Pyszne ogórki konserwowe z keczupem chili na zimę

Tym razem postanowiłam przygotować na zimę pyszne ogórki konserwowe z keczupem chili. Po spędzeniu około godziny na przygotowaniu przedmiotu otrzymasz chrupiące, lekko słodkie ogórki z pikantną solanką, które zjadasz w prosty i natychmiastowy sposób.

Składniki: woda, goździk, musztarda, Keczup, Liść laurowy, liście czarnej porzeczki, ogórki, ziarna czarnego pieprzu, cukier, Sól, koper, ocet winny, chrzan
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Do takiego solenia lepiej wybrać małe ogórki. Wszystkie subtelności i szczegóły tego, jak gotować ogórki z keczupem chili w słoikach na zimę, znajdziesz w moim prostym przepisie fotograficznym krok po kroku.

I tak do czterolitrowych puszek potrzebujesz:

• 7 szklanek wody;
• Ketchup chili 200 gr;
• cukier 180 gr;
• ocet 200 gr;
• sól 2 łyżki.

Jak konserwować ogórki z keczupem chili na zimę

Dokładnie opłucz ogórki, usuń brud.

Przygotować litrowe puszki, zanurz pokrywki w gorącej wodzie, zmiękcz gumowe uszczelki.

8 ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe, 2 g suszonej musztardy, 2 kawałki chrzanu, 1 liść porzeczki, 2-3 kwiatostany kopru, 1 pęczek goździków, całe małe ogórki w litrowym słoiku.

Połącz wodę z keczupem w naczyniu, dodając cukier i sól. Nie zapominając o zamieszaniu, zagotuj solankę. Na koniec zmniejszając ciepło, dodaj ocet. Gotować więcej, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut.

Przykryj ogórki wrzącą solanką i zacznij sterylizować około 15 minut. Po ugaszeniu ognia pozostawić solone słoiki w wodzie na minutę. Wyjmij i szybko zwinąć, żelaznymi pokrywkami, założyć pokrywki i lekko zawinąć.

Wskazane jest przechowywanie takich marynat w chłodnym miejscu..

Pyszne, chrupiące ogórki będą niezastąpioną przekąską piknikową pokrojoną w cheeseburgera lub inną kanapkę. Możesz wlać solankę do sałatek, aby dodać smaku, lub możesz po prostu użyć jej jako samodzielnego napoju..

Mój sprawdzony przepis na domowe ogórki konserwowe z keczupem jest łatwy do wykonania i niesamowicie pyszny..