Cukinia z marchewką: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Cukinia z marchewką - to świetne połączenie warzyw, które nikogo nie pozostawi obojętnym. Z warzyw tego typu można zrobić naleśniki, lasagne, sałatki, przetwory na zimę itp..

Przepis na cukinię z marchewką

Zetrzyj marchewki i pokrój młodą cukinię w drobną kostkę. Przełożyć pokrojone warzywa do rondla, zalać wodą, aby przykryć potrawę, położyć na płycie grzewczej. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj sól do wody, gotuj przez kilka minut. Dodaj 4 łyżki. l. śmietaną, gotować na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką. Od czasu do czasu mieszaj zawartość. Dodaj czosnek i zioła do smaku. Zmiel warzywa w blenderze na puree.

Cukinia z marchewką i cebulą

Umyj 500 g cukinii, wysusz, pokrój w kostkę. Zetrzyj 2 marchewki na grubej tarce. Pokrój 2 cebule, usmaż na oleju roślinnym z dodatkiem marchewki. Dodaj cukinię, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu solą i pieprzem. Wrzucić posiekany koperek, 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki.

Cukinia z marchewką na zimę: przepisy kulinarne

Pokrój 1,5 kg obranej cukinii na średnie kawałki. Posprzątaj to? kg marchewki, potrzyj lub pokrój w cienkie półpierścienie. Umieść wszystkie pokruszone owoce w emaliowanej patelni lub misce. Przygotuj sałatkę: w małym rondelku wymieszaj po 155 g każdego granulowanego cukru i oleju roślinnego, sól, wlej 100 ml octu. Zmiel masę. Zalać warzywa marynatą, wymieszać, przykryć. Pozostaw na kilka godzin do zaparzenia. W tym czasie owoce będą wydzielać dużo soku. Postaw miskę lub rondel na średnim ogniu, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut po ugotowaniu. Przygotuj wcześniej suche sterylizowane słoiki. Jeszcze gorącą sałatkę przełóż do pojemników, zakręć pokrywki, po ostudzeniu przenieś do magazynu.

Jak ci się podoba cukinia w farszu pomidorowo-marchewkowym?

Marynowana cukinia z marchewką

Połączyć? litry wody, 3 łyżki cukru i soli, łyżka kwasu octowego, zagotować. Pokrój 3 kg cukinii w średniej wielkości kostkę, zetrzyj 1 kg marchwi. Wymieszaj z rozgniecioną główką czosnku. Gotować przez 10 minut. Wlać do sterylnych słoików, zamknąć. Cukinia z marchewką na zimę gotowy!

Zrób i dobrane na zimę.

Cukinia z marchewką i pomidorami

200 g marchwi i cebuli obrać, drobno posiekać. Smażyć na gorącym oleju przez dwie minuty. Umyj 500 g cukinii, obierz, pokrój w drobną kostkę. Pokrojone warzywa przełóż na patelnię ze smażonymi warzywami, wymieszaj, przykryj pokrywką. Pokrój cebulę i 5 ząbków czosnku. Dodaj do smaku bazylię, kolendrę, pietruszkę, koper itp. Sól, dodaj 2 łyżeczki. cukier granulowany. Rozłóż gorącą przystawkę w przygotowanym pojemniku, przekręć.
Są wystarczająco smaczne i cukinia na zimę po koreańsku.

Cukinia z marchewką i czosnkiem.
Umyć 2 kg kabaczki, usunąć twarde brzegi z obu stron, pokroić w plasterki, posolić. Smażyć warstwy warzyw na maśle na złoty kolor. Przygotowanie nadzienia: 2 marchewki obrać i zetrzeć. Dodaj czosnek, sól, dodaj majonez, dobrze wymieszaj. Przygotuj bułki: na każdą usmażoną warstwę nałóż nadzienie, zwiń, posiekaj wykałaczką.

Przepisy z cukinii z marchewką ze zdjęciami.
Ciasto francuskie warzywne.
Obierz 2 marchewki, przetrzyj je. Posiekaj 2 obrane cebule. Umyj 1 kg cukinii, odetnij uszkodzone miejsca, pokrój w cienkie plasterki. Podzielić główkę czosnku na ząbki za pomocą specjalnej prasy. Podsmaż cebulę i marchewkę na patelni z grubym dnem. Jeśli wlejesz trochę wody, warzywa okażą się duszone. Następnie usmaż owoc cukinii, pokrój go w plasterki. Aby uzyskać lepsze brązowienie, kółka można zawijać w mące. Ułóż smażone talerze w jednej warstwie na naczyniu, sól. Na wierzchu połóż jedną trzecią marchewki i cebuli. Resztę smażenia rozłóż warstwą cukinii. Dodaj czosnek, równomiernie rozprowadź. Rozłóż drugą warstwę cukinii, sól do smaku. Na wierzchu trochę pieczeni czosnkowej. Cukinię kładziemy na końcu, posolimy. Warzywa pozostawić na godzinę, aby namoczyły się w soku.

Jak ci się podoba cukinia z majonezem na zimę?
Koreańska cukinia z marchewką.
Umyj 3 kg cukinii, ruszt do koreańskiej kuchni. Myć się? kg marchwi, pocierać. ? kg obranej cebuli pokroić w krążki, przełożyć do pozostałych warzyw. Dodaj kilka łyżek soli do przygotowanych potraw ,? Sztuka. cukier, wlać 155 ml kwasu octowego, worek przypraw. Dokładnie wymieszać, pozostawić do marynowania. Umyj słoiki dokładnie detergentem, wypłucz, wysterylizuj. Sałatkę ułożyć w pojemnikach, zalać pozostałą marynatą, przykryć szczelnymi pokrywkami, wstawić do piekarnika do sterylizacji. Po przetoczeniu odwróć się, pozostaw na jeden dzień.
naleśniki.
Przygotuj 500 g cukinii: obierz, umyj, wyszoruj. Pokrój cebulę i zetrzyj marchewki. Zamiast cebuli możesz wziąć zielone. Wbij jajko kurze, dopraw przyprawami i solą. Wymieszaj, dodaj 3 łyżki mąki. Wymieszaj ponownie. W miarę gromadzenia się płynu spuść go do oddzielnej miski. Placki podsmażyć, podawać z czosnkiem.

Okazuje się, że jest całkiem smaczny i adjika cukinia na zimę.
Lazania.
Przygotuj sos beszamelowy. Do przygotowania będziesz potrzebować 500 ml. Pokrój marchewki, kilka cukinii i cebulę. Rozgrzej patelnię z dodatkiem oleju, usmaż kilka ząbków czosnku, smaż do miękkości, wrzucaj warzywa, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Dopraw do smaku, wlej 2 łyżki. łyżki sosu pomidorowego. Na spód formy polej odrobiną sosu, nałóż 2 arkusze lasagne, rozłóż nadzienie warzywne, dodaj trochę więcej sosu, posyp startym serem, powtórz warstwy. Polać sosem na wierzch naczynia, posypać startym serem. Piec 30 minut w rozgrzanym piekarniku.

Sałatka z cukinii z marchewką na zimę.
Umyj 1,1 kg cukinii, obierz i obierz. Pokrój miazgę w kostkę, wyślij do rondla lub miski. Przygotuj marynatę: w wodzie dodaj łyżkę soli, 55 ml kwasu octowego, 125 ml oleju roślinnego, wymieszaj, gotuj przez 5 minut. Zalej warzywa wrzącą marynatą, wymieszaj. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie ma wystarczającej ilości płynu, ale warzywa nadal będą wydzielać sok, więc nie trzeba dodawać wody. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut. Zetrzyj 100 g marchwi. Zetrzyj 50 g czosnku lub przepuść przez prasę. Ułóż obrabiany przedmiot w sterylnych słoikach, zaklej pokrywkami.

Jak ci się podoba Koreańskie marchewki na zimę?
Draniki.
1 cukinię obrać, natrzeć na drobną tarkę. Lepiej jest, jeśli zbierzesz soczysty owoc, który da dużo soku. W takim przypadku naleśniki okażą się bardzo delikatne. Przetrzyj obrane marchewki, dodaj 2 jajka kurze, przyprawy do smaku. Dobrze wymieszaj masę, aby warzywa nie zostały zebrane w grudkach. Wymieszać 2 łyżki mąki. Na patelni rozgrzać olej roślinny, usmażyć naleśniki, podawać ze śmietaną i posiekanymi ziołami.

Kotlety mięsne z warzywami.
Cebulę pokroić w robocie kuchennym z koperkiem i natką pietruszki. Dodaj jajko, pieprz i sól. Na drobnej tarce zetrzyj małą cukinię i 4 średnie marchewki. Umieść gotowe mięso mielone w miseczkach. Cukinię, marchewkę i cukinię z marchewką ułożyć w każdej misce. Formuj kotlety, smaż na oleju roślinnym.
Przygotuj i marchewki na zimę.
Pyszny gulasz.
Składniki:
- duża marchewka
- ryż - pół szklanki
- woda - 1 łyżka.
- mały squash
- średni pomidor
- garść suszonych grzybów
- koper
- bazylia
Jak gotować:
Wlej olej roślinny na dno garnka. Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Ryż wyłożyć na gorący olej, zalać wodą, gotować 5 minut. Pokrój marchewki w drobną kostkę. Cukinię obrać z nasion i skórki, jak najmocniej natrzeć. Do ryżu wrzucić warzywa, po 45 minutach dodać cukinię, dusić mieszając do miękkości. Dodaj koncentrat pomidorowy lub pokrojony w kostkę pomidor. Posolić, posypać suszonymi ziołami.

Sos.
400 g cukinii posiekaj w kostkę, podsmaż na oleju, soli i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Wymieszaj z mielonym czosnkiem. Wymieszaj, przykryj. Ubij powstałą masę blenderem. Smażyć na pozostałym oleju, wymieszać z 60 g koncentratu pomidorowego, wymieszać.
Przygotuj i cukinia w multicooker redmond.
Zupa-krem.
Obierz i pokrój cebulę i marchewkę. Pokrój obraną cukinię. Warzywa smażymy na oleju słonecznikowym. Przełóż smażenie do rondla, wymieszaj z dwoma średnimi ziemniakami. Napełnij wodą, która powinna przykryć warzywa 2 cm, gotować 10 minut. Gdy warzywa będą ugotowane, zupę zmiksuj na puree. Wlej śmietanę i włóż z powrotem do pieca. Doprowadzić do wrzenia. Podawaj gotową zupę puree z posiekanymi ziołami.
Sałatka z cukinii z marchewką.
Obierz 5 kg cukinii po 1 kg słodkiej papryki, cebuli i marchewki. Pokrój owoce w cienkie paski. Pokrój cebulę w zgrabne półpierścienie. Przełóż czosnek przez prasę. Umyj zioła, drobno posiekaj nożem. W głębokiej misce wymieszaj przygotowane warzywa, przetrzyj dłońmi. Dodaj kilka łyżek octu, łyżkę cukru, 3 łyżki. łyżki soli, 1 łyżka. łyżka oleju słonecznikowego. Odstawić na 10 minut, dodać liście laurowe, zioła, czosnek, ziarna pieprzu, dobrze wymieszać, włożyć do przygotowanego pojemnika, sterylizować przez 30 minut.

Kawior do squasha.
Dokładnie umyj 2 kg cukinii, 1 kg cebuli, słodką paprykę, świeże pomidory i marchewkę. Warzywa pokrój na duże kawałki, przełóż do naczynia do pieczenia, polej masłem, przykryj folią, piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę. Masę przenieść do rondla, zmielić blenderem zanurzeniowym, gotować przez 25 minut przy ciągłym mieszaniu. Dodaj po 3 łyżki. łyżki granulowanego cukru, soli i octu, gotować kolejne 5 minut, zapakować w słoiki.
Dowiedz się także, jak zamrażać cukinię.
Połączenie oferowanych przez nas warzyw sprawi, że Twoje potrawy będą po prostu niezapomniane! Możesz zadowolić swoje gospodarstwo domowe nie tylko pysznymi, ale i zdrowymi przekąskami, sałatkami i wypiekami. Zapraszam do gotowania i tworzenia nowych kulinarnych arcydzieł!