Pyszne ogórki konserwowe bez octu

Według tego przepisu nazwałem ogórki konserwowe dla dzieci, ponieważ zbiera się je na zimę bez octu, co jest dobrą wiadomością. Prawie nie ma dziecka, które nie lubi zbieranych ogórków w słoikach, a takie ogórki można podawać bez strachu.

Składniki: woda, Liść laurowy, kwas cytrynowy, liście porzeczki, ogórki, cukier, Sól, koper, ziarna czarnego pieprzu, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Ponadto ogórki konserwowe bez octu można zbierać nawet w przypadkach, gdy dania z octem są przeciwwskazane dla kogoś z rodziny. Zastąp ocet w przepisie niewielką ilością kwasu cytrynowego. W moim przepisie powiem ci, jak gotować ogórki na zimę bez octu, zilustruję przygotowanie półfabrykatu zdjęciami krok po kroku.

Składniki marynaty na 3-litrowy słoik:

• 2 łyżki soli;
• 5 łyżek cukru;
• 1,5 łyżeczki kwasu cytrynowego.

Pozostałe składniki:

• woda;
• ogórki;
• 3-4 liście porzeczki;
• parasole koperkowe 2-3 szt.;
• liść laurowy 2-3 szt.;
• ziarna pieprzu 6-7 szt.;
• czosnek - kilka ząbków na słoik.

Jak zachować ogórki na zimę bez octu

Wszystkie składniki z listy „Pozostałe składniki” ściśle pasują do czystych i jałowy banki. Wszystkie przyprawy na dnie słoika, a ogórki na „ramiona”.

Nasze puszki zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut.

W tym czasie gotujemy taką samą ilość wody..

Spuszczamy wodę z ogórków do zlewu i napełniamy nową wrzącą wodą. Odstaw ponownie na 10-15 minut.

Teraz wlej wodę z puszek do rondla, dodaj wszystko do marynaty i zagotuj. Wlej powstałą marynatę do naszych słoików z ogórkami do góry i zwiń czystymi pokrywkami. Zawijamy i ostudzamy.

Przed zimą stawiamy go w chłodnym miejscu ... a przynajmniej na kilka tygodni. &# 128521;

Ogórki konserwowe bez octu będą mocne i chrupiące. Świetne do puree ziemniaczanego i jako przystawka.

Cóż, dzieci na ogół uwielbiają takie ogórki! No cóż, skoro zamknęliśmy je bez octu, a przy niewielkiej ilości kwasu cytrynowego można bez obaw podawać je najmniejszym dzieciom. &# 128578;

Pyszne i przydatne preparaty!