozić cukinię i bakłażana na zimę. Struktura tych warzyw jest bardzo włóknista i nasycona wodą, dlatego większość gospodyń domowych jest przekonana, że ​​w zamrażarce nie ma miejsca na cukinię i „niebieskie”. Cóż, zobaczmy, czy tak jest.

Czy można zamrozić cukinię na zimę??

Wielu zastanawia się, czy mrożona cukinia jest w ogóle potrzebna? Odpowiedź jest jasna - oczywiście tak. W końcu różnorodne warzywa na stole w miesiącach zimowych nie będą dla nikogo zbyteczne. Jak je zamrozić?

• Mój pokrój cukinię na kawałki o dowolnym kształcie. Jak zwykle suszymy, pakujemy w plastikowe torby i wysyłamy do zamrażarki.
• Proces zamrażania można również przeprowadzić ze smażonymi owocami. Zimą rozmrozić w kuchence mikrofalowej i smażyć przez 2-3 minuty na patelni na złoty kolor. Bardzo dobre z majonezem i czosnkiem.
• Polecam zrobienie masy na naleśniki do squasha. Dodaj marchewkę, cebulę, zioła i posiekaj dużym nożem. Przechowywać w pojemnikach w zamrażarce. Pod tym względem bardzo wygodne są również jednorazowe kubki o pojemności 0,5 litra. Jedna szklanka to jedna porcja ciasta do squasha na rodzinę. Wstaw do kuchenki mikrofalowej, rozmroź i od razu możesz usmażyć pyszne.

Plusy szybkiego zamrażania przypisujemy temu, że warzywa nie tracą wartości biologicznej, czyli witamin, są uważane za produkt niskokaloryczny i dietetyczny..

Jak prawidłowo zamrażać bakłażany na zimę

Miłośnicy egzotycznego ogrodnictwa uprawiają na swoich podwórkach zwykłe niebiesko-fioletowe lub jasnoróżowe bakłażany. W rzeczywistości możesz być zaskoczony ich możliwym kolorem: żółty i biały, zielony i niebieski, a nawet paski. A jaką różnorodność potraw prezentuje nam nowoczesna kuchnia! Z ulubionych i bardzo łatwych w przygotowaniu, na myśl przychodzą pieczone, nadziewane bakłażany, różne sałatki i gulasze, kawior w słoikach i marynowane ogórki zimą. Ale nawet w zimnych porach roku możemy rozkoszować się daniami z tych sezonowych warzyw, po ich zamrożeniu. Zwróć uwagę na kilka sekretów, jak prawidłowo zamrażać bakłażany na zimę:

• najprościej - umyć, pokroić w kostkę lub krążki, lekko posolić, trochę wysuszyć i zapakować i wysłać do zamrażarki. Używamy do sałatek, gulaszu, zapiekanek;
• w kolejnej wersji spłucz bieżącą wodą, koniecznie zdejmij skórkę, następnie pokrój ją, dodaj trochę soli, osusz, zapakuj w worki lub pojemniki i zamroź;
•  owoce można jeszcze umyć, trochę upiec w piekarniku, nakłuć widelcem skórkę. Następnie pod prasą złóż ją starannie w torebki i włóż do zamrażarki. Zimą rozmrozić, usmażyć na patelni z cebulą i marchewką, na stole dodać czosnek i doskonały świeżo przygotowany kawior!

Jeśli w twoich preferencjach smakowych jest tak doskonałe warzywo jak bakłażan, będziesz bardzo zadowolony z przygotowanego mrożenia..

Konieczne jest pełne wykorzystanie możliwości nowoczesnej technologii. Po naszych rekomendacjach mamy nadzieję, że pytanie, czy można zamrozić cukinię na zimę, zniknie samoistnie - jest nie tylko szybkie i wygodne, ale także niesamowicie smaczne.

Jedz ze smakiem i bądź zdrowy.

">