Bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dziś ugotujemy najsmaczniejsze przygotowanie - bakłażany w zalewie miodowo-sojowej. Pokrój na patelnię, dodaj trochę więcej soli - to wszystko, czego potrzebujesz do bakłażana. Kilka minut i najsmaczniejsze danie czerwcowe gotowe. To najłatwiejszy sposób na gotowanie bakłażana. To warzywo zawiera wiele przydatnych substancji, dlaczego nie przygotować go na zimę.

Bakłażan zimą są w stanie aktywować metabolizm, a wszystko to dzięki zawartości w nich dużej ilości kwasu anikotynowego. Spróbuj zrobić kilka słoików smażonego bakłażana z czosnkiem i cebulą oraz sosem sojowym. 

Czas gotowania: 40-50 minut.

Składniki:

  • bakłażan 500 g
  • duża cebula 1 szt.
  • 1 główka czosnku
  • koper
  • miód 2,5 łyżeczki.
  • sos sojowy 100 ml
  • ostry sos pomidorowy 70 ml
  • olej roślinny 100-130 ml
  • ocet 50 ml
  • woda 0,5 szklanki

Bakłażan w zalewie miodowo-sojowej - przepis 

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Spróbuj najpierw użyć młodych bez pestek bakłażanów do tego przepisu. Dzięki temu gotowe danie jest znacznie smaczniejsze. Odetnij ogony bakłażana. Jeśli nie lubisz goryczy skórki, odetnij ją. Staram się używać młodych bakłażanów, w takich owocach praktycznie nie ma polotu. Pokrój bakłażany na 2-4 części lub na podłużne talerze. 

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Drobno posiekaj czosnek i koperek, cebulę na pół-pierścienie. 



bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Do naczynia wlej sos sojowy i miód, dodaj cebulę, czosnek i koperek.

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Smażyć bakłażany na oleju roślinnym.

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Transfer bakłażan w pojemniku z pozostałymi składnikami delikatnie wstrząsnąć.

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Dodaj ostry sos do bakłażana, delikatnie wymieszaj i odstaw na 3 godziny. Następnie zmieszaj przegotowaną wodę z solą (1 łyżeczka) i octem, wlej do bakłażana. Ułóż bakłażany z marynatą w słoikach i sterylizuj przez 20 minut.

Przykryj słoiki ostrym zapachem bakłażana i zawiń do góry dnem, aż ostygnie.. Bakłażany w zalewie miodowo-sojowej gotowy. Możesz je wypróbować po kilku dniach, przechowywać w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Są też bardzo smaczne i aromatyczne. bakłażan "Język teściowej" na zimę

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Bakłażany w zalewie miodowo-sojowej. Zdjęcie

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę

Elby.


Zobacz podobne przepisy

» » Bakłażany w zalewie miodowo-sojowej na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku