Przepis na najsmaczniejsze ogórki konserwowe na zimę. Proste i użyteczne

Najsmaczniejszy przepis na ogórki konserwowe będzie interesujący dla każdej gospodyni. Istnieje kilka odmian gotowania i każdy zasługuje na uwagę..

Najsmaczniejszy przepis na ogórki konserwowe na zimę

Wymagane produkty:
- litr czystej wody
- 3 goździki
- półtorej filiżanki czerwonej porzeczki
- duża łyżka cukru pudru
- cebula
- ząbek czosnku
- ogórki - 0,6 kg
- sól - 2,6 łyżki
- ziarna czarnego pieprzu
Funkcje gotowania:
Ogórki opłucz, przyprawy ułóż na dnie słoika. Ułóż owoce pionowo. Uwolnij pół szklanki porzeczek z gałązek, posortuj i opłucz. Rozłóż jagody między ogórkami. Napełnij warzywa gorącą polewą, natychmiast przykryj pokrywką, sterylizuj przez 10 minut, zakręć pokrywkami, zawiń kocem. Zrobić solankę: zagotować wodę, dodać cukier i sól, dodać jagody czerwonej porzeczki.

Przygotuj takie ogórki konserwowe.

Chrupiące ogórki konserwowe - najsmaczniejszy przepis

Będziesz potrzebować:
- owoce ogórka - ile wejdzie
- parasol koperkowy
- krążki ostrej papryki - 3 szt.
- ząbek czosnku - 5 sztuk
- liść chrzanu
- para pierścieni papryki
- dwa liście porzeczki
- gruba sól kuchenna - 20 g
- kwas acetylosalicylowy - półtorej tabletki
Jak przygotować:
Napełnij zimną wodą i odstaw na godziny 6. Przygotuj pojemniki, zalej nakrętki wrzątkiem. Uwolnij czosnek z łuski, umyj zioła, posiekaj pieprz. Na spód ułożyć liście chrzanu, liście porzeczki i gałązki kopru. Pojemnik szczelnie napełnij ogórkami. Dodać ząbki czosnku, posmarować papryką. Zalej wrzątkiem na wierzchu, przykryj, ostudź, aby szwy można było trzymać w dłoniach. Wlej płyn do rondla, dodaj 100 ml wrzącej wody, zagotuj. Dodaj sól, pokruszone tabletki kwasu acetylosalicylowego. Natychmiast przykręcić pojemniki.

Przygotuj i ogórki na zimę w słoikach.

Chrupiące ogórki konserwowe na słodko - najsmaczniejszy przepis

Składniki:
- łyżeczka ostrej papryki
- duża łyżka czarnego pieprzu
- 150 g koncentratu pomidorowego
- czosnek - 180 g
- olej słonecznikowy - 240 g
- sól kuchenna - według gustu
Odetnij oba końce ogórków. Pokrój duże owoce na 4 części. Powinieneś dostać nawet długie paski. Wyciśnij czosnek przez prasę. Dodaj pozostałe składniki oprócz kwasu octowego. Umieść na umiarkowanym ogniu. Po pół godzinie owoce będą pływać w sosie. Spróbuj tego, co powinno być ostre i niezbyt słone. Dusić warzywa przez około kwadrans, wlać ocet stołowy. Ułóż owoce w przygotowanych wysterylizowanych pojemnikach. Wlej sos na wierzch, sterylizuj przez pół godziny.

Jak ci się podoba ogórki kiszone bez sterylizacji?
Oryginalny blank z jabłkami
Będziesz potrzebować:
- garść porzeczek
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- liść wiśni
- goździki - 12 sztuk
- cukier granulowany - 5 łyżeczek
- ogórki - 2 kg
- groszek ziele angielskie - 12 sztuk
- esencja z octu - dwie łyżeczki
- sól kuchenna - 4 łyżeczki
Funkcje gotowania:
Pokrój czosnek w cząsteczki, zioła umyj. Umieść owoce ogórka w czystych słoikach. Wypełnij luki kawałkami jabłka i przyprawami. Możesz zostawić skórkę na owocu. Napełnij pojemnik wrzątkiem, dodaj sól i cukier, ponownie polej syrop, odczekaj 10 minut i ponownie spuść solankę do rondla. Zagotuj zawartość. Wlej 2 małe łyżki octu do słoika, zwinąć gotowanymi pokrywkami. Rozłóż pojemniki i zawiń koc.

Oceń i korniszony na zimę.

Ogórki konserwowe z pomidorami - najsmaczniejszy przepis

Składniki:
- pomidory i ogórki - ile wejdzie
- kwas cytrynowy - 0,6 łyżeczki
- liść laurowy
- 70 g soli kuchennej
- ziarnka pieprzu
- 0,6 łyżeczki kwas cytrynowy
- cebula - kilka kawałków
- liście wiśni, porzeczki i dębu - po 3 sztuki
- gałązka amarantusa
- słodka papryka - 2 sztuki
- 3 ząbki czosnku
Jak przygotować:
Słoik gotować na parze, pozostawić do wyschnięcia, na dnie położyć chrzan i koper, kilka liści wiśni, gałązkę amarantusa, dąb i porzeczkę. Ułóż pomidory i ogórki w pojemnikach. Wrzuć 3 tabletki aspiryny, dodaj przyprawy. Zalej kilka litrów wrzącej wody. Zrób to bardzo ostrożnie, aby uniknąć pęknięcia słoika. Natychmiast zwiń, odwróć do góry nogami i zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Rozważ i Przepis na ogórki w puszkach.

Ogórki chrupiące w puszkach przepis najsmaczniejszy

- małe owoce ogórka - 4 sztuki.
- 10 kawałków liści wiśni
- ? kg agrestu
- główka czosnku
- 5 liści czerwonej porzeczki
- duży liść chrzanu
- woda źródlana - 3,6 litra
- kilka łyżek soli
- mały korzeń chrzanu
- kwiaty goździka - 10 szt.
- łodyga kopru z parasolem
Do marynaty:
- cukier - 3,1 łyżki. l.
- sól kuchenna - 2 łyżki. l.
- 80 ml octu
- litr wody
Funkcje gotowania:
Dokładnie umyj ogórki. Zalej je chłodną wodą i odstaw na 3 godziny. Umyj zioła, osusz serwetkami. Drobno posiekaj. Korzeń chrzanu i czosnek obrać, drobno posiekać. Umieść plastry w misce i dokładnie wymieszaj. Odetnij końce owoców ogórka, wysterylizuj pojemniki. Do każdego z nich dodaj łyżkę mieszanki chrzanu, czosnku i ziół. Szczelnie ułożyć ogórki, podgrzewać 15 minut Do wody odsączonej z warzyw dodać cukier granulowany, kwas octowy, sól, goździki. Ugotuj sos marynaty na małym ogniu, a następnie zapakuj. Chłodne szwy i dół.

Przygotuj i ogórki z octem na zimę.

Przepis na sałatkę z ogórków konserwowych najsmaczniejszy
Wymagane składniki:
- kilka groszków ziela angielskiego
- marchewka
- dwie cebule
- liść laurowy - 2 sztuki.
- ogórki
- łyżeczka suszonych nasion kopru
Do nadzienia marynaty:
- 1,6 litra wody
- 75 g soli kuchennej
- 0,145 kg cukru pudru
Funkcje gotowania:
Pojemniki na parze z pokrywkami z góry. Umyj ogórki. Obierz kilka cebuli i marchewki. Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Pokrój cebulę w cienkie krążki, przetrzyj marchewki. W każdym pojemniku wrzuć dobry ząbek czosnku, pokrój w plasterki, dodaj małą łyżkę suszonego kopru, groszek ziela angielskiego, kilka lavrushki. Na wierzchu rozsmarować krążki cebuli, a następnie warstwy marchwi i ogórka. Zmieniaj warstwy aż do końca słoika. Przygotuj marynatę: zagotuj 1,6 litra wody, rozcieńczyć 75 g soli kuchennej, 0,15 kg cukru, wlać szklankę kwasu octowego. Wrzątek zalać słoikami, przykryć pokrywkami, sterylizować przez 35 minut. Wyjmij, szczelnie zamknij. Jeśli chcesz zachować piękny wygląd, nie odwracaj szwów.

