Ogórki konserwowe bez sterylizacji - prosty przepis na zbiór ogórków na zimę.

Ogórki konserwowe, zawijane bez sterylizacji, okazują się soczyste, chrupiące i bardzo smaczne. Przedstawiony prosty przepis na zbiór ogórków w domu może zrealizować nawet początkująca gospodyni domowa!

Składniki: papryka, liście winogron, Liść laurowy, liście wiśni, liście porzeczki, liście chrzanu, Mennica, ogórki, gorzka papryka, Sól, koper, czosnek

Składniki (na 2 butelki po 3 litry):

- świeże ogórki 2,8 kg (nieduże);

- koperek, 100 gr.

- liście chrzanu, 40 gr.

- papryka, 60 gr.

- czosnek, 28 gr.

- mięta, 12 gr.

- liście wiśni, winogron, porzeczek, 12-18 sztuk.

- gorzka papryka;

- liść laurowy, 4 szt.

- woda, 2 l.

- sól, 100-120 gr.

Jak konserwować ogórki bez sterylizacji - krok po kroku.

Czyste ogórki moczymy przez 4-6 godzin, następnie spuszczamy wodę i myjemy ogórki.

Teraz dzielimy przyprawy na 3 części, ogórki - na 2 części.

Warstwy układamy w słoikach: przyprawa - ogórki - przyprawa-ogórki-przyprawa.

Gotujemy i filtrujemy solankę, wlewamy do słoików, zwijamy.

Smaczny preparat na zimę gotowy! Oto, jak łatwo zwijać ogórki bez sterylizacji. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu. Ogórki konserwowe przygotowane według tego prostego przepisu pasują do wszelkich dań mięsnych, warzywnych i rybnych.