Prawdziwy przepis na robienie koreańskiej kapusty w domu

Jeśli masz już wiele różnych przepisów na zimowe preparaty, których ciągle używasz, prawdopodobnie będziesz chciał czegoś nowego. Takie domowe przepisy będą przygotowaniem koreańskiej kapusty. Jest przygotowywany z różnorodnych ziół i przypraw, dzięki czemu za każdym razem smakuje inaczej. Z poniższych przepisów wybierz swój własny podpis, każdy z nich wyróżnia się ostrością, smakiem i wyglądem.

Koreańskie przepisy na kapustę

A więc przejdźmy do gotowania.

Przepis numer 1 Pikantny

Ta opcja jest maksymalna podobny do klasycznej receptury Koreańskie jedzenie. Spodoba się miłośnikom pikantnych potraw..

Wymagany:

• Średnia główka kapusty.
• Marchewka.
• Głowa czosnku.
• Sos sojowy i sól - po 2 łyżki.
• Woda - 500 ml.
• Cukier i ocet 9% bierzemy w równych ilościach - łyżka.
• Olej słonecznikowy będzie potrzebował 100 ml.
• Papryczka chili - półtorej łyżki stołowej.
• Goździki - dwie rzeczy.

Jak gotować:

1. Grubo posiekaj kapustę, posiekaj marchewkę na tarce, pokrój czosnek w plasterki.
2. Bierzemy czysty trzylitrowy słoik i wkładamy tam kapustę, posypując czosnkiem i marchewką.
3. Ugotuj przyprawy i wlej warzywa. Po dwóch dniach wyciągamy kapustę z zimna, wszystko można podać do stołu.

Przepis numer 2 Koreański kalafior

Koreański przepis na kapustę ze zdjęciem dla tych, którzy kochają pikantną pikantność. Na pewno ci się spodoba gotować w domu, a także zobacz wynik na świątecznym stole.

• Średnia główka kapusty.
• Słodka papryka i marchewka - po 1 sztuce.
• Sól i cukier - łyżka.
• Mała łyżka mieszanki mielonego pieprzu i kolendry.
• Ocet - 100 ml.
• Pietruszka lub koperek.

Jak gotować:

1. Rozłóż kalafior na kwiatostany, umyj i wstaw do wrzącej wody na 2 minuty, a następnie spuść wodę.
2. Trzy marchewki na koreańskiej tarce lub pokrój w batoniki, posiekaj paprykę na półpierścienie, posiekaj koperek lub pietruszkę nożem, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.
3. Wyjeżdżamy w chłodne dni na jeden dzień. Teraz kapusta jest gotowa.

Przepis numer 3 Kapusta pekińska

Jeśli gotowane zgodnie z tym przepisem kapusta koreańska, następnie gotowe danie można uzyskać w ciągu pół godziny po ugotowaniu.

• Średnia Kapusta Pekińska.
• Pomidor i papryka - po 2 sztuki.
• Ostra papryczka.
• Czosnek - głowa.
• Dill musi wziąć kilka.
• Szklanka wody.
• Ocet - 50 gramów.
• Sól i cukier - łyżka.

Metoda gotowania:

1. Pokrój kachan w dużą kostkę. Umieszczamy je w pojemniku, solimy, trochę miażdżymy, dodajemy zielenie.
2. Grubo pokrój pomidory i paprykę, posiekaj ostrą paprykę - wszystko to włóż do kapusty i napełnij wodą, zamieszaj i odstaw na pół godziny. Po tym czasie kapusta jest gotowa do spożycia..

Przepis numer 4 Kapusta z burakami

To danie jest uważane za „Światową przekąskę”. Dokładnie więc mężczyźni ją chrzcili, pijący.

Muszę wziąć:

• Kapusta.
• Buraki - 2 sztuki średniej wielkości.
• Czosnek - głowa.
• Woda - 500 ml.
• Olej, cukier i ocet - po pół szklanki.
• Papryka - 10 groszków.
• Mielona czerwona papryka - szczypta.
• Wystarczy łyżka soli.

Koreański przepis:

1. Pokrój główkę kapusty na duże kawałki. Buraki są miażdżone w krążkach lub plasterkach. Te składniki są układane warstwami w słoiku..
2. Podpal wodę i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie wlej olej, przyprawy, wymieszaj i wlej warzywa.
3. Pozostaw na dzień lub dwa na zimno, po czym danie jest gotowe do spożycia.

Przepis numer 5 Kapusta z przyprawami

Metoda gotowania:

• Bierzemy dużą główkę kapusty.
• Marchewki - 2 sztuki.
• Czosnek - główka mała lub pół duża.
• Oleje - szkło.
• Łyżeczka kurkumy i czerwonej papryki.
• Przyprawa do marchewki po koreańsku.
• Woda - litr.
• Cukier - szkło.
• Sól - 2 łyżki.
• Dwa liście laurowe.
• Ocet 9% - 150 ml.
• Ziarna pieprzu - kilka.

Kapusta koreańska

Musisz przygotować się w ten sposób:

1. Głowa kapusty jest siekana według własnego uznania, ale lepiej w kwadraty. Marchewki wciera się na koreańskiej tarce lub kroi w paski. Wymieszaj i zalej wrzątkiem. Pozwól parzyć przez 20 minut, a następnie spuść wodę.
2. Na patelni rozgrzać olej, dodać kurkumę i wymieszać.
3. Wodę wlewa się do rondla, liście laurowe, cukier i sól, pieprz umieszcza się na patelni, po 2 minutach dodaje ocet i wyjmuje z pieca.
4. Zawartość patelni wlewa się do kapusty, dodaje czosnek i przyprawy, miesza i wlewa marynatą.

Gotowe danie trzymaj w lodówce przez dwie godziny, po tym czasie możesz już spróbować.

Przepis numer 6 Kapusta na zimę

Dzięki temu przepisowi możesz przygotuj warzywo na zimę. Miło jest otworzyć gotową aromatyczną pikantną przekąskę w mroźny zimowy wieczór.

• Kapusta - główka kapusty.
• Czosnek - wiele zębów.
• Słodka papryka - 2 sztuki.
• Marchewki - 2 sztuki.
• Cebula - 1 sztuka.
• Olej roślinny i cukier - po 5-6 łyżek stołowych.
• sól - dwie łyżki.
• Ocet - 40 ml.
• Ostra czerwona i czarna papryka - do smaku.

Przygotowanie:

1. Siekamy huśtawkę cienkimi słomkami. Trzy marchewki na koreańskiej tarce. Połącz warzywa i sól, ugniataj rękami, dodaj cukier, ocet, ostrą paprykę. Paprykę pokroić cienko na pół pierścienia, także cebulę. Ten ostatni przesmażyć na oleju na złoty kolor, dodać do niego posiekany czosnek, po 30 sekundach zdjąć z ognia. Dodaj do warzyw i wymieszaj.
2. Gotowe danie koreańskie wkładamy do sterylnych słoików, ustawiamy do sterylizacji na 20 minut i zamykamy pokrywkami. Zawijamy go kocem i czekamy, aż ostygnie. Następnie wykonujemy wszystkie inne spiny na zimę.

Przepis numer 7 Szybka kapusta po koreańsku

Jeśli tylko w twoim domu huśtawka z białej kapusty, marchewki i czosnku, możesz przygotować strumień przystawki. To nie trwa długo. Wszystko jest szybkie i proste, a co najważniejsze pyszne.

Będziesz potrzebować:

• Dwa kg kapusty.
• Dwie marchewki.
• Głowa czosnku.
• Do marynaty:
• Litre wody.
• Po dwie duże miarki soli, octu i sosu sojowego.
• Jedna duża łyżka cukru i mielona czerwona papryka.
• Olej roślinny - 100 ml.
• Trzy goździki.
• Mielona papryka - pół dużej łyżki.
• Mielona kolendra i gałka muszkatołowa.

Przygotowanie wygląda następująco:

1. Kapustę pokroić na duże kawałki o długości 4 cm, marchewki grubo natrzeć, czosnek posiekać. Wymieszaj w pojemniku do solenia.
2. Do marynaty wymieszaj wszystkie składniki oprócz octu i podpal ogień, aby zagotować. Gdy woda się zagotuje, dodaj ocet, wyjmij goździki i zalej kapustę gorącą marynatą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
3. Przełóż do słoików i wstaw do lodówki. Przechowywać w zimnych warunkach nie dłużej niż tydzień.

Przepis numer 8 Koreańskie gołąbki

To danie wcale nie jest czym gotowaliśmy w domu. Farsz w nich nie jest mięsem, ale to wcale nie oznacza, że ​​płeć męska ich nie polubi. Ponieważ są nie tylko świetnymi mięsożercami, ale także miłośnikami pikantności.

Będziesz potrzebować:

• Dwie główki średniej wielkości kapusty,
• Marchew musi zająć półtora kilograma,
• Potrzebna jest czerwona ostra papryka w ilości 2-3 dużych łyżek.

Dla solanki:

• Woda - litr,
• Sól - 2 duże łyżki.

Musisz przygotować gołąbki w ten sposób:

1. Solanka: zagotować wodę z solą i ostudzić.
2. Potrzyj marchewki na tarce, dodaj pieprz i wymieszaj. To pikantne nadzienie.
3. Kapustę rozkłada się na pojedyncze liście, kikut usuwa się.
4. Nadzienie układa się na liściach i zawija.
5. Surowe gołąbki przełożyć do trzylitrowych słoików lub rondla, zalać solanką i pozostawić do fermentacji w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 dni. Następnie przestaw pojemnik w lodówce.
6. Po 10 dniach gołąbki są gotowe. W tym czasie zaczną wchłaniać solankę, dlatego należy ją przez cały czas uzupełniać..

A więc w ogóle łatwe do przyrządzenia prawdziwa koreańska kapusta w domu. Z pewnością polubisz powyższe przepisy, które staną się Twoją wizytówką jako znakomita gospodyni.