Przygotuj i ogórki konserwowe z suchą musztardą.
Ogórki chrupiące w puszkach przepis najsmaczniejszy
Będziesz potrzebować:
- małe ogórki - około 1 kg
- gruba sól - 6 łyżek
- ostra papryka
- ząbek czosnku - 4 szt.
- pęczek koperku
Jak przygotować:
Weź jędrne i młode owoce ogórka, dobrze je opłucz. Odetnij dwa końce. Umytą paprykę przeciąć wzdłuż, nasiona obrać, pokroić w cienkie paski. Do dna włożyć 2/3 słoików z ćwiartkami koperku i czosnku. Ułożyć szczelnie ogórki, posypać czosnkiem i paseczkami pieprzu. Dodaj sól, przykryj i potrząśnij pojemnikiem. Zagotuj wodę, uzupełnij zawartość szwów. Po kilku minutach spuść wodę, zagotuj i od razu dodaj roztwór soli. Przykryj pojemnik spodkiem, zainstaluj niezbyt ciężki ładunek, pozostaw na kilka dni.

Przygotuj i ogórki konserwowe z papryką.

Przepisy z ogórków korniszonów w puszkach są najsmaczniejsze
Wymagane komponenty:
- 1,6 kg korniszonów
- liść chrzanu - 2 szt.
- opakowanie z liściem laurowym
- paczka ziela angielskiego
- opakowanie czarnego groszku
- główka cebuli - 5 sztuk.
- ostra papryka w strąkach
- cukier granulowany - 10 łyżek
- gałązki kwiatów kopru - 5 szt.
- sól - 5,1 łyżki. l.
- liść porzeczki - 5 sztuk.
- strąk słodkiej papryki - 5 sztuk.
- kilka głów czosnku
- kwas octowy - 15 łyżek
- paczka suszonych nasion gorczycy, groszek kolendry - po jednej paczce
- liście wiśni - 5 szt.
- cukier granulowany - 10 łyżek. l.
Funkcje gotowania:
Wcześniej namoczyć korniszony. Na namoczenie małych owoców wystarczą trzy godziny. Jednak średni czas namaczania to 5 godzin. Wysterylizuj pojemniki ze zszywkami. Wstępnie umyj naczynia sodą oczyszczoną i spłucz czystą wodą. Umieść naczynie szyjką na dnie na podwójnym bojlerze i trzymaj nad parą przez około 10 minut. Traktuj czapki w ten sam sposób. Rozwiń sterylny pojemnik na chłonnym ręczniku bawełnianym. Przed dodaniem przypraw dodaj trochę wody, po sterylizacji odstaw. Włożyć do słoików wraz z przyprawami.

Przepis na wódkę
Będziesz potrzebować:
- ogórki
- liście chrzanu i wiśni
- liście porzeczki
- kilka łyżek soli
- wódka - 50 ml
- ziarna czarnego pieprzu
- parasol koperkowy
Funkcje gotowania:
Opłucz ogórki, usuń końcówki po obu stronach. Umyj zioła, włóż je do rondla, wrzuć ziarna pieprzu, ułóż warzywa na wierzchu. Zrobić ogórek: rozpuścić 50 ml wódki i 2,1 łyżki soli w litrze wody. Wlej ogórki powstałą zimną solanką, przykryj pojemnik pokrywką, odstaw na jeden dzień.
Przepis na przystawkę z pietruszki
Składniki:
- owoce ogórka - 4 kg
- szklanka cukru
- łyżka deserowa pieprzu (mielona)
- szklanka cukru
- pęczek pietruszki
- szklanka oleju słonecznikowego
- czosnek - jedna głowa
- szklanka octu stołowego
- 1 łyżka. cukier granulowany
Funkcje gotowania:
Umyj określoną liczbę ogórków. Umyj je, odetnij „nosy” i „ogony”. Potnij duże owoce wzdłuż na 4 części. Mniejsze podziel na pół. Włożyć przygotowane warzywa do rondla. Posiekaj zieleninę koperkową, wyślij do ogórków. Wlej 1 łyżkę na wierzch. olej słonecznikowy, 1 łyżka. ocet stołowy, 85 g soli. Dodaj cukier do powstałej marynaty, dodaj łyżkę deserową posiekanej ostrej papryki. Pokrój czosnek w plasterki i wyślij na patelnię, odczekaj 4-6 godzin. Warzywa rozpoczną wyciskanie i marynowanie. Weź półlitrowe pojemniki i napełnij je plasterkami ogórka. Owoce układamy pionowo w słoikach. Wlej marynatę na górę, zwiń.