Ogórki kiszone słodkie

Czy kiedykolwiek próbowałeś gotować Słodkie kiszone ogórki na zimę? Jeśli nie to masz możliwość przygotowania takiego wykroju według naszego przepisu, a następnie wypróbowania.

Zprzepis na słodkie ogórki kiszone.

Aby przygotować taki blank na zimę, potrzebujemy następujących składników:

Ogórki

Esencja octowa - 320 mililitrów

Cukier granulowany - 3,5 kilograma

Sól dla smaku

Cynamon do smaku

Goździki do smaku

Metoda gotowania:

Do takiego przedmiotu obrabianego, w przeciwieństwie do konwencjonalnego kiszone ogórki na zimę, lepiej jest wziąć więcej owoców, ale nie przejrzałych. Należy je dobrze umyć, obrać, przeciąć na pół wzdłuż, usunąć nasiona, a następnie posiekać na plasterki. Następnie przygotowane plastry ogórka należy umieścić w emaliowanym, ceramicznym lub drewnianym pojemniku, posypać solą i naciskać na 19-20 godzin. Po upływie określonego czasu solankę należy osuszyć, plastry ogórka opłukać bieżącą zimną wodą i blanszować przez kilka minut we wrzącej wodzie.

Następnie należy przygotować słodką marynatę z wody, cukru, cynamonu i esencji z goździków i octu, doprowadzić do wrzenia i napełnić plasterkami ogórka wstępnie zapakowanymi w tym samym pojemniku, przykryć i wysłać do przechowywania, a także świeży adjika,  do zimnego miejsca.

Za kilka dni będziesz mógł smakować niesamowicie wgrube słodkie ogórki kiszone.