Ogórki z czosnkiem na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Nie jest to tajemnicą ogórki - najbardziej poszukiwany produkt do konserwacji. Oferujemy prosty przepis na gotowanie ogórków na zimę. Przepis wyróżnia się tym, że ogórki są uzupełnione czosnkiem. Czosnek do takiego zbioru z ogórkami jest wstępnie kruszony na bardzo drobnej tarce lub przepuszczany przez prasę (prasa do czosnku). Proponowana opcja ogórki z czosnkiem na zimę - odpowiednia przekąska z mocnym napojem na każde wakacje. Aby zachować ogórki czosnkiem na zimę, należy sterylizować słoiki. Paruj nakrętki zszywkami puszkami. Ilość składników preparatu obliczana jest dla puszki 0,7 litra.

Składniki na ogórek z czosnkiem na zimę:

1. Ogórki - 400-450 g
2. Ocet stołowy 9% - 50 ml
3. Olej roślinny (bezwonny) - 50 ml
4. Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
5. Sól - 1 łyżeczka
6. Czosnek - 6-7 ząbków
7. Mielony czarny pieprz - 3 szczypty
8. Koper - 3 gałęzie

Ogórki z czosnkiem na zimę: przepis krok po kroku

1. Przygotowujemy wymaganą ilość żywności do utrwalenia.

2. Ogórki myjemy pod bieżącą wodą, a następnie odcinamy od nich ogonki i „niedopałki”.

3. Czosnek obrać

4. Przygotowane czyste ogórki pokroić w trójkątną kostkę. Długie ogórki można najpierw pokroić na pół.

5. Przełóż plasterki ogórka do odpowiedniej filiżanki. Posiekaj obrane ząbki czosnku, przełóż do ogórków.

6. Do ogórków i czosnku dodać przyprawy: cukier granulowany, sól, pieprz mielony.

7. Drobno posiekaj świeże zioła (koperek), również przenieś do filiżanki

8. Wlej do ogórków ocet i olej roślinny

9. Wymieszaj wszystkie składniki, pozostaw na 30 minut.

10. Składniki przekładamy do słoików. Przykryj pokrywkami i włóż do rondla do gotowania. Czas sterylizacji to 15 minut. Następnie korkujemy słoiki, zawijamy je. Po ostygnięciu słoików z ogórkami i czosnkiem przewozimy je do przechowywania w chłodnym miejscu.