Bakłażan jak grzyby z majonezem i przyprawą do grzybów

Aby przygotować grzyby na zimę, nie musisz ich używać. Grzyby można zrobić z bakłażana. Słyszysz to po raz pierwszy? Podam ci dobry przepis, którego używam każdego roku, kiedy będę puszkować bakłażany, takie jak grzyby, na zimę z majonezem i przyprawą do grzybów. Ponieważ uwielbiam bakłażana w każdej postaci, w mojej spiżarni jest taka różnorodność: w pomidorach, w języku gruzińskim, pikantne, słodkie i wiele innych. Nauczyłem się zwijać bakłażany, aby smakowały jak grzyby. Warto do nich dodać majonez i aromatyczną przyprawę grzybową, bo w słoiku nie pojawiają się bakłażany, ale prawdziwe grzyby. Smak bakłażanów zmienia się błyskawicznie i jedzenie ich jest przyjemnością. Wydaje się, że masz smażone grzyby i cebulę i doprawione majonezem. Nikt od razu nie zrozumie, że to nie są grzyby..



Wymagane produkty:
- bakłażan,
- cebula,
- przyprawa do grzybów,
- majonez,
- olej roślinny.



Obierz bakłażany, aby były jak najbardziej podobne do grzybów. Czarna skóra może zepsuć nie tylko wygląd, ale także smak. Ponieważ skórka bakłażana jest nieco szorstka. Pokrój obrany bakłażan w średnią kostkę.



Smażyć bakłażany na oleju roślinnym do miękkości. Smażymy je bez soli. Olej dobrze wchłonie się w bakłażana, więc w razie potrzeby natychmiast uzupełnij.



Pokrój cebulę w kwadraty.



Ponownie podsmaż cebulę w oleju roślinnym do miękkości, aż stanie się przezroczysta i lekko złocista. Rozgotowana cebula będzie miała gorzki smak i zepsuje smak bakłażana..



Wymieszaj smażone warzywa: bakłażan i cebulę. Mają dużo oleju, więc nie dodawaj go więcej..



Wlej przyprawę grzybową do warzyw. Miałem przyprawę, która już zawierała sól, więc nie soliłem preparatu. Przeczytaj kompozycję



Dodaj majonez i wymieszaj bakłażana. Już pachnie bardzo smacznie i wygląda jak grzyby.



Umieść bakłażany w majonezie w słoikach i umieść je do sterylizacji. Gdy woda w naczyniach się zagotuje, zapisujemy czas i sterylizujemy przez 20 minut.



Następnie jak zwykle zwinąć, przykręcić wieczka do puszek i zaizolować „futrem”. Każdy koc lub ciepły materiał nadaje się do ocieplenia. Gotowe bakłażany, takie jak grzyby, przechowuj do ostygnięcia, będą świetnie się trzymać, jeśli nie zjesz ich z wyprzedzeniem. Są takie pyszne i pyszne!
Polecam też się dowiedzieć, czy można zamrażać bakłażany i jak to zrobić.