Ogórki konserwowe i pomidory. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Zgodnie z tym przepisem ogórki z pomidorami zbieram już czwarty rok z rzędu, kiedy przepis podzielił się sąsiad. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Pomidory są umiarkowanie kwaśne, a ogórki chrupiące. Świetna przystawka i dodatek do ulubionych dań. Zamykam w 2-litrowych słoikach, bo z mężem nie możemy sobie ze wszystkim poradzić 3. Generalnie śmiało!
Średniej wielkości ogórki i pomidory dokładnie opłucz w zimnej wodzie

 Dla smaku i koloru do słoików dodaje się koperek, papryczkę chili (zieloną i czerwoną), pietruszkę, szczypiorek, kilka cebul i posiekaną marchewkę.

 
Najpierw włożyć słoiki ogórki, i pomidory na wierzchu. Napełnij solanką. Na słoik o pojemności 3 litrów - zagotować 1,2 litra wody, 70-100 g soli (kto lubi, jeśli solona, ​​to więcej soli), 30 g cukru, 60 g octu 9%.

 
Sterylizuj przez 15 minut. Zamknij pokrywkami, odwróć i zawiń, aż całkowicie ostygnie. Najlepiej przechowywać w piwnicy, ale jeśli nie, to zrobi to w domowej spiżarni. Stoimy tam.