Mrożenie borówki brusznicy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku
Mrożony borówka brusznica (i jej zastosowanie zimą - w marmoladach, musach, sosach itp.)
Składniki:
- świeża borówka brusznica - 2 kg
Przygotowanie:
1. Świeże, niedojrzałe borówki posortuj ręcznie, usuń wszystkie liście i zmięte jagody
2. Umieść jagody w plastikowej torbie
Umieść w zamrażarce na godzinę, a następnie wyjmij torebkę i lekko potrząśnij jagodami
Zrób to kilka razy, aż jagoda pokryje się lekką mżawką, po czym jagody można przenieść do pojemnika lub pozostawić w torbie (jagody nie będą już zamarzać)
3. Jeśli chcesz gotować mrożona borówka brusznica sos lodowy lub mus, wystarczy wyjąć trochę jagód, dodać do nich cukier i mielony cynamon i gotować na małym ogniu nie dłużej niż godzinę.
4. Następnie schłodzony sos można podawać z lodami - jest bardzo smaczny.