Mrożone bakłażany. Co potrafisz ugotować?

Mrożony bakłażan można gotować tak smacznie, jak proste bakłażany. Jednak wcześniej owoce muszą być nadal odpowiednio zamrożone. Oferujemy kilka sposobów.

1. Owoce bakłażana umyć, nakłuć nożem skórkę, zapiec w piekarniku, obrać, włożyć pod prasę, gorzki sok spłynąć. Wypełnij worek w oddzielnych porcjach, zamroź w zamrażarce.
2. Bakłażany pokroić w krążki, włożyć do torebki z jedzeniem i wyślij do zamrażarki.
3. Owoce obrać, pokroić w kostkę, porcjami wlać do torebek z jedzeniem, włożyć do zamrażarki. Lubię to bakłażan można zamrozić.
Dowiedz się więcej o zamrażaniu bakłażana tutaj.
Po zamrożeniu bakłażany zachowują doskonały smak. Aby przygotować posiłki zimą, wystarczy je rozmrozić i ugotować z ulubionym daniem. Weź tyle bakłażanów, aby móc je ugotować za jednym razem, ponieważ nie możesz ponownie zamrażać bakłażanów.

Przepisy na mrożone bakłażany.
Ragout z bakłażana.
1. Warzywa umyć, cebulę pokroić na cztery części, pokroić w paski, podsmażyć na oleju słonecznikowym, włożyć do rondla.
2. Do usmażonej cebuli dodać posiekaną marchewkę. Jak tylko się usmaży, włóż bakłażany, pokrój w paski, trochę posól.
3. Jak tylko bakłażany usmażą się, dodaj pieprz pokrojony wcześniej w paski.
4. Na koniec dodać pomidory, ponownie posolić.
5. Do pozostałych warzyw dodaj posiekane warzywa, przykryj rondel pokrywką, włóż warzywa do piekarnika na 10 minut.
Będziesz także zainteresowany subtelności mrożącej cebuli.
Przed zamrożeniem posolić bakłażany, a następnie przytrzymać je pod ciśnieniem przez 30 minut, spuścić płyn, krótko włożyć do wrzącej wody. Pozostaw owoce do wyschnięcia, włóż do torby z jedzeniem, włóż do zamrażarki.
Bakłażan i dynia saute.
Składniki:
- mrożona papryka
- mrożona cukinia
- mrożony bakłażan
- koncentrat pomidorowy
- świeża dynia
- sól pieprz
- suszone warzywa bazylii, pietruszki, koperku
- cebula

Przygotowanie:
1. Cebulę udusić w oleju słonecznikowym, dodać kostkę dyni, włożyć mrożone warzywa.
2. Warzywa dokładnie dusić, dodać koncentrat pomidorowy, zioła, liść laurowy, pieprz, sól, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Ziemniaki z bakłażana.
Pokrój obrane ziemniaki w kostkę, włóż do miski, włóż posiekaną cebulę, mrożone bakłażany. Możesz też dodać trochę słodkiej papryki. Włącz parowar, rozmroż warzywa, posol i pieprz, dodaj olej słonecznikowy, świeży lub suszony koperek, wymieszaj, włącz parowar. Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz wykonać wszystkie czynności na patelni..
Dowiedz się także wszystkiego o mrożone borówki brusznice.