Kapusta koreańska na zimę. Jak przygotować?

Kapusta koreańska na zimę zachwyci Cię swoim oryginalnym smakiem. Nie musisz szukać wymyślnych składników, aby to zrobić. Zawsze znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz pod ręką.

Kapusta koreańska na zimę.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1,5 kg
- czosnek
- mielona ostra papryka
- Sól
- cukier
- woda
Przygotowanie:
Przygotowanie tej przekąski jest dość proste, ale zajmuje kilka dni, dlatego należy wziąć pod uwagę ten moment. Uwolnij główkę kapusty z górnych liści, które okazały się ospałe i zepsute. Pokrój na cztery części i umieść w dużym pojemniku. Pamiętaj, że mikstura jest bardzo ostra i pachnąca, dzięki czemu zapach na długo pozostanie na ścianach i dnie. Lepiej użyj plastikowej miski lub emaliowanego rondla. Następnie możesz przystąpić do przygotowania solanki. Wlej odmierzoną ilość soli do przegotowanej wody, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Ostudź solankę, polej warzywa, przykryj talerzem. Pozostaw kapustę do soli na dziesięć godzin w temperaturze pokojowej. Gotowe potrawy można wlewać wieczorem, a rano można rozpocząć gotowanie.

Przygotuj i kapusta z burakami na zimę.
Po 5 godzinach obróć obrabiany przedmiot, aby każda ulotka była równomiernie posolona. Zmierz 4 łyżki. łyżki ostrej papryki. Najlepszym wyborem byłaby duża, mielona koreańska papryka w workach. Gdy kapusta zostanie posolona, ​​dodaj mieszaninę papryki. Do pieprzu wycisnąć 6 ząbków czosnku, dodać łyżeczkę cukru. Dodaj niewielką ilość wody, aby przygotować dobry kleik.
Jak ci się podoba kapusta z bakłażanem na zimę?
Załóż rękawiczki, weź jedną część kapusty, każdy liść posmaruj kleikiem paprykowym. Następnie możesz postępować na dwa sposoby: włożyć z powrotem do solonego pojemnika, wlać niewielką ilość solanki, podcisnąć i pozwolić sokowi się wyróżnić. Ułóż przekąskę szczelnie ze szklanego słoika, wlej trochę solanki, przykryj pokrywką. Przenieś w dowolne chłodne miejsce. Po 2 dniach możesz cieszyć się niesamowitym daniem.
Kapusta koreańska na zimę.

Wymagane produkty:
- marchewki, buraki - 2 szt..
- ząbki czosnku - 5 szt.
- kapusta - 1,5 kg
- buraki - 2 sztuki.
- woda - 1 litr
- cukier granulowany - 1 szklanka
- olej roślinny - ? okulary
- ostra siekana papryka - 1/3 szt.
- sól - 2 łyżki.
- ocet jabłkowy - 1 łyżka.

Kroki gotowania:
1. Przygotować marynatę: wymieszać wodę, ostrą paprykę, olej słonecznikowy, ocet jabłkowy, cukier granulowany, sól. Umieść masę na kuchence, zagotuj, wyłącz kuchenkę, pozwól marynacie trochę ostygnąć.
2. Zetrzeć buraki i marchewkę, posiekać czosnek.
3. Pokrój kapustę na wystarczająco duże kawałki.
4. Do miski lub miski włożyć warzywa, czosnek, zalać ciepłą marynatą, wymieszać.
5. Zostaw ugotowaną przekąskę w ciepłym pomieszczeniu na kilka dni. Pod koniec tego okresu przenieś do piwnicy lub lodówki.
Zrób i Kapusta gruzińska na zimę na zimę